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Restauration traditionnelle

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Chiffre d’affaires

1M €
+25.71%

Taux de rentabilité

5.21%
en 2021

Endettement

921K
jours en 2021

Effectif

20 - 49

Résultat d’exploitation

99K €
+7.59%

Statut

Actif

Adresse

21 PL DE LA VICTOIRE 33000 BORDEAUX

Activité

Restauration traditionnelle

Effectif

20 à 49 salariés
(donnée 2021)

Création

11/10/1993

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

Restaurant, brasserie à titre principal et activité de café à titre secondaire

Code NAF ou APE:

56.10A - Restauration traditionnelle

Domaine d’activité:

Restauration

Dirigeants de l’entreprise (-1)

Jean-Luc Maxime BOBET

Gérant

Occupe ce poste depuis le 06/04/2018

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (3)

SIRET 39265174100000
Adresse 21-22 place de la victoire, 33000 bordeaux
SIRET 39265174100010
Crée le 11/10/1993
Adresse 21 pl de la victoire 33000 bordeaux
Activité Restauration
Statut en activité
SIRET 39265174100028
Crée le 01/01/1999
Adresse 22 pl de la victoire 33000 bordeaux
Activité Hôtels et restaurants
Statut fermé
Enseignes LE PLANA

Annonces BODACC (18)

modification

RCS de Bordeaux
Dénomination: GER Description: Modification survenue sur l'administration, la dénomination, la forme juridique. Administration: Président : FINANCIERE BOBET
Bodacc B n°20240022, annonce n°1626

dépôt des comptes

RCS de Bordeaux
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2022
Bodacc C n°20240021, annonce n°886

dépôt des comptes

RCS de Bordeaux
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2021
Bodacc C n°20230001, annonce n°1361

dépôt des comptes

RCS de Bordeaux
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2020
Bodacc C n°20210128, annonce n°2824

dépôt des comptes

RCS de Bordeaux
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2019
Bodacc C n°20200251, annonce n°1689

dépôt des comptes

RCS de Bordeaux
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2018
Bodacc C n°20190130, annonce n°2916

Finances

Performance 2021 2020 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 1.30M 1.03M 1.82M 1.66M
Marge brute (€) 1.42M 1.04M 1.32M 1.19M
EBITDA - EBE (€) 192.33K 11.15K 72.23K 63.78K
Résultat d'exploitation (€) 98.71K -76.42K 45.30K 39.80K
Résultat net (€) 92.82K -100.93K 33.22K 34.25K
Croissance 2021 2020 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) 25.71 -43.25 9.56 12.62
Taux de marge brute (%) 108.87 100.39 72.35 71.60
Taux de marge d'EBITDA (%) 14.79 1.08 3.96 3.83
Taux de marge opérationnelle (%) 7.59 -7.39 2.49 2.39
Gestion BFR 2021 2020 2019 2018
BFR (€) -140.48K 54.74K -123.67K -63.77K
BFR exploitation (€) -350 30.49K -45.71K -1.70K
BFR hors exploitation (€) -140.13K 24.24K -77.96K -62.06K
BFR (j de CA) -39.43 19.32 -24.76 -13.99
BFR exploitation (j de CA) -0.10 10.76 -9.15 -0.37
BFR hors exploitation (j de CA) -39.34 8.55 -15.61 -13.62
Délai de paiement clients (j) 0 0 0.69 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 29.57 11.23 39.34 22.96
Ratio des stocks / CA (j) 13.28 16.13 5.97 9
Autonomie financière 2021 2020 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) 186.45K -31.40K 59.02K 55.70K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 14.34 -3.04 3.24 3.35
Fonds de roulement net global (€) 272.01K 201.93K 65.43K 53.30K
Couverture du BFR -1.94 3.69 -0.53 -0.84
Trésorerie (€) 412.49K 147.19K 189.10K 117.07K
Dettes financières (€) 921.07K 1.01M 417.69K 164.28K
Capacité de remboursement 2.73 -27.38 3.87 0.85
Ratio d'endettement (Gearing) 0.77 1.52 0.33 0.07
Autonomie financière (%) 37.03 34.14 53.28 67.17
Taux de levier (DFN/EBITDA) 2.64 77.10 3.16 0.74
Solvabilité 2021 2020 2019 2018
Etat des dettes à 1 an au plus (€) 490.56K 590.38K 381.86K 279.89K
Liquidité générale 0.96 0.49 0.65 0.76
Couverture des dettes 2.67 1.65 4.66 17.30
Rentabilité 2021 2020 2019 2018
Marge nette (%) 7.14 -9.76 1.82 2.06
Rentabilité sur fonds propres (%) 14.07 -17.80 4.86 5.15
Rentabilité économique (%) 5.21 -6.08 2.59 3.46
Valeur ajoutée (€) 713.82K 538.57K 1.08M 984.17K
Valeur ajoutée / CA (%) 54.90 52.07 59.03 59.16
Structure d'activité 2021 2020 2019 2018
Salaires et charges sociales (€) 983.24K 786.24K 967.25K 886.69K
Salaires / CA (%) 75.62 76.01 53.07 53.30
Impôts et taxes (€) 22.91K 19.43K 34.19K 36.34K

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Procédures collectives

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Les données sont régulièrement mises à jour. Peut-être que l’information apparaîtra plus tard

Observations de l'entreprise

Numero: 26127

Etat: Ajout
Conversion du capital social en euros effectuée d'office par le greffier du tribunal de commerce en application du décret N° 2001-474 du 30 mai 2001

Numero: 13496

Etat: Ajout
Précision sur l'activité : Concernant la branche d activité "bar brasserie café" Fusion-- absorption de la Cib Rcs Bordeaux b 351 746 342 - insertion : le courrier français du 27-08-1999 -

Actionnaires et bénéficiaires effectifs

JEAN-LUC Maxime BOBET

Bénéficiaire effectif
Participe aux entreprises ayant des procédures collectives: Non
Total: 91.61%
Indirecte N/A
Directe N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A
Total: 91.61%
Indirecte N/A
Directe N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A
Usufruit N/A
Usufruit N/A
Usufruit N/A
Total: N/A
Indirecte N/A
Directe N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriete N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A

Marques déposées

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Présentation générale de GER

GER est une entreprise opérant sous la forme d’une SAS, société par actions simplifiée, au capital social de 47 228.71 € son numéro SIREN est 392 651 741. L’entreprise a été créée en 1993 et officie donc depuis 30 ans; L’entreprise GER compte 20 à 49 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de BORDEAUX

GER opère dans le secteur Restauration sous le code NAF/APE 56.10A - Restauration traditionnelle

En France il y a 258 175 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 5 800 entreprises dans le même secteur dans le département Gironde , 33

Direction & bénéficiaires de GER

GER SAS, société par actions simplifiée est dirigée par 1 Gérant et compte 1 Bénéficiaire effectif

Performances financières de GER

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2021 un chiffre d'affaires de 1.30M euros, soit une progression de 265.96K € soit une progression de 25.71% .

En 2021 elle réalise un résultat net de 92.82K € qui est de 191.97% inférieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de GER il est de 192.33K € en 2021 soit une augmentation de 181.19K € qui est supérieur de 1625.12% à l'année précédente .

La masse salariale de GER s’élevait à 983.24K € soit 75.62% en 2021.

Enfin le montant des dettes de GER s’élève à 921.07K € en 2021 soit une diminution de 85.73K € qui est inférieure de 8.52% à l'année précédente .

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Les documents Consultables sur Docubiz

Voici l’ensemble des documents de GER consultables sur Docubiz:

  • ★ 18 Bodacc disponible(s)
  • ★ 21 comptes annuels disponible(s)