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Info légale & documents de la société

L'ATELIER DES GOURMANDS

805 097 813

Île-de-France
Paris
Paris 15e Arrondissement
Pâtisserie

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Chiffre d’affaires

766K €
+29.35%

Taux de rentabilité

4.85%
en 2021

Endettement

127K
jours en 2021

Effectif

10 - 19

Résultat d’exploitation

31K €
+4.09%

Statut

Actif

Adresse

93 RUE DES ENTREPRENEURS 75015 PARIS 15

Activité

Pâtisserie

Effectif

10 à 19 salariés
(donnée 2021)

Création

14/09/2014

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

Restauration de type rapide, traiteur, fabrication de pâtisseries, vente de plats à emporter.

Code NAF ou APE:

10.71D - Pâtisserie

Domaine d’activité:

Industries alimentaires

Dirigeants de l’entreprise (-1)

Romain Ferre

Gérant

Occupe ce poste depuis le 02/05/2017

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Paul Dumas

Gérant

Occupe ce poste depuis le 02/05/2017

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (6)

SIRET 80509781300004
Crée le 25/02/2022
Adresse 21 rue félix faure, 75015 paris
Dénomination usuelle (CFE 2008) L'ATELIER DES GOURMANDS
SIRET 80509781300003
Crée le 01/01/2019
Adresse 92 rue de javel, 75015 paris
SIRET 80509781300002
Crée le 14/11/2014
Adresse 93 rue des entrepreneurs, 75015 paris
SIRET 80509781300001
Crée le 14/11/2014
Adresse 93 rue des entrepreneurs, 75015 paris
SIRET 80509781300028
Crée le 01/01/2019
Adresse 92 rue de javel 75015 paris 15
Activité Industries alimentaires
Statut en activité
SIRET 80509781300010
Crée le 14/09/2014
Adresse 93 rue des entrepreneurs 75015 paris 15
Activité Industries alimentaires
Statut en activité

Annonces BODACC (11)

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2022
Bodacc C n°20230168, annonce n°3526

modification

RCS de Paris
Dénomination: L'ATELIER DES GOURMANDS Description: modification survenue sur la forme juridique et l'administration Administration: modification du Président Dumas, Paul ; modification du Directeur général Ferre, Romain
Bodacc B n°20230065, annonce n°1983

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2021
Bodacc C n°20220030, annonce n°8416

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2020
Bodacc C n°20210097, annonce n°5610

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2019
Bodacc C n°20200061, annonce n°3040

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2018
Bodacc C n°20190115, annonce n°9072

Finances

Performance 2021 2020 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 766.39K 592.50K 583.55K 505.60K
Marge brute (€) 549.96K 406.12K 409.71K 340.36K
EBITDA - EBE (€) 54.36K 54.20K 49.75K 53.03K
Résultat d'exploitation (€) 31.31K 29.86K 28.58K 36.95K
Résultat net (€) 22.89K 23.55K 17.05K 29.37K
Croissance 2021 2020 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) 29.35 1.53 15.42 18.70
Taux de marge brute (%) 71.76 68.54 70.21 67.32
Taux de marge d'EBITDA (%) 7.09 9.15 8.53 10.49
Taux de marge opérationnelle (%) 4.09 5.04 4.90 7.31
Gestion BFR 2021 2020 2019 2018
BFR (€) 9.67K 70.21K 50.06K 3.42K
BFR exploitation (€) -12.83K 12.19K -16.36K 22.61K
BFR hors exploitation (€) 22.50K 58.02K 66.42K -19.19K
BFR (j de CA) 4.60 43.25 31.31 2.47
BFR exploitation (j de CA) -6.11 7.51 -10.23 16.32
BFR hors exploitation (j de CA) 10.72 35.74 41.55 -13.85
Délai de paiement clients (j) 10.07 12.51 1.45 29.53
Délai de paiement fournisseurs (j) 52.12 31.75 44.31 48.58
Ratio des stocks / CA (j) 9.86 11.99 10.17 10.68
Autonomie financière 2021 2020 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) 45.94K 47.89K 38.23K 45.45K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 5.99 8.08 6.55 8.99
Fonds de roulement net global (€) 45.70K 75.02K 67.56K 24.57K
Couverture du BFR 4.73 1.07 1.35 7.17
Trésorerie (€) 36.03K 4.81K 17.50K 21.14K
Dettes financières (€) 127.02K 180.01K 216.59K 125.06K
Capacité de remboursement 1.98 3.66 5.21 2.29
Ratio d'endettement (Gearing) 0.53 1.18 1.60 0.97
Autonomie financière (%) 36.22 38.45 30.74 34.78
Taux de levier (DFN/EBITDA) 1.67 3.23 4 1.96
Solvabilité 2021 2020 2019 2018
Etat des dettes à 1 an au plus (€) 232.09K 140.54K 280.59K 148.42K
Liquidité générale 0.95 0.94 0.47 0.68
Couverture des dettes 3 1.56 1.46 2.14
Rentabilité 2021 2020 2019 2018
Marge nette (%) 2.99 3.97 2.92 5.81
Rentabilité sur fonds propres (%) 13.39 15.90 13.70 27.33
Rentabilité économique (%) 4.85 6.12 4.21 9.51
Valeur ajoutée (€) 384.84K 274.68K 292.47K 236.19K
Valeur ajoutée / CA (%) 50.21 46.36 50.12 46.71
Structure d'activité 2021 2020 2019 2018
Salaires et charges sociales (€) 349.89K 221.07K 236.92K 182.30K
Salaires / CA (%) 45.65 37.31 40.60 36.06
Impôts et taxes (€) 5.72K 7.09K 10.42K 6.33K

Nous travaillons déjà sur l'ajout de nouvelles données! Il n'en reste que peu

Actionnaires et bénéficiaires effectifs

PAUL DUMAS

Bénéficiaire effectif
Participe aux entreprises ayant des procédures collectives: Non
Total: 50%
Indirecte N/A
Directe N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A
Total: 50%
Indirecte N/A
Directe N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A
Usufruit N/A
Usufruit N/A
Usufruit N/A
Total: N/A
Indirecte N/A
Directe N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriete N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A

ROMAIN FERRE

Bénéficiaire effectif
Participe aux entreprises ayant des procédures collectives: Non
Total: 50%
Indirecte N/A
Directe N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A
Total: 50%
Indirecte N/A
Directe N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A
Usufruit N/A
Usufruit N/A
Usufruit N/A
Total: N/A
Indirecte N/A
Directe N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriete N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A

Marques déposées

Wow! Il semble qu'il n'y ait pas de données pour cette entreprise.

Les données sont régulièrement mises à jour. Peut-être que l’information apparaîtra plus tard

Présentation générale de L'ATELIER DES GOURMANDS

L'ATELIER DES GOURMANDS est une entreprise opérant sous la forme d’une SAS, société par actions simplifiée, au capital social de 10 000.0 € son numéro SIREN est 805 097 813. L’entreprise a été créée en 2014 et officie donc depuis 9 ans; L’entreprise L'ATELIER DES GOURMANDS compte 10 à 19 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de PARIS

L'ATELIER DES GOURMANDS opère dans le secteur Industries alimentaires sous le code NAF/APE 10.71D - Pâtisserie

En France il y a 14 909 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 621 entreprises dans le même secteur dans le département Paris , 75

Direction & bénéficiaires de L'ATELIER DES GOURMANDS

L'ATELIER DES GOURMANDS SAS, société par actions simplifiée est dirigée par 2 Gérants et compte 2 Bénéficiaires effectif

Performances financières de L'ATELIER DES GOURMANDS

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2021 un chiffre d'affaires de 766.39K euros, soit une progression de 173.89K € soit une progression de 29.35% .

En 2021 elle réalise un résultat net de 22.89K € qui est de 2.78% inférieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de L'ATELIER DES GOURMANDS il est de 54.36K € en 2021 soit une augmentation de 157.00 € qui est supérieur de 0.29% à l'année précédente .

La masse salariale de L'ATELIER DES GOURMANDS s’élevait à 349.89K € soit 45.65% en 2021.

Enfin le montant des dettes de L'ATELIER DES GOURMANDS s’élève à 127.02K € en 2021 soit une diminution de 52.99K € qui est inférieure de 29.44% à l'année précédente .

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Les documents Consultables sur Docubiz

Voici l’ensemble des documents de L'ATELIER DES GOURMANDS consultables sur Docubiz:

  • ★ 11 Bodacc disponible(s)
  • ★ 2 comptes annuels disponible(s)