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LE PETIT SOMMELIER

349 620 518

Île-de-France
Paris
Paris 14e Arrondissement
Restauration traditionnelle

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Chiffre d’affaires

1M €
+34.66%

Taux de rentabilité

10.20%
en 2021

Endettement

1M
jours en 2021

Effectif

10 - 19

Résultat d’exploitation

224K €
+17.04%

Statut

Actif

Adresse

49 DU MAINE, 75014 PARIS

Activité

Restauration traditionnelle

Effectif

10 à 19 salariés
(donnée 2021)

Création

01/01/1989

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

Vins-liqueurs-débit de boissons -brasserie

Code NAF ou APE:

56.10A - Restauration traditionnelle

Domaine d’activité:

Restauration

Dirigeants de l’entreprise (-1)

Jacqueline Juliette Bisson

Président

Occupe ce poste depuis le 17/08/2017

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Raymond Vila-Palleja

Directeur général

Occupe ce poste depuis le 17/08/2017

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (3)

SIRET 34962051800001
Crée le 01/01/1989
Adresse 49 avenue du maine, 75014 paris
SIRET 34962051800002
Crée le 01/01/1989
Adresse 49 avenue du maine, 75014 paris
SIRET 34962051800010
Crée le 01/01/1989
Adresse 49 du maine, 75014 paris
Activité Restauration
Statut en activité
Enseignes LE PETIT SOMMELIER

Annonces BODACC (16)

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2022
Bodacc C n°20230212, annonce n°12257

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2021
Bodacc C n°20220154, annonce n°4130

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2020
Bodacc C n°20210219, annonce n°4807

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2019
Bodacc C n°20200205, annonce n°2190

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2018
Bodacc C n°20190161, annonce n°7761

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2017
Bodacc C n°20180162, annonce n°6479

Finances

Performance 2021 2020 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 1.31M 975.07K 2.43M 2.09M
Marge brute (€) 1.05M 674.31K 1.61M 1.34M
EBITDA - EBE (€) 291.24K 141.22K 374.35K 234.25K
Résultat d'exploitation (€) 223.71K 74.26K 304.82K 157.91K
Résultat net (€) 219.44K 56.36K 209.58K 108.19K
Croissance 2021 2020 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) 34.66 -59.93 16.54 6.50
Taux de marge brute (%) 79.60 69.15 66.36 64.21
Taux de marge d'EBITDA (%) 22.18 14.48 15.38 11.22
Taux de marge opérationnelle (%) 17.04 7.62 12.53 7.56
Gestion BFR 2021 2020 2019 2018
BFR (€) 353.94K 417.65K 206.53K 255.10K
BFR exploitation (€) 431.84K 419.48K 394.20K 385.21K
BFR hors exploitation (€) -77.90K -1.83K -187.68K -130.11K
BFR (j de CA) 98.39 156.34 30.98 44.59
BFR exploitation (j de CA) 120.04 157.03 59.13 67.33
BFR hors exploitation (j de CA) -21.66 -0.68 -28.15 -22.74
Délai de paiement clients (j) 0.90 0.14 0.98 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 113.09 100.38 56.85 33.99
Ratio des stocks / CA (j) 190.75 208.06 85.75 84.32
Autonomie financière 2021 2020 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) 286.98K 123.32K 279.11K 184.53K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 21.86 12.65 11.47 8.84
Fonds de roulement net global (€) 545.94K 555.76K 221.69K 261.09K
Couverture du BFR 1.54 1.33 1.07 1.02
Trésorerie (€) 192K 138.11K 15.16K 5.99K
Dettes financières (€) 1.43M 1.65M 1.21M 1.39M
Capacité de remboursement 4.32 12.24 4.30 7.52
Ratio d'endettement (Gearing) 5.37 22.38 5.42 11.61
Autonomie financière (%) 10.74 3.44 12.15 6.68
Taux de levier (DFN/EBITDA) 4.26 10.69 3.20 5.92
Solvabilité 2021 2020 2019 2018
Etat des dettes à 1 an au plus (€) 1.18M 1.58M 1.20M 1.15M
Liquidité générale 0.87 0.51 0.50 0.47
Couverture des dettes 1.45 1.14 1.49 1.25
Rentabilité 2021 2020 2019 2018
Marge nette (%) 16.71 5.78 8.61 5.18
Rentabilité sur fonds propres (%) 95.03 83.52 94.78 90.51
Rentabilité économique (%) 10.20 2.88 11.51 6.05
Valeur ajoutée (€) 611.94K 462.10K 1.34M 1.08M
Valeur ajoutée / CA (%) 46.61 47.39 55.12 51.66
Structure d'activité 2021 2020 2019 2018
Salaires et charges sociales (€) 570.08K 369.48K 955.31K 831.95K
Salaires / CA (%) 43.42 37.89 39.26 39.84
Impôts et taxes (€) 11.51K 10.73K 22.93K 25.51K

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Procédures collectives

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Observations de l'entreprise

Numero: 52576

Etat: Ajout
CONVERSION DU CAPITAL SOCIAL EN EUROS EFFECTUEE D'OFFICE PAR LE GREFFIER DU TRIBUNAL DE COMMERCE EN APPLICATION DU DECRET N°2001-474 DU 30 MAI 2001

Actionnaires et bénéficiaires effectifs

RAYMOND Jean-René VILA-PALLEJA

Bénéficiaire effectif
Participe aux entreprises ayant des procédures collectives: Non
Total: 33%
Indirecte N/A
Directe N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A
Total: 33%
Indirecte N/A
Directe N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A
Usufruit N/A
Usufruit N/A
Usufruit N/A
Total: N/A
Indirecte N/A
Directe N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriete N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A

JACQUELINE Juliette Simone BISSON

Bénéficiaire effectif
Participe aux entreprises ayant des procédures collectives: Non
Total: 52%
Indirecte N/A
Directe N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A
Total: 52%
Indirecte N/A
Directe N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A
Usufruit N/A
Usufruit N/A
Usufruit N/A
Total: N/A
Indirecte N/A
Directe N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriete N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A

Marques déposées

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Présentation générale de LE PETIT SOMMELIER

LE PETIT SOMMELIER est une entreprise opérant sous la forme d’une SAS, société par actions simplifiée, au capital social de 10 000.0 € son numéro SIREN est 349 620 518. L’entreprise a été créée en 1989 et officie donc depuis 35 ans; L’entreprise LE PETIT SOMMELIER compte 10 à 19 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de PARIS

LE PETIT SOMMELIER opère dans le secteur Restauration sous le code NAF/APE 56.10A - Restauration traditionnelle

En France il y a 258 175 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 27 340 entreprises dans le même secteur dans le département Paris , 75

Direction & bénéficiaires de LE PETIT SOMMELIER

LE PETIT SOMMELIER SAS, société par actions simplifiée est dirigée par 1 Président , 1 Directeur général et compte 2 Bénéficiaires effectif

Performances financières de LE PETIT SOMMELIER

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2021 un chiffre d'affaires de 1.31M euros, soit une progression de 337.95K € soit une progression de 34.66% .

En 2021 elle réalise un résultat net de 219.44K € qui est de 289.36% supérieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de LE PETIT SOMMELIER il est de 291.24K € en 2021 soit une augmentation de 150.02K € qui est supérieur de 106.23% à l'année précédente .

La masse salariale de LE PETIT SOMMELIER s’élevait à 570.08K € soit 43.42% en 2021.

Enfin le montant des dettes de LE PETIT SOMMELIER s’élève à 1.43M € en 2021 soit une diminution de 215.45K € qui est inférieure de 13.07% à l'année précédente .

Pour accéder à plus de documents financiers ou pour connaître son score de solvabilité (EBITDA, DETTES), vous pouvez souscrire à notre offre premium .

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