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Info légale & documents de la société

UN JOUR UNE FLUTE

349 658 542

Île-de-France
Paris
Paris 20e Arrondissement
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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Chiffre d’affaires

999K €
-4.56%

Taux de rentabilité

7.63%
en 2022

Endettement

110K
jours en 2022

Effectif

12

Résultat d’exploitation

62K €
+6.20%

Statut

Actif

Adresse

226 RUE DES PYRENEES, 75020 PARIS

Activité

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Effectif

10 à 19 salariés
(donnée 2021)

Création

01/02/1989

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

CREATION, ACHAT, VENTE, PRISE A BAIL, LOCATION, GERANCE, EXPLOITATION DIRECTE OU INDIRECTE DE TOUS FONDS DE COMMERCE DE BOULANGERIE, PATISSERIE, TRAITEUR... FABRICATION, VENTE DE PRODUITS DE BOULANGERIE, VIENNOISERIE...

Code NAF ou APE:

10.71C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Domaine d’activité:

Industries alimentaires

Dirigeants de l’entreprise (-1)

Hugo Jean Gabriel SANTROT

Gérant

Occupe ce poste depuis le 05/04/2019

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Valérie Josette Bernadette Ganachaud

Gérant

Occupe ce poste depuis le 27/04/2017

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (1)

SIRET 34965854200015
Crée le 01/02/1989
Adresse 226 rue des pyrenees, 75020 paris
Activité Industries alimentaires
Statut en activité

Annonces BODACC (19)

modification

RCS de Paris
Dénomination: UN JOUR, UNE FLUTE Description: modification survenue sur l'administration Administration: Gérant partant : Santrot, Hugo Jean Gabriel ; nomination du Gérant : Santrot, nom d'usage : Monnier-Santrot, Morgane Marie
Bodacc B n°20240055, annonce n°3303

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2022
Bodacc C n°20230076, annonce n°2938

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2021
Bodacc C n°20220089, annonce n°1813

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2020
Bodacc C n°20210073, annonce n°2510

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2019
Bodacc C n°20200197, annonce n°4068

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2018
Bodacc C n°20190080, annonce n°6775

Finances

Performance 2022 2021 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 999.16K 1.05M 0 921.68K
Marge brute (€) 822.55K 895.71K 0 759.96K
EBITDA - EBE (€) 69.48K 119.02K 0 75.82K
Résultat d'exploitation (€) 61.93K 110.91K 0 61.32K
Résultat net (€) 46.14K 81.76K 0 53.22K
Croissance 2022 2021 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) -4.56 7.87 - 3.67
Taux de marge brute (%) 82.32 85.56 0 82.45
Taux de marge d'EBITDA (%) 6.95 11.37 0 8.23
Taux de marge opérationnelle (%) 6.20 10.59 0 6.65
Gestion BFR 2022 2021 2019 2018
BFR (€) 193.74K 115.75K 217.35K 87.33K
BFR exploitation (€) -26.26K -16.17K -4.09K -25.06K
BFR hors exploitation (€) 220K 131.92K 221.44K 112.39K
BFR (j de CA) 70.78 40.36 - 34.58
BFR exploitation (j de CA) -9.59 -5.64 - -9.92
BFR hors exploitation (j de CA) 80.37 45.99 - 44.51
Délai de paiement clients (j) 0 0 - 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 36.12 26.65 0 39.87
Ratio des stocks / CA (j) 3.14 1.12 0 2.08
Autonomie financière 2022 2021 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) 53.69K 89.87K 0 67.72K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 5.37 8.58 - 7.35
Fonds de roulement net global (€) 275.92K 359.37K 393.18K 357.47K
Couverture du BFR 1.42 3.10 1.81 4.09
Trésorerie (€) 82.18K 243.62K 175.83K 270.14K
Dettes financières (€) 109.96K 140.26K 255 367
Capacité de remboursement 0.52 -1.15 - -3.98
Ratio d'endettement (Gearing) 0.08 -0.24 -0.30 -0.49
Autonomie financière (%) 61.02 58.03 90.44 86.26
Taux de levier (DFN/EBITDA) 0.40 -0.87 - -3.56
Solvabilité 2022 2021 2019 2018
Etat des dettes à 1 an au plus (€) 156.22K - 62.53K 87.42K
Liquidité générale 2.57 - 7.28 5.08
Couverture des dettes 7.62 -2 -1.18 -0.73
Rentabilité 2022 2021 2019 2018
Marge nette (%) 4.62 7.81 - 5.77
Rentabilité sur fonds propres (%) 12.50 19.33 0 9.70
Rentabilité économique (%) 7.63 11.22 0 8.37
Valeur ajoutée (€) 652.31K 730.10K 0 613.04K
Valeur ajoutée / CA (%) 65.29 69.74 - 66.51
Structure d'activité 2022 2021 2019 2018
Salaires et charges sociales (€) 580.94K 620.31K 0 526.31K
Salaires / CA (%) 58.14 59.25 - 57.10
Impôts et taxes (€) 25.23K 27.07K 0 21.23K

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Actionnaires et bénéficiaires effectifs

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Les données sont régulièrement mises à jour. Peut-être que l’information apparaîtra plus tard

Marques déposées

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Présentation générale de UN JOUR UNE FLUTE

UN JOUR UNE FLUTE est une entreprise opérant sous la forme d’une Société à responsabilité limitée (sans autre indication), au capital social de 16 000.0 € son numéro SIREN est 349 658 542. L’entreprise a été créée en 1989 et officie donc depuis 35 ans; L’entreprise UN JOUR UNE FLUTE compte 10 à 19 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de PARIS

UN JOUR UNE FLUTE opère dans le secteur Industries alimentaires sous le code NAF/APE 10.71C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

En France il y a 68 367 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 2 924 entreprises dans le même secteur dans le département Paris , 75

Direction & bénéficiaires de UN JOUR UNE FLUTE

UN JOUR UNE FLUTE Société à responsabilité limitée (sans autre indication) est dirigée par 2 Gérants

Performances financières de UN JOUR UNE FLUTE

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2022 un chiffre d'affaires de 999.16K euros, soit une diminution de 47.70K € soit une diminution de 4.56% .

En 2022 elle réalise un résultat net de 46.14K € qui est de 43.57% inférieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de UN JOUR UNE FLUTE il est de 69.48K € en 2022 soit une diminution de 49.53K € qui est inférieur de 41.62% à l'année précédente .

La masse salariale de UN JOUR UNE FLUTE s’élevait à 580.94K € soit 58.14% en 2022.

Enfin le montant des dettes de UN JOUR UNE FLUTE s’élève à 109.96K € en 2022 soit une diminution de 30.31K € qui est inférieure de 21.61% à l'année précédente .

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Les documents Consultables sur Docubiz

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