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Info légale & documents de la société

LE FOURNIL DE GUILLAUME

539 925 255

Île-de-France
Paris
Paris 7e Arrondissement
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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Chiffre d’affaires

914K €
+19.52%

Taux de rentabilité

0.05%
en 2021

Endettement

176K
jours en 2021

Effectif

10 - 19

Résultat d’exploitation

1K €
+0.12%

Statut

Actif

Adresse

70 RUE DE SEVRES, 75007 FRA PARIS FRANCE

Activité

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Effectif

10 à 19 salariés
(donnée 2022)

Création

06/02/2012

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

La création, l'acquisition, la prise en gérance, l'exploitation de tous fonds de commerce de boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolats cuisine, glaces, traiteur, salon de thé, comestibles, sandwiches, boissons à emporter

Code NAF ou APE:

10.71C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Domaine d’activité:

Industries alimentaires

Dirigeants de l’entreprise (-1)

GUILLAUME Abot

Gérant

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (2)

SIRET 53992525500017
Début activité 06/02/2012
Adresse 70 rue de sevres, 75007 fra paris france
Enseignes LE FOURNIL DE GUILLAUME
SIRET 53992525500025
Début activité 01/09/2021
Adresse 56 rue vaneau, 75007 fra paris france
Enseignes LE PETIT FOURNIL DE GUILLAUME

Annonces BODACC (14)

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2023
Bodacc C n°20240194, annonce n°3876

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2022
Bodacc C n°20240010, annonce n°3213

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2021
Bodacc C n°20220223, annonce n°7430

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2020
Bodacc C n°20210188, annonce n°7501

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2019
Bodacc C n°20200154, annonce n°3529

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2018
Bodacc C n°20190227, annonce n°5540

Finances

Performance 2021 2020 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 914.21K 764.90K 854.04K 861.81K
Marge brute (€) 692.99K 572.02K 649.54K 654.61K
EBITDA - EBE (€) 46.61K 15.64K 33.58K 7.09K
Résultat d'exploitation (€) 1.07K -21.28K 3.78K -18.93K
Résultat net (€) 440 -22.09K 2.32K 19.82K
Croissance 2021 2020 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) 19.52 -10.44 -0.90 -2.11
Taux de marge brute (%) 75.80 74.78 76.06 75.96
Taux de marge d'EBITDA (%) 5.10 2.04 3.93 0.82
Taux de marge opérationnelle (%) 0.12 -2.78 0.44 -2.20
Gestion BFR 2021 2020 2019 2018
BFR (€) -102.62K -96.61K -106.15K -115.42K
BFR exploitation (€) -33.22K -35.50K -10.61K -23.45K
BFR hors exploitation (€) -69.40K -61.11K -95.55K -91.97K
BFR (j de CA) -40.97 -46.10 -45.37 -48.88
BFR exploitation (j de CA) -13.26 -16.94 -4.53 -9.93
BFR hors exploitation (j de CA) -27.71 -29.16 -40.83 -38.95
Délai de paiement clients (j) 4.35 1.85 9.53 6.89
Délai de paiement fournisseurs (j) 48.70 49.26 43.50 48.80
Ratio des stocks / CA (j) 6.18 6.41 6.29 6.82
Autonomie financière 2021 2020 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) 45.97K 14.83K 32.12K 45.83K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 5.03 1.94 3.76 5.32
Fonds de roulement net global (€) -69.94K -30.17K -94.85K -105.53K
Couverture du BFR 0.68 0.31 0.89 0.91
Trésorerie (€) 32.68K 66.43K 11.30K 9.89K
Dettes financières (€) 175.97K 204.05K 84K 69.77K
Capacité de remboursement 3.12 9.28 2.26 1.31
Ratio d'endettement (Gearing) 0.23 0.22 0.11 0.09
Autonomie financière (%) 66.67 65.67 73.82 73.14
Taux de levier (DFN/EBITDA) 3.07 8.80 2.17 8.45
Solvabilité 2021 2020 2019 2018
Etat des dettes à 1 an au plus (€) 193.02K 174.10K 222.88K 238.61K
Liquidité générale 0.36 0.55 0.24 0.27
Couverture des dettes 6.22 6.38 11.63 14.05
Rentabilité 2021 2020 2019 2018
Marge nette (%) 0.05 -2.89 0.27 2.30
Rentabilité sur fonds propres (%) 0.07 -3.51 0.36 3.05
Rentabilité économique (%) 0.05 -2.30 0.26 2.23
Valeur ajoutée (€) 469.59K 372.35K 453.01K 445.09K
Valeur ajoutée / CA (%) 51.37 48.68 53.04 51.65
Structure d'activité 2021 2020 2019 2018
Salaires et charges sociales (€) 426.77K 353.94K 418.05K 436.26K
Salaires / CA (%) 0 0 0 0
Impôts et taxes (€) 7.53K 6.70K 5.54K 8.52K

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Procédures collectives

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Les données sont régulièrement mises à jour. Peut-être que l’information apparaîtra plus tard

Observations de l'entreprise

Numero: 2012B035552

Etat: Suppression
CONTINUATION DE LA SOCIETE MALGRE UN ACTIF NET DEVENU INFERIEUR A LA MOITIE DU CAPITAL SOCIAL. ASSEMBLEE GENERALE DU 30-06-2013

Marques déposées

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Présentation générale de LE FOURNIL DE GUILLAUME

LE FOURNIL DE GUILLAUME est une entreprise opérant sous la forme d’une Société à responsabilité limitée (sans autre indication), au capital social de 737 500.0 € son numéro SIREN est 539 925 255. L’entreprise a été créée en 2012 et officie donc depuis 12 ans; L’entreprise LE FOURNIL DE GUILLAUME compte 10 à 19 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de Paris

LE FOURNIL DE GUILLAUME opère dans le secteur Industries alimentaires sous le code NAF/APE 10.71C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

En France il y a 68 932 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 2 944 entreprises dans le même secteur dans le département Paris , 75

Direction & bénéficiaires de LE FOURNIL DE GUILLAUME

LE FOURNIL DE GUILLAUME Société à responsabilité limitée (sans autre indication) est dirigée par 1 Gérant

Performances financières de LE FOURNIL DE GUILLAUME

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2021 un chiffre d'affaires de 914.21K euros, soit une progression de 149.31K € soit une progression de 19.52% .

En 2021 elle réalise un résultat net de 440.00 € qui est de 101.99% inférieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de LE FOURNIL DE GUILLAUME il est de 46.61K € en 2021 soit une augmentation de 30.97K € qui est supérieur de 198.01% à l'année précédente .

La masse salariale de LE FOURNIL DE GUILLAUME s’élevait à 426.77K € soit 0.00% en 2021.

Enfin le montant des dettes de LE FOURNIL DE GUILLAUME s’élève à 175.97K € en 2021 soit une diminution de 28.08K € qui est inférieure de 13.76% à l'année précédente .

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Les documents Consultables sur Docubiz

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