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Info légale & documents de la société

MAITRE DU TERROIR

523 828 457

Île-de-France
Paris
Paris 7e Arrondissement
Restauration traditionnelle

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Chiffre d’affaires

3M €
+47.77%

Taux de rentabilité

-2.78%
en 2021

Endettement

891K
jours en 2021

Effectif

100 - 199

Résultat d’exploitation

-70K €
-2.39%

Statut

Actif

Adresse

47 RUE DE BABYLONE, 75007 FRA PARIS FRANCE

Activité

Restauration traditionnelle

Effectif

100 à 199 salariés
(donnée 2022)

Création

03/11/2010

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

Importation, distribution, torréfaction et vente sous quelque forme que ce soit (sur place, à emporter sur Internet) de cafés du monde entier et tous accessoires y afférent ; salons de thés et de café

Code NAF ou APE:

56.10A - Restauration traditionnelle

Domaine d’activité:

Restauration

Dirigeants de l’entreprise (-1)

KPMG S.A.

Commissaire aux comptes titulaire

775726417

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Oui

TOM CLARK

Directeur général

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (13)

SIRET 52382845700128
Début activité 01/12/2022
Adresse 63 rue du faubourg poissonniere, 75009 fra paris france
SIRET 52382845700136
Début activité 01/12/2022
Adresse 2 av charles de gaulle, 78150 fra le chesnay-rocquencourt france
Enseignes COUTUME
Dénomination usuelle (CFE 2008) COUTUME
SIRET 52382845700045
Début activité 02/01/2022
Adresse 8 esp du general de gaulle, 92400 fra courbevoie france
Enseignes COUTUME LA DEFENSE
Dénomination usuelle (CFE 2008) COUTUME LA DEFENSE
SIRET 52382845700052
Début activité 02/01/2022
Adresse 56 rue du faubourg saint-denis, 75010 fra paris france
Enseignes COUTUME JULHES
Dénomination usuelle (CFE 2008) COUTUME JULHES
SIRET 52382845700060
Début activité 02/01/2022
Adresse 80 rue de passy, 75016 fra paris france
Enseignes COUTUME GRANDE EPICERIE DE PARIS 16
Dénomination usuelle (CFE 2008) COUTUME GRANDE EPICERIE DE PARIS 16
SIRET 52382845700086
Début activité 02/01/2022
Adresse 40 bd haussmann, 75009 fra paris france
Enseignes COUTUME GALERIE LAFAYETTE
Dénomination usuelle (CFE 2008) COUTUME GALERIE LAFAYETTE

Annonces BODACC (22)

modification

RCS de Paris
Dénomination: MAITRE DU TERROIR Description: modification survenue sur le capital (augmentation) Administration: Données non disponibles
Bodacc B n°20240028, annonce n°2372

achat

RCS de Paris
Dénomination: MAITRE DU TERROIR Adresse: 2 Avenue Charles de Gaulle 78150 le Chesnay Rocquencourt Activité: un fonds de commerce de restauration sur place ou à emporter vente sur place ou à emporter de boulangerie pâtisserie exploité dans un local
Bodacc A n°20220240, annonce n°1321

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2021
Bodacc C n°20220204, annonce n°14637

modification

RCS de Paris
Dénomination: MAITRE DU TERROIR Description: modification survenue sur le capital (augmentation) Administration: Données non disponibles
Bodacc B n°20220192, annonce n°2923

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2020
Bodacc C n°20220065, annonce n°3175

modification

RCS de Paris
Dénomination: MAITRE DU TERROIR Description: modification survenue sur l'administration Administration: nomination du Commissaire aux comptes titulaire : KPMG S.A
Bodacc B n°20210055, annonce n°3567

Finances

Performance 2021 2020 2019 2017
Chiffre d'affaires (€) 2.94M 1.99M 0 0
Marge brute (€) 2.34M 1.26M 0 0
EBITDA - EBE (€) 106.03K -330.77K 0 0
Résultat d'exploitation (€) -70.24K -446.25K 0 0
Résultat net (€) -60.01K -538.49K 0 0
Croissance 2021 2020 2019 2017
Taux de croissance du CA (%) 47.77 -32.34 - -
Taux de marge brute (%) 79.50 63.30 0 0
Taux de marge d'EBITDA (%) 3.61 -16.63 0 0
Taux de marge opérationnelle (%) -2.39 -22.44 0 0
Gestion BFR 2021 2020 2019 2017
BFR (€) 51.81K -466K -342.38K -76.53K
BFR exploitation (€) 287.91K -266.64K -137.61K 24.87K
BFR hors exploitation (€) -236.10K -199.36K -204.77K -101.40K
BFR (j de CA) 6.43 -85.52 - -
BFR exploitation (j de CA) 35.76 -48.93 - -
BFR hors exploitation (j de CA) -29.32 -36.59 - -
Délai de paiement clients (j) 38.01 12.16 - -
Délai de paiement fournisseurs (j) 89.89 140.55 0 0
Ratio des stocks / CA (j) 56.98 49.53 0 0
Autonomie financière 2021 2020 2019 2017
Capacité d'autofinancement (€) 116.26K -423.02K 0 0
Capacité d'autofinancement / CA (%) 3.96 -21.27 - -
Fonds de roulement net global (€) 265.27K 207.13K -244.34K -48.26K
Couverture du BFR 5.12 -0.44 0.71 0.63
Trésorerie (€) 213.46K 673.12K 98.04K 28.28K
Dettes financières (€) 891.48K 716.42K 317.69K 426.12K
Capacité de remboursement 5.83 -0.10 - -
Ratio d'endettement (Gearing) 1.46 0.08 3.18 2.40
Autonomie financière (%) 21.60 23.63 7.14 15.77
Taux de levier (DFN/EBITDA) 6.39 -0.13 - -
Solvabilité 2021 2020 2019 2017
Etat des dettes à 1 an au plus (€) 887.89K 1.28M 748.20K 697.56K
Liquidité générale 1.20 0.93 0.45 0.59
Couverture des dettes 2.29 30.14 3.48 1.97
Rentabilité 2021 2020 2019 2017
Marge nette (%) -2.04 -27.08 - -
Rentabilité sur fonds propres (%) -12.88 -102.40 0 0
Rentabilité économique (%) -2.78 -24.20 0 0
Valeur ajoutée (€) 1.16M 560.05K 0 0
Valeur ajoutée / CA (%) 39.38 28.16 - -
Structure d'activité 2021 2020 2019 2017
Salaires et charges sociales (€) 1.44M 981.72K 0 0
Salaires / CA (%) 0 0 - -
Impôts et taxes (€) 33.16K 20.56K 0 0

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Marques déposées

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Les données sont régulièrement mises à jour. Peut-être que l’information apparaîtra plus tard

Présentation générale de MAITRE DU TERROIR

MAITRE DU TERROIR est une entreprise opérant sous la forme d’une SAS, société par actions simplifiée, au capital social de 68 094.0 € son numéro SIREN est 523 828 457. L’entreprise a été créée en 2010 et officie donc depuis 14 ans; L’entreprise MAITRE DU TERROIR compte 100 à 199 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de Paris

MAITRE DU TERROIR opère dans le secteur Restauration sous le code NAF/APE 56.10A - Restauration traditionnelle

En France il y a 264 890 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 27 493 entreprises dans le même secteur dans le département Paris , 75

Marques déposées par MAITRE DU TERROIR

MAITRE DU TERROIR possède actuellement 2 marques déposées dont 1 marque révoquées.

Direction & bénéficiaires de MAITRE DU TERROIR

MAITRE DU TERROIR SAS, société par actions simplifiée est dirigée par 1 Commissaire aux comptes titulaire , 1 Directeur Général

Performances financières de MAITRE DU TERROIR

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2021 un chiffre d'affaires de 2.94M euros, soit une progression de 950.05K € soit une progression de 47.77% .

En 2021 elle réalise un résultat net de -60.01K € qui est de 88.86% inférieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de MAITRE DU TERROIR il est de 106.03K € en 2021 soit une augmentation de 436.81K € qui est supérieur de 132.06% à l'année précédente .

La masse salariale de MAITRE DU TERROIR s’élevait à 1.44M € soit 0.00% en 2021.

Enfin le montant des dettes de MAITRE DU TERROIR s’élève à 891.48K € en 2021 soit une augmentation de 175.05K € qui est supérieure de 24.43% à l'année précédente .

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