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LE GOURMET PARISIEN

344 010 061

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Chiffre d’affaires

8M €
-27.32%

Taux de rentabilité

-30.35%
en 2021

Endettement

5M
jours en 2021

Effectif

50 - 99

Résultat d’exploitation

-1M €
-16.21%

Statut

Actif

Adresse

ZAC DU MOULIN, RUE DU MEUNIER, 95700 FRA ROISSY-EN-FRANCE FRANCE

Activité

Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

Effectif

50 à 99 salariés
(donnée 2022)

Création

01/08/2001

Activité de la Société


Activité principale déclarée:

Achat vente fabrication de pâtisserie confiserie glaces plats à emporter et en général de tous produits comestibles

Code NAF ou APE:

10.71A - Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

Domaine d’activité:

Industries alimentaires

Dirigeants de l’entreprise (-1)


BEAS

Commissaire aux comptes suppléant

315172445

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Oui


DELOITTE & ASSOCIES

Commissaire aux comptes titulaire

572028041

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Oui


LA COMPAGNIE DES DESSERTS

Président de sas

503387003

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non


Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (4)


SIRET 34401006100044
Début activité 01/08/2001
Adresse zac du moulin, rue du meunier, 95700 fra roissy-en-france france

SIRET 34401006100036
Début activité 01/08/2001
Adresse 12 rue gustave eiffel, 95190 fra goussainville france

SIRET 34401006100010
Début activité 01/04/1988
Adresse 8 rue mauconseil, 94120 fra fontenay-sous-bois france

SIRET 34401006100028
Début activité 01/04/1988
Adresse 20 rue de joinville, 94120 fra fontenay-sous-bois france

Annonces BODACC (27)


dépôt des comptes

RCS de Pontoise
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2022
Bodacc C n°20230216, annonce n°11995

dépôt des comptes

RCS de Pontoise
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2021
Bodacc C n°20220172, annonce n°5703

dépôt des comptes

RCS de Pontoise
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2020
Bodacc C n°20210224, annonce n°13272

dépôt des comptes

RCS de Pontoise
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2019
Bodacc C n°20200199, annonce n°8098

dépôt des comptes

RCS de Pontoise
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2018
Bodacc C n°20190169, annonce n°10742

dépôt des comptes

RCS de Pontoise
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2017
Bodacc C n°20180162, annonce n°15384

Finances

Performance 2021 2019 2018 2017
Chiffre d'affaires (€) 7.56M 10.40M 10.76M 11.16M
Marge brute (€) 4.61M 6.06M 6.19M 6.24M
EBITDA - EBE (€) -854.43K -447.52K -543.17K -469.10K
Résultat d'exploitation (€) -1.23M -747.33K -851.19K -776.98K
Résultat net (€) -1.28M -750.69K -849.06K -778.36K
Croissance 2021 2019 2018 2017
Taux de croissance du CA (%) -27.32 -3.33 -3.62 -4.13
Taux de marge brute (%) 60.92 58.27 57.52 55.93
Taux de marge d'EBITDA (%) -11.30 -4.30 -5.05 -4.20
Taux de marge opérationnelle (%) -16.21 -7.18 -7.91 -6.96
Gestion BFR 2021 2019 2018 2017
BFR (€) -133.28K 188.82K -183.75K 73.43K
BFR exploitation (€) 194.28K 798.96K 389.32K 784.02K
BFR hors exploitation (€) -327.56K -610.13K -573.08K -710.59K
BFR (j de CA) -6.43 6.63 -6.23 2.40
BFR exploitation (j de CA) 9.38 28.03 13.21 25.63
BFR hors exploitation (j de CA) -15.81 -21.41 -19.44 -23.23
Délai de paiement clients (j) 59.91 47.50 35.13 35.33
Délai de paiement fournisseurs (j) 113.51 73.61 75.77 61.70
Ratio des stocks / CA (j) 39.07 26.54 25.45 26.01
Autonomie financière 2021 2019 2018 2017
Capacité d'autofinancement (€) -1.05M -450.88K -611.95K -753.56K
Capacité d'autofinancement / CA (%) -13.83 -4.33 -5.69 -6.75
Fonds de roulement net global (€) -14.03K 435.49K -30.29K 365.96K
Couverture du BFR 0.11 2.31 0.16 4.98
Trésorerie (€) 119.25K 246.67K 153.46K 292.52K
Dettes financières (€) 4.97M 2.51M 1.16M 3.13M
Capacité de remboursement -4.64 -5.02 -1.64 -3.76
Ratio d'endettement (Gearing) -1.47 -3.78 6.64 -1.99
Autonomie financière (%) -78.18 -14.12 3.98 -35.96
Taux de levier (DFN/EBITDA) -5.68 -5.06 -1.85 -6.04
Solvabilité 2021 2019 2018 2017
Etat des dettes à 1 an au plus (€) - - 1.06M 5.10M
Liquidité générale - - 2.21 0.48
Couverture des dettes 0.52 1.01 2.18 0.81
Rentabilité 2021 2019 2018 2017
Marge nette (%) -16.96 -7.22 -7.89 -6.97
Rentabilité sur fonds propres (%) 38.82 125.21 -561.78 54.63
Rentabilité économique (%) -30.35 -17.68 -22.38 -19.64
Valeur ajoutée (€) 1.72M 3.44M 3.57M 4.13M
Valeur ajoutée / CA (%) 22.76 33.09 33.19 37.02
Structure d'activité 2021 2019 2018 2017
Salaires et charges sociales (€) 2.79M 3.65M 3.81M 4.29M
Salaires / CA (%) 0 0 0 0
Impôts et taxes (€) 167.28K 272.66K 298.04K 326.18K

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Procédures collectives


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Les données sont régulièrement mises à jour. Peut-être que l’information apparaîtra plus tard

Observations de l'entreprise


Numero: 93

Etat: Ajout
Transfert sans maintien d'une exploitation dans le ressort de l'ancien siège

Numero: 10456

Etat: Ajout
Continuation de la société malgré un actif net devenu inférieur à la moitie du capital social. Décision du 27/06/2019

Marques déposées

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Présentation générale de LE GOURMET PARISIEN


LE GOURMET PARISIEN est une entreprise opérant sous la forme d’une SAS, société par actions simplifiée, au capital social de 1 000 194.0 € son numéro SIREN est 344 010 061. L’entreprise a été créée en 2001 et officie donc depuis 23 ans; L’entreprise LE GOURMET PARISIEN compte 50 à 99 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de Pontoise

LE GOURMET PARISIEN opère dans le secteur Industries alimentaires sous le code NAF/APE 10.71A - Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

En France il y a 1 572 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 33 entreprises dans le même secteur dans le département Val-d'Oise , 95

Accords d’entreprise chez LE GOURMET PARISIEN

LE GOURMET PARISIEN a mise en place 37 accords d’entreprise dont le dernier date du 22/04/2024

Direction de LE GOURMET PARISIEN

LE GOURMET PARISIEN SAS, société par actions simplifiée est dirigée par 1 Commissaire aux comptes suppléant , 1 Commissaire aux comptes titulaire , 1 Président de SAS

Performances financières de LE GOURMET PARISIEN

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2021 un chiffre d'affaires de 7.56M euros, soit une diminution de 2.84M € soit une diminution de 27.32% .

En 2021 elle réalise un résultat net de -1.28M € qui est de 70.86% supérieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de LE GOURMET PARISIEN il est de -854.43K € en 2021 soit une diminution de 406.91K € qui est inférieur de 90.92% à l'année précédente .

La masse salariale de LE GOURMET PARISIEN s’élevait à 2.79M € soit 0.00% en 2021.

Enfin le montant des dettes de LE GOURMET PARISIEN s’élève à 4.97M € en 2021 soit une augmentation de 2.46M € qui est supérieure de 97.93% à l'année précédente .

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Les documents Consultables sur Docubiz

Voici l’ensemble des documents de LE GOURMET PARISIEN consultables sur Docubiz:

  • 27 Bodacc disponible(s)
  • 37 accords d’entreprise disponible(s)