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Info légale & documents de la société

LASSERRE ETABLISSEMENTS LASSERRE

552 097 420

Île-de-France
Paris
Paris 8e Arrondissement
Restauration traditionnelle

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Chiffre d’affaires

356K €
-84.37%

Taux de rentabilité

0.58%
en 2020

Endettement

2M
jours en 2020

Effectif

20 - 49

Résultat d’exploitation

-373K €
-104.94%

Statut

Actif

Adresse

17 FRANKLIN D. ROOSEVELT, 75008 PARIS

Activité

Restauration traditionnelle

Effectif

20 à 49 salariés
(donnée 2021)

Création

01/01/1955

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

Exploitation du fonds de commerce d'hôtel café restaurant sis a Paris 17 ave Franklin Roosevelt

Code NAF ou APE:

56.10A - Restauration traditionnelle

Domaine d’activité:

Restauration

Dirigeants de l’entreprise (-1)

GRANT THORNTON

Commissaire aux comptes titulaire

632013843
Occupe ce poste depuis le 08/02/2019

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Oui

INSTITUT DE GESTION ET D'EXPERTISE COMPTABLE - IGEC

Commissaire aux comptes suppléant

662000512
Occupe ce poste depuis le 08/02/2019

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Oui

Gérald Louis CANFAILLA

Président

Occupe ce poste depuis le 12/01/2023

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (4)

SIRET 55209742000001
Crée le 01/01/1943
Adresse 17 avenue franklin d. roosevelt, 75008 paris
SIRET 55209742000002
Crée le 01/01/1943
Adresse 17 avenue franklin d. roosevelt, 75008 paris
SIRET 55209742000020
Crée le 01/01/1984
Adresse 14 rue d'aguesseau, 75008 paris
Activité Restauration
Statut en activité
SIRET 55209742000012
Crée le 01/01/1955
Adresse 17 franklin d. roosevelt, 75008 paris
Activité Restauration
Statut en activité

Annonces BODACC (24)

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2021
Bodacc C n°20230211, annonce n°2837

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2022
Bodacc C n°20230187, annonce n°9761

modification

RCS de Paris
Dénomination: ETABLISSEMENTS LASSERRE Description: modification survenue sur l'administration Administration: Président partant : Compagnie de Grande Restauration SA représenté par RCS CHE-108.585.556 Suisse ; nomination du Président : Canfailla, Gérald Louis
Bodacc B n°20230015, annonce n°1209

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2020
Bodacc C n°20210148, annonce n°5921

modification

RCS de Paris
Dénomination: ETABLISSEMENTS LASSERRE Description: modification survenue sur l'administration et le représentant permanent Administration: modification du Président Compagnie de Grande Restauration SA représenté par RCS CHE-108.585.556 Suisse, Canfailla Gérald Adresse : 14 rue d'Aguesseau 75008 Paris ; Directeur général partant : Canfailla, Gérald Louis
Bodacc B n°20200201, annonce n°1943

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2019
Bodacc C n°20200189, annonce n°6338

Finances

Performance 2020 2019 2018 2017
Chiffre d'affaires (€) 355.65K 2.28M 3.13M 3.13M
Marge brute (€) 562.95K 1.72M 2.27M 2.27M
EBITDA - EBE (€) -209.18K -374.35K -596.08K -440.57K
Résultat d'exploitation (€) -373.23K -644.06K -798.44K -644.51K
Résultat net (€) 17.36K -559.14K 125.10K 73.25K
Croissance 2020 2019 2018 2017
Taux de croissance du CA (%) -84.37 -27.20 -0.17 -10.13
Taux de marge brute (%) 158.29 75.79 72.46 72.45
Taux de marge d'EBITDA (%) -58.82 -16.45 -19.07 -14.07
Taux de marge opérationnelle (%) -104.94 -28.30 -25.54 -20.58
Gestion BFR 2020 2019 2018 2017
BFR (€) 390.30K 113.44K -144.03K -119.43K
BFR exploitation (€) 544.16K 431.04K 391.43K 285.76K
BFR hors exploitation (€) -153.86K -317.60K -535.46K -405.19K
BFR (j de CA) 400.57 18.19 -16.82 -13.92
BFR exploitation (j de CA) 558.47 69.13 45.70 33.31
BFR hors exploitation (j de CA) -157.91 -50.94 -62.52 -47.23
Délai de paiement clients (j) 6.05 5.75 5.36 6.45
Délai de paiement fournisseurs (j) 111.02 84.37 76.62 108.69
Ratio des stocks / CA (j) 673.34 105.22 80.96 83.95
Autonomie financière 2020 2019 2018 2017
Capacité d'autofinancement (€) 181.41K -289.45K 327.47K -42.87K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 51.01 -12.72 10.48 -1.37
Fonds de roulement net global (€) 463.73K 144.98K -69.20K -58.77K
Couverture du BFR 1.19 1.28 0.48 0.49
Trésorerie (€) 73.43K 31.55K 74.83K 60.67K
Dettes financières (€) 2.29M 2.06M 1.54M 1.84M
Capacité de remboursement 12.19 -7.02 4.46 -41.46
Ratio d'endettement (Gearing) 11.82 11.96 2 2.94
Autonomie financière (%) 6.25 5.63 21.83 17.01
Taux de levier (DFN/EBITDA) -10.58 -5.43 -2.45 -4.03
Solvabilité 2020 2019 2018 2017
Etat des dettes à 1 an au plus (€) 2.50M 2.69M 1.93M 2.39M
Liquidité générale 0.37 0.29 0.48 0.41
Couverture des dettes 1.24 1.43 2.13 1.85
Rentabilité 2020 2019 2018 2017
Marge nette (%) 4.88 -24.57 4 2.34
Rentabilité sur fonds propres (%) 9.27 -329.19 17.16 12.13
Rentabilité économique (%) 0.58 -18.54 3.75 2.06
Valeur ajoutée (€) -23.69K 1.11M 1.43M 1.43M
Valeur ajoutée / CA (%) -6.66 48.81 45.74 45.64
Structure d'activité 2020 2019 2018 2017
Salaires et charges sociales (€) 424.93K 1.44M 1.96M 1.80M
Salaires / CA (%) 119.48 63.24 62.78 57.52
Impôts et taxes (€) 57.60K 68.35K 88.92K 86.91K

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Procédures collectives

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Observations de l'entreprise

Numero: 1

Etat: Ajout
REIMMATRICULATION DU N 288 611 B

Numero: 1955B0974275

Etat: Ajout
CONTINUATION DE LA SOCIETE MALGRE UN ACTIF NET DEVENU INFERIEUR A LA MOITIE DU CAPITAL SOCIAL. ASSEMBLEE GENERALE DU 29-06-2018

Numero: 1955B0974276

Etat: Ajout
CONTINUATION DE LA SOCIETE MALGRE UN ACTIF NET DEVENU INFERIEUR A LA MOITIE DU CAPITAL SOCIAL. ASSEMBLEE GENERALE DU 29-06-2018

Numero: 14

Etat: Ajout
CONTINUATION DE LA SOCIETE MALGRE UN ACTIF NET DEVENU INFERIEUR A LA MOITIE DU CAPITAL SOCIAL. ASSEMBLEE GENERALE DU 27-10-2005

Numero: 1

Etat: Ajout
SOCIETE REGIE PAR LA LOI DU 24 JUILLET 1966 ET LE DECRET DU 23 MARS 1967 SUR LES SOCIETES COMMERCIALES.ASSEMBLEE DU 27 06 1968

Numero: 59

Etat: Ajout
CONTINUATION DE LA SOCIETE MALGRE UN ACTIF NET DEVENU INFERIEUR A LA MOITIE DU CAPITAL SOCIAL. ASSEMBLEE GENERALE DU 27-06-2013

Actionnaires et bénéficiaires effectifs

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Marques déposées

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Présentation générale de LASSERRE ETABLISSEMENTS LASSERRE

LASSERRE ETABLISSEMENTS LASSERRE est une entreprise opérant sous la forme d’une SAS, société par actions simplifiée, au capital social de 245 800.00 € son numéro SIREN est 552 097 420. L’entreprise a été créée en 1955 et officie donc depuis 69 ans; L’entreprise LASSERRE ETABLISSEMENTS LASSERRE compte 20 à 49 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de PARIS

LASSERRE ETABLISSEMENTS LASSERRE opère dans le secteur Restauration sous le code NAF/APE 56.10A - Restauration traditionnelle

En France il y a 258 175 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 27 340 entreprises dans le même secteur dans le département Paris , 75

Marques déposées par LASSERRE ETABLISSEMENTS LASSERRE

LASSERRE ETABLISSEMENTS LASSERRE possède actuellement 7 marques déposées dont 4 marques révoquées.

Direction & bénéficiaires de LASSERRE ETABLISSEMENTS LASSERRE

LASSERRE ETABLISSEMENTS LASSERRE SAS, société par actions simplifiée est dirigée par 1 Commissaire aux comptes titulaire , 1 Commissaire aux comptes suppléant , 1 Président

Performances financières de LASSERRE ETABLISSEMENTS LASSERRE

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2020 un chiffre d'affaires de 355.65K euros, soit une diminution de 1.92M € soit une diminution de 84.37% .

En 2020 elle réalise un résultat net de 17.36K € qui est de 103.10% inférieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de LASSERRE ETABLISSEMENTS LASSERRE il est de -209.18K € en 2020 soit une augmentation de 165.17K € qui est supérieur de 44.12% à l'année précédente .

La masse salariale de LASSERRE ETABLISSEMENTS LASSERRE s’élevait à 424.93K € soit 119.48% en 2020.

Enfin le montant des dettes de LASSERRE ETABLISSEMENTS LASSERRE s’élève à 2.29M € en 2020 soit une augmentation de 222.48K € qui est supérieure de 10.78% à l'année précédente .

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Les documents Consultables sur Docubiz

Voici l’ensemble des documents de LASSERRE ETABLISSEMENTS LASSERRE consultables sur Docubiz:

  • ★ 24 Bodacc disponible(s)
  • ★ 31 comptes annuels disponible(s)