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Info légale & documents de la société

ERNEST & VALENTIN VAVIN

520 072 455

Île-de-France
Paris
Paris 6e Arrondissement
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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Chiffre d’affaires

1M €
+15.42%

Taux de rentabilité

-1.47%
en 2021

Endettement

951K
jours en 2021

Effectif

10 - 19

Résultat d’exploitation

-13K €
-1.14%

Statut

Actif

Adresse

54 RUE NOTRE-DAME DES CHAMPS, 75006 FRA PARIS FRANCE

Activité

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Effectif

10 à 19 salariés
(donnée 2022)

Création

01/04/2010

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

Boulangerie pâtisserie glacier salon de thé traiteur confiserie

Code NAF ou APE:

10.71C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Domaine d’activité:

Industries alimentaires

Dirigeants de l’entreprise (-1)

EV BAKERY
884781683

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (1)

SIRET 52007245500014
Début activité 01/04/2010
Adresse 54 rue notre-dame des champs, 75006 fra paris france
Enseignes LA BOULANGERIE JOEL
Dénomination usuelle (CFE 2008) LA BOULANGERIE JOEL

Annonces BODACC (19)

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2023
Bodacc C n°20240150, annonce n°5918

modification

RCS de Paris
Dénomination: LES DELICES DE NOTRE DAME Description: modification survenue sur l'administration Administration: Commissaire aux comptes titulaire partant : Benjamin, Robert ; Commissaire aux comptes suppléant partant : Knafo, Élie
Bodacc B n°20240143, annonce n°3265

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2022
Bodacc C n°20230217, annonce n°2765

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2021
Bodacc C n°20220174, annonce n°8917

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2020
Bodacc C n°20220025, annonce n°2773

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2019
Bodacc C n°20200220, annonce n°3930

Finances

Performance 2021 2020 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 1.16M 1M 1.50M 1.13M
Marge brute (€) 849.61K 877.49K 1.51M 1.13M
EBITDA - EBE (€) 23.37K -35.01K 471.01K 329.53K
Résultat d'exploitation (€) -13.24K -73.77K 439.15K 314.52K
Résultat net (€) -21.89K -105.53K 32.47K 31.34K
Croissance 2021 2020 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) 15.42 -33.11 32.52 -8
Taux de marge brute (%) 73.29 87.36 100.33 100
Taux de marge d'EBITDA (%) 2.02 -3.49 31.37 29.08
Taux de marge opérationnelle (%) -1.14 -7.34 29.25 27.76
Gestion BFR 2021 2020 2019 2018
BFR (€) -235.69K -263.92K -293.95K -137.64K
BFR exploitation (€) -187.55K -232.39K -293.53K -106.10K
BFR hors exploitation (€) -48.14K -31.53K -425 -31.55K
BFR (j de CA) -74.21 -95.91 -71.45 -44.34
BFR exploitation (j de CA) -59.05 -84.45 -71.35 -34.18
BFR hors exploitation (j de CA) -15.16 -11.46 -0.10 -10.16
Délai de paiement clients (j) 6.68 3.67 1.05 12.84
Délai de paiement fournisseurs (j) 111.27 150.64 267.65 212.07
Ratio des stocks / CA (j) 3.06 1.75 1.56 1.57
Autonomie financière 2021 2020 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) 14.73K -66.77K 64.33K 46.35K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 1.27 -6.65 4.28 4.09
Fonds de roulement net global (€) -93.96K 24.54K -71.39K -22.17K
Couverture du BFR 0.40 -0.09 0.24 0.16
Trésorerie (€) 141.74K 288.46K 222.55K 115.47K
Dettes financières (€) 950.78K 1.08M 877.57K 730.38K
Capacité de remboursement 54.94 -11.85 10.18 13.27
Ratio d'endettement (Gearing) 3.46 3.09 1.66 1.57
Autonomie financière (%) 15.68 15.54 23.65 27.75
Taux de levier (DFN/EBITDA) 34.63 -22.59 1.39 1.87
Solvabilité 2021 2020 2019 2018
Etat des dettes à 1 an au plus (€) - 728.81K 582.35K 841.34K
Liquidité générale - 0.46 0.55 0.32
Couverture des dettes 1.59 1.66 2.06 1.87
Rentabilité 2021 2020 2019 2018
Marge nette (%) -1.89 -10.51 2.16 2.77
Rentabilité sur fonds propres (%) -9.35 -41.23 8.24 7.98
Rentabilité économique (%) -1.47 -6.41 1.95 2.21
Valeur ajoutée (€) 447.43K 403.90K 1.09M 846.84K
Valeur ajoutée / CA (%) 38.60 40.21 72.32 74.73
Structure d'activité 2021 2020 2019 2018
Salaires et charges sociales (€) 447.10K 431.84K 608.58K 503.89K
Salaires / CA (%) 0 0 0 0
Impôts et taxes (€) 8.02K 8.20K 8K 13.36K

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Marques déposées

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Présentation générale de ERNEST & VALENTIN VAVIN

ERNEST & VALENTIN VAVIN est une entreprise opérant sous la forme d’une SAS, société par actions simplifiée, au capital social de 15 000.0 € son numéro SIREN est 520 072 455. L’entreprise a été créée en 2010 et officie donc depuis 14 ans; L’entreprise ERNEST & VALENTIN VAVIN compte 10 à 19 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de Paris

ERNEST & VALENTIN VAVIN opère dans le secteur Industries alimentaires sous le code NAF/APE 10.71C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

En France il y a 68 932 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 2 944 entreprises dans le même secteur dans le département Paris , 75

Direction & bénéficiaires de ERNEST & VALENTIN VAVIN

L'Association ERNEST & VALENTIN VAVIN Annoncée manque de dirigeants

Performances financières de ERNEST & VALENTIN VAVIN

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2021 un chiffre d'affaires de 1.16M euros, soit une progression de 154.85K € soit une progression de 15.42% .

En 2021 elle réalise un résultat net de -21.89K € qui est de 79.26% inférieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de ERNEST & VALENTIN VAVIN il est de 23.37K € en 2021 soit une augmentation de 58.38K € qui est supérieur de 166.74% à l'année précédente .

La masse salariale de ERNEST & VALENTIN VAVIN s’élevait à 447.10K € soit 0.00% en 2021.

Enfin le montant des dettes de ERNEST & VALENTIN VAVIN s’élève à 950.78K € en 2021 soit une diminution de 128.73K € qui est inférieure de 11.92% à l'année précédente .

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