Info légale & documents de la société
UMAMI

752 352 534
Statut de l'entreprise
Actif
Adresse
PL DU FORUM 34280 LA GRANDE-MOTTE
Activité
Restauration traditionnelle
Effectif
10 à 19 salariés
Création
25/06/2012

Informations Juridiques de UMAMI

SIREN:
752 352 534
SIRET (siège):
752 352 534 00024
Forme juridique:
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
Capital social:
10000.0 €
Date de clôture d’exercice comptable:
31/12/2020
Numéro RCS:
752 352 534 R.C.S. Montpellier
Inscription au RCS:
INSCRIT (au greffe de MONTPELLIER , le 26/06/2012)
Inscription au RM:

Activité de la société UMAMI

Activité principale déclarée:
Restauration - Plats à emporter - Traiteur - Bar - Café
Code NAF ou APE:
56.10A - Restauration traditionnelle
Domaine d’activité:
Restauration

Dirigeants de l’entreprise UMAMI

Gérant
Sisavath THAI
Occupe ce poste depuis le 08/03/2016
55 ans - 06/06/1966
Gérant
Claire NAY
Occupe ce poste depuis le 08/03/2016
53 ans - 17/04/1968

Établissements de UMAMI

SIRET: 75235253400024
Créé le 26/07/2012
PL DU FORUM 34280 LA GRANDE-MOTTE
Restauration
Cet établissement est en activité
SIRET: 75235253400016
Créé le 25/06/2012
10 RUE DES CARIGNANS 34680 SAINT GEORGES D'ORQUES
Activités des sièges sociaux
Cet établissement est fermé

Annonces BODACC de UMAMI

dépôt des comptes
27/07/2021
RCS de Montpellier
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports
Date de cloture: 30/09/2020
dépôt des comptes
30/06/2021
RCS de Montpellier
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports
Date de cloture: 30/09/2019
dépôt des comptes
16/05/2019
RCS de Montpellier
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports
Date de cloture: 30/09/2018
dépôt des comptes
15/02/2018
RCS de Montpellier
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports
Date de cloture: 30/09/2017
dépôt des comptes
08/08/2017
RCS de Montpellier
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports
Date de cloture: 30/09/2016
dépôt des comptes
22/03/2016
RCS de Montpellier
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports
Date de cloture: 30/09/2015
dépôt des comptes
24/09/2015
RCS de Montpellier
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports
Date de cloture: 30/09/2014
dépôt des comptes
24/09/2015
RCS de Montpellier
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports
Date de cloture: 30/09/2013
modification
19/03/2013
RCS de Montpellier
Dénomination: Données non disponibles
Description: Transfert du siège social
Administration: Données non disponibles
vente
10/08/2012
RCS de Montpellier
Dénomination: UMAMI
Adresse: 34280 La Grande Motte
Activité: Restauration - Plats à emporter - Traiteur - Bar - Café

Finances de UMAMI

Performance
2017
2016
Chiffre d'affaires
475.44K
442.15K
Marge brute
356.61K
325.29K
EBITDA - EBE
67.07K
65.04K
Résultat d'exploitation
46.19K
45.21K
Résultat net
35.65K
35.71K
Croissance
2017
2016
Taux de croissance du CA (%)
-
-
Taux de marge brute (%)
75.01
73.57
Taux de marge d'EBITDA (%)
14.11
14.71
Taux de marge opérationnelle (%)
9.72
10.22
Gestion BFR
2017
2016
BFR
-77.97K
-95.61K
BFR exploitation
-6.97K
-14.18K
BFR hors exploitation
-71K
-81.43K
BFR (j de CA)
-59.86
-78.92
BFR exploitation (j de CA)
-5.35
-11.71
BFR hors exploitation (j de CA)
-54.51
-67.22
Délai de paiement clients (j)
0
0
Délai de paiement fournisseurs (j)
26.45
38.33
Ratio des stocks / CA (j)
6.98
5.78
Autonomie financière
2017
2016
Capacité d'autofinancement
56.53K
55.54K
Capacité d'autofinancement / CA (%)
11.89
12.56
Fonds de roulement net global
73.32K
22.91K
Couverture du BFR
-0.94
-0.24
Trésorerie
151.29K
118.51K
Dettes financières
45.77K
42.69K
Capacité de remboursement
-1.87
-1.37
Ratio d'endettement (Gearing)
-0.6
-0.54
Autonomie financière (%)
54.8
45.95
Taux de levier (DFN/EBITDA)
-1.57
-1.17
Solvabilité
2017
2016
Etat des dettes à 1 an au plus
-
-
Liquidité générale
-
-
Couverture des dettes
-1.49
-2.2
Rentabilité
2017
2016
Marge nette (%)
7.5
8.08
Rentabilité sur fonds propres (%)
20.3
25.51
Rentabilité économique (%)
11.12
11.72
Valeur ajoutée
259.89K
243.24K
Valeur ajoutée / CA (%)
54.66
55.01
Structure d'activité
2017
2016
Salaires et charges sociales
191K
171.38K
Salaires / CA (%)
40.17
38.76
Impôts et taxes
13.8K
12.1K
Ratios
Chiffre d’affaires
Résultat net
Effectif

Actionnaires et bénéficiaires effectifs de UMAMI

Claire NAY
Bénéficiaire direct
53 ans - 04/1968
depuis le 11/06/2021
30%
total
indirectes
directes
30%
Sisavath THAI
Bénéficiaire direct
55 ans - 06/1966
depuis le 11/06/2021
30%
total
indirectes
directes
30%