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Info légale & documents de la société

S.E.H.R.F. SOCIETE D'EXPLOITATION DE L'HOTEL ET DU RESTAURANT LE FOUQUET'S

402 594 006

Île-de-France
Paris
Paris 8e Arrondissement
Restauration traditionnelle

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Chiffre d’affaires

13M €
+1.15%

Taux de rentabilité

-38.31%
en 2021

Endettement

220K
jours en 2021

Effectif

250 - 499

Résultat d’exploitation

-20M €
-157.48%

Statut

Actif

Adresse

99 DES CHAMPS ELYSEES, 75008 PARIS

Activité

Restauration traditionnelle

Effectif

250 à 499 salariés
(donnée 2021)

Création

20/10/1995

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

HOTELLERIE, SPA, RESTAURATION, BRASSERIE, BAR, CAFE ET SALON DE THE, PATISSERIE CHOCOLATIER, TRAITEUR, GLACIER - CREATION, ORGANISATION DE TOUTES ACTIVITES D'ANIMATION ET DE MANIFESTATIONS A CARACTERE MEDIATIQUE DANS LES DOMAINES ARTISTIQUES, CULTURELS OU AUTRES

Code NAF ou APE:

56.10A - Restauration traditionnelle

Domaine d’activité:

Restauration

Dirigeants de l’entreprise (-1)

PRICEWATERHOUSECOOPERS AUDIT

Commissaire aux comptes titulaire

672006483
Occupe ce poste depuis le 25/10/1995

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Oui

Vincent Arnaud

Président

Occupe ce poste depuis le 05/07/2021

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Jean-Marie Le Gall

Directeur général délégué

Occupe ce poste depuis le 23/09/2021

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (2)

SIRET 40259400600023
Crée le 11/09/1998
Adresse 99 des champs elysees, 75008 paris
Activité Restauration
Statut en activité
SIRET 40259400600015
Crée le 20/10/1995
Adresse 2 rue edmond blanc, 14800 deauville
Activité Autres groupes
Statut fermé

Annonces BODACC (35)

modification

RCS de Paris
Dénomination: SOCIETE D'EXPLOITATION DE L'HOTEL ET DU RESTAURANT FOUQUET'S Description: modification survenue sur l'administration Administration: Directeur général délégué partant : Meiran, Romain ; nomination du Directeur général délégué : Gardin, Julien
Bodacc B n°20240072, annonce n°3331

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/10/2023
Bodacc C n°20240048, annonce n°2004

modification

RCS de Paris
Dénomination: SOCIETE D'EXPLOITATION DE L'HOTEL ET DU RESTAURANT FOUQUET'S Description: modification survenue sur l'administration Administration: Directeur général délégué partant : Le Gall, Jean-Marie ; nomination du Directeur général délégué : Meiran, Romain
Bodacc B n°20240046, annonce n°2599

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/10/2022
Bodacc C n°20230087, annonce n°4200

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/10/2021
Bodacc C n°20220058, annonce n°3354

modification

RCS de Paris
Dénomination: SOCIETE D'EXPLOITATION DE L'HOTEL ET DU RESTAURANT FOUQUET'S Description: modification survenue sur l'administration Administration: nomination du Directeur général délégué : Le Gall, Jean-Marie
Bodacc B n°20210193, annonce n°1891

Finances

Performance 2021 2020 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 12.90M 12.76M 23.86M 31.18M
Marge brute (€) 13.17M 11.20M 30.65M 28.14M
EBITDA - EBE (€) -13.76M -19.62M -7.64M -8.48M
Résultat d'exploitation (€) -20.32M -26.88M -13.20M -13.20M
Résultat net (€) -21.63M -44.70M -18.93M -14.96M
Croissance 2021 2020 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) 1.15 -46.55 -23.47 102.42
Taux de marge brute (%) 102.06 87.83 128.44 90.23
Taux de marge d'EBITDA (%) -106.64 -153.83 -32.03 -27.19
Taux de marge opérationnelle (%) -157.48 -210.75 -55.31 -42.34
Gestion BFR 2021 2020 2019 2018
BFR (€) -71.09M -147.24M -122.75M -95.39M
BFR exploitation (€) -11.49M -10.49M -2.59M -3M
BFR hors exploitation (€) -59.61M -136.75M -120.16M -92.39M
BFR (j de CA) -2.01K -4.21K -1.88K -1.12K
BFR exploitation (j de CA) -325.04 -300.29 -39.69 -35.15
BFR hors exploitation (j de CA) -1.69K -3.91K -1.84K -1.08K
Délai de paiement clients (j) 89.63 41.02 26.82 12.50
Délai de paiement fournisseurs (j) 282.20 210.29 67.47 65.54
Ratio des stocks / CA (j) 10.01 10.66 6.74 5.29
Autonomie financière 2021 2020 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) -15.55M -53.73M -13.99M -11.16M
Capacité d'autofinancement / CA (%) -120.51 -421.19 -58.63 -35.79
Fonds de roulement net global (€) -70.57M -147.18M -122.35M -95M
Couverture du BFR 0.99 1 1 1
Trésorerie (€) 524.88K 56.97K 407.19K 391.19K
Dettes financières (€) 220K 220K 209.73K 202.95K
Capacité de remboursement 0.02 -0 0.01 0.02
Ratio d'endettement (Gearing) 0.01 -0 0 0.01
Autonomie financière (%) -38.85 -147 -53.22 -36.68
Taux de levier (DFN/EBITDA) 0.02 -0.01 0.03 0.02
Solvabilité 2021 2020 2019 2018
Etat des dettes à 1 an au plus (€) 78.17M 154.24M 135.07M 102.80M
Liquidité générale 0.10 0.05 0.09 0.08
Couverture des dettes -161.70 342.22 -385.01 -362.42
Rentabilité 2021 2020 2019 2018
Marge nette (%) -167.66 -350.44 -79.32 -47.98
Rentabilité sur fonds propres (%) 98.62 48.55 40.27 54.01
Rentabilité économique (%) -38.31 -71.37 -21.43 -19.81
Valeur ajoutée (€) -6.35M -8.44M -848.08K 6.62M
Valeur ajoutée / CA (%) -49.25 -66.14 -3.55 21.21
Structure d'activité 2021 2020 2019 2018
Salaires et charges sociales (€) 8.21M 10.26M 14.71M 14.14M
Salaires / CA (%) 63.62 80.45 61.64 45.33
Impôts et taxes (€) 762.85K 921.13K 1.66M 1.40M

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Procédures collectives

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Observations de l'entreprise

Numero: 1998B155781

Etat: Ajout
LA SOCIETE NE CONSERVE AUCUNE ACTIVITE A SON ANCIEN SIEGE

Actionnaires et bénéficiaires effectifs

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Marques déposées

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Présentation générale de S.E.H.R.F. SOCIETE D'EXPLOITATION DE L'HOTEL ET DU RESTAURANT LE FOUQUET'S

S.E.H.R.F. SOCIETE D'EXPLOITATION DE L'HOTEL ET DU RESTAURANT LE FOUQUET'S est une entreprise opérant sous la forme d’une SAS, société par actions simplifiée, au capital social de 60 000.00 € son numéro SIREN est 402 594 006. L’entreprise a été créée en 1995 et officie donc depuis 28 ans; L’entreprise S.E.H.R.F. SOCIETE D'EXPLOITATION DE L'HOTEL ET DU RESTAURANT LE FOUQUET'S compte 250 à 499 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de PARIS

S.E.H.R.F. SOCIETE D'EXPLOITATION DE L'HOTEL ET DU RESTAURANT LE FOUQUET'S opère dans le secteur Restauration sous le code NAF/APE 56.10A - Restauration traditionnelle

En France il y a 262 816 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 27 340 entreprises dans le même secteur dans le département Paris , 75

Accords d’entreprise chez S.E.H.R.F. SOCIETE D'EXPLOITATION DE L'HOTEL ET DU RESTAURANT LE FOUQUET'S

S.E.H.R.F. SOCIETE D'EXPLOITATION DE L'HOTEL ET DU RESTAURANT LE FOUQUET'S a mise en place 19 accords d’entreprise dont le dernier date du 23/08/2024

Marques déposées par S.E.H.R.F. SOCIETE D'EXPLOITATION DE L'HOTEL ET DU RESTAURANT LE FOUQUET'S

S.E.H.R.F. SOCIETE D'EXPLOITATION DE L'HOTEL ET DU RESTAURANT LE FOUQUET'S possède actuellement 3 marques déposées dont 0 marque révoquées.

Direction & bénéficiaires de S.E.H.R.F. SOCIETE D'EXPLOITATION DE L'HOTEL ET DU RESTAURANT LE FOUQUET'S

S.E.H.R.F. SOCIETE D'EXPLOITATION DE L'HOTEL ET DU RESTAURANT LE FOUQUET'S SAS, société par actions simplifiée est dirigée par 1 Commissaire aux comptes titulaire , 1 Président , 1 Directeur général délégué

Performances financières de S.E.H.R.F. SOCIETE D'EXPLOITATION DE L'HOTEL ET DU RESTAURANT LE FOUQUET'S

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2021 un chiffre d'affaires de 12.90M euros, soit une progression de 146.14K € soit une progression de 1.15% .

En 2021 elle réalise un résultat net de -21.63M € qui est de 51.61% inférieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de S.E.H.R.F. SOCIETE D'EXPLOITATION DE L'HOTEL ET DU RESTAURANT LE FOUQUET'S il est de -13.76M € en 2021 soit une augmentation de 5.86M € qui est supérieur de 29.88% à l'année précédente .

La masse salariale de S.E.H.R.F. SOCIETE D'EXPLOITATION DE L'HOTEL ET DU RESTAURANT LE FOUQUET'S s’élevait à 8.21M € soit 63.62% en 2021.

Enfin le montant des dettes de S.E.H.R.F. SOCIETE D'EXPLOITATION DE L'HOTEL ET DU RESTAURANT LE FOUQUET'S s’élève à 220.00K € en 2021 soit une pas de changement qui est de 0.00% à l'année précédente .

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Les documents Consultables sur Docubiz

Voici l’ensemble des documents de S.E.H.R.F. SOCIETE D'EXPLOITATION DE L'HOTEL ET DU RESTAURANT LE FOUQUET'S consultables sur Docubiz:

  • ★ 35 Bodacc disponible(s)
  • ★ 19 accords d’entreprise disponible(s)