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Info légale & documents de la société

L'ATELIER DES SAVEURS

485 021 430

Île-de-France
Seine-et-Marne
Melun
Restauration traditionnelle

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Chiffre d’affaires

112K €
-53.17%

Taux de rentabilité

8.61%
en 2021

Endettement

50K
jours en 2021

Effectif

0

Résultat d’exploitation

31K €
+27.70%

Statut

Fermée

Adresse

27 RUE DU MIROIR, 77000 MELUN

Activité

Restauration traditionnelle

Effectif

0 salarié
(donnée 2021)

Création

10/11/2005

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

Salon de thé et de dégustation, plat du jour, vente de produits oléagineux, d'épices et condiments, matériels et accessoires de cuisine. Librairie culinaire et gatronomique. Dégustations de préparations.

Code NAF ou APE:

56.10A - Restauration traditionnelle

Domaine d’activité:

Restauration

Dirigeants de l’entreprise (-1)

Nicolas François Michel MERCIER

Gérant

Occupe ce poste depuis le 04/08/2020

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Maria-Dolores GONZALES

Conjoint marié ou pacsé, collaborateur

Occupe ce poste depuis le 04/08/2020

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (2)

SIRET 48502143000023
Crée le 15/10/2022
Adresse 27 rue du miroir, 77000 melun
Activité Restauration
Statut fermé
SIRET 48502143000015
Crée le 10/11/2005
Adresse 6 pl jacques amyot, 77000 melun
Activité Restauration
Statut fermé

Annonces BODACC (17)

radiation

RCS de Melun
Dénomination: L'ATELIER DES SAVEURS Description: Données non disponibles Administration: Données non disponibles
Bodacc B n°20240031, annonce n°2474

dépôt des comptes

RCS de Melun
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2021
Bodacc C n°20220103, annonce n°7914

vente

RCS de Melun
Dénomination: Données non disponibles Adresse: 6 Place Jacques Amyot 77000 Melun Activité: Données non disponibles
Bodacc A n°20210218, annonce n°2442

dépôt des comptes

RCS de Melun
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2020
Bodacc C n°20210074, annonce n°6398

dépôt des comptes

RCS de Melun
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2019
Bodacc C n°20200187, annonce n°3183

dépôt des comptes

RCS de Melun
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2018
Bodacc C n°20200056, annonce n°9020

Finances

Performance 2021 2019 2017 2016
Chiffre d'affaires (€) 112.42K 240.04K 219.73K 217.13K
Marge brute (€) 171.41K 174.95K 171.27K 157K
EBITDA - EBE (€) 34.42K 6.95K 19.47K 27.05K
Résultat d'exploitation (€) 31.14K -3.25K 9.97K 13.70K
Résultat net (€) 16.56K -3.33K 4.13K 4.84K
Croissance 2021 2019 2017 2016
Taux de croissance du CA (%) -53.17 9.24 1.20 -
Taux de marge brute (%) 152.47 72.88 77.94 72.31
Taux de marge d'EBITDA (%) 30.61 2.90 8.86 12.46
Taux de marge opérationnelle (%) 27.70 -1.36 4.54 6.31
Gestion BFR 2021 2019 2017 2016
BFR (€) -69.94K -105.19K -89.66K -80.73K
BFR exploitation (€) 7.01K 7.44K 7.24K 6.51K
BFR hors exploitation (€) -76.95K -112.63K -96.90K -87.23K
BFR (j de CA) -227.06 -159.94 -148.93 -135.71
BFR exploitation (j de CA) 22.77 11.31 12.03 10.94
BFR hors exploitation (j de CA) -249.83 -171.25 -160.96 -146.65
Délai de paiement clients (j) 38.22 19.52 22.36 22.34
Délai de paiement fournisseurs (j) 37.38 29.95 49.36 43.89
Ratio des stocks / CA (j) 9.42 6.64 16.36 13.15
Autonomie financière 2021 2019 2017 2016
Capacité d'autofinancement (€) 19.84K 6.88K 13.64K 18.19K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 17.65 2.87 6.21 8.38
Fonds de roulement net global (€) 37.08K -27.12K -41.80K -24.76K
Couverture du BFR -0.53 0.26 0.47 0.31
Trésorerie (€) 107.02K 78.06K 47.86K 55.96K
Dettes financières (€) 50K 363 7.04K 23.95K
Capacité de remboursement -2.87 -11.29 -2.99 -1.76
Ratio d'endettement (Gearing) -1.07 -2.22 -1.39 -1.27
Autonomie financière (%) 27.62 20.72 17.27 15.13
Taux de levier (DFN/EBITDA) -1.66 -11.18 -2.10 -1.18
Solvabilité 2021 2019 2017 2016
Etat des dettes à 1 an au plus (€) - - - -
Liquidité générale - - - -
Couverture des dettes -1.21 -0.86 -2.16 -2.55
Rentabilité 2021 2019 2017 2016
Marge nette (%) 14.73 -1.39 1.88 2.23
Rentabilité sur fonds propres (%) 31.16 -9.51 14.10 19.22
Rentabilité économique (%) 8.61 -1.97 2.43 2.91
Valeur ajoutée (€) 36.33K 112.58K 102.95K 93.02K
Valeur ajoutée / CA (%) 32.31 46.90 46.85 42.84
Structure d'activité 2021 2019 2017 2016
Salaires et charges sociales (€) 88.36K 102.73K 82.74K 63.37K
Salaires / CA (%) 78.60 42.80 37.65 29.18
Impôts et taxes (€) 3.40K 4.87K 4.41K 3.94K

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Actionnaires et bénéficiaires effectifs

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Marques déposées

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Présentation générale de L'ATELIER DES SAVEURS

L'ATELIER DES SAVEURS est une entreprise opérant sous la forme d’une SAS, société par actions simplifiée, au capital social de 4 000.0 € son numéro SIREN est 485 021 430. L’entreprise a été créée en 2005 et officie donc depuis 18 ans; L’entreprise L'ATELIER DES SAVEURS compte 0 salarié en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de MELUN

L'ATELIER DES SAVEURS opère dans le secteur Restauration sous le code NAF/APE 56.10A - Restauration traditionnelle

En France il y a 262 816 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 3 603 entreprises dans le même secteur dans le département Seine-et-Marne , 77

Direction & bénéficiaires de L'ATELIER DES SAVEURS

L'ATELIER DES SAVEURS SAS, société par actions simplifiée est dirigée par 1 Gérant , 1 Conjoint marié ou pacsé, collaborateur

Performances financières de L'ATELIER DES SAVEURS

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2021 un chiffre d'affaires de 112.42K euros, soit une diminution de 127.62K € soit une diminution de 53.17% .

En 2021 elle réalise un résultat net de 16.56K € qui est de 597.84% inférieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de L'ATELIER DES SAVEURS il est de 34.42K € en 2021 soit une augmentation de 27.46K € qui est supérieur de 395.05% à l'année précédente .

La masse salariale de L'ATELIER DES SAVEURS s’élevait à 88.36K € soit 78.60% en 2021.

Enfin le montant des dettes de L'ATELIER DES SAVEURS s’élève à 50.00K € en 2021 soit une augmentation de 49.64K € qui est supérieure de 13674.10% à l'année précédente .

Pour accéder à plus de documents financiers ou pour connaître son score de solvabilité (EBITDA, DETTES), vous pouvez souscrire à notre offre premium .

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Les documents Consultables sur Docubiz

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