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Info légale & documents de la société

LA CUISINE LYONNAISE

972 504 716

Auvergne-Rhône-Alpes
Rhône
Lyon 6e Arrondissement
Restauration traditionnelle

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Chiffre d’affaires

1M €
-32.16%

Taux de rentabilité

-14.33%
en 2020

Endettement

2M
jours en 2020

Effectif

20 - 49

Résultat d’exploitation

-315K €
-21.79%

Statut

Actif

Adresse

13 JULES FERRY, 69006 LYON

Activité

Restauration traditionnelle

Effectif

20 à 49 salariés
(donnée 2021)

Création

01/01/1972

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

Exploitation d'un fonds de commerce de bar restauration dénommé "LEON DE LYON" sis à LYON (69001) 1 rue Pleynet et plus généralement tous fonds de commerce de bar, café, restaurant, brasserie

Code NAF ou APE:

56.10A - Restauration traditionnelle

Domaine d’activité:

Restauration

Dirigeants de l’entreprise (-1)

Demetrius Edbert GNANSOUNOU

Commissaire aux comptes suppléant

Occupe ce poste depuis le 19/08/2021

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

CC 2A

Commissaire aux comptes titulaire

850565151
Occupe ce poste depuis le 19/08/2021

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Oui

CROQUE-EN-BOUCHE

Président

918380767
Occupe ce poste depuis le 19/08/2021

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Oui

Établissements (9)

SIRET 97250471600001
Adresse 13 t place jules ferry, 69006 lyon
SIRET 97250471600004
Crée le 31/01/2020
Adresse 10 rue pleney, 69001 lyon
Dénomination usuelle (CFE 2008) MAMMA OSTERIA
SIRET 97250471600003
Crée le 01/10/1980
Adresse 31 rue paul chenavard, 69001 lyon
SIRET 97250471600002
Crée le 08/05/1972
Adresse 13 t place jules ferry, 69006 lyon
SIRET 97250471600051
Crée le 19/08/2022
Adresse 13 jules ferry, 69006 lyon
Activité Activités des sièges sociaux ; conseil de gestion
Statut en activité
Enseignes LEON DE LYON
SIRET 97250471600044
Crée le 31/01/2020
Adresse 10 rue pleney, 69001 lyon
Activité Restauration
Statut en activité
Enseignes MAMMA OSTERIA
Dénomination usuelle (CFE 2008) MAMMA OSTERIA

Annonces BODACC (24)

modification

RCS de Lyon
Dénomination: LA CUISINE LYONNAISE Description: Modification du capital. Modification de l'administration. Administration: Société civile ELGE HOLDING devient directeur général
Bodacc B n°20230119, annonce n°2537

procédure collective

RCS de Lyon
Famille: Extrait de jugement Nature: Jugement d'homologation de l'accord Complément de jugement: Jugement d'homologation de l'accord intervenu dans la procédure de conciliation. Le jugement est déposé au greffe où tout intéressé peut en prendre connaissance.
Bodacc A n°20230074, annonce n°2253

modification

RCS de Lyon
Dénomination: LA CUISINE LYONNAISE Description: Modification de l'administration. Nouveau siège. Administration: Société à responsabilité limitée LES GASTRONOMISTES n'est plus président. Sté par actions simplifiée CROQUE-EN-BOUCHE devient président
Bodacc B n°20220174, annonce n°2603

modification

RCS de Lyon
Dénomination: LA CUISINE LYONNAISE Description: Modification de l'administration. Administration: Sté par actions simplifiée UNION D'ETUDES COMPTABLES - U.E.C. n'est plus commissaire aux comptes titulaire. Société à responsabilité limitée CLT AUDIT ET CONSEIL n'est plus commissaire aux comptes suppléant. GNANSOUNOU Demetrius Edbert nom d'usage : GNANSOUNOU devient commissaire aux comptes suppléant. Sté par actions simplifiée CC 2A devient commissaire aux comptes titulaire
Bodacc B n°20210176, annonce n°2945

dépôt des comptes

RCS de Lyon
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2020
Bodacc C n°20210166, annonce n°7974

dépôt des comptes

RCS de Lyon
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2019
Bodacc C n°20210024, annonce n°12311

Finances

Performance 2020 2019 2018 2017
Chiffre d'affaires (€) 1.45M 2.13M 2.04M 0
Marge brute (€) 1.17M 1.62M 1.62M 0
EBITDA - EBE (€) -193.58K -164.76K 29.95K 0
Résultat d'exploitation (€) -315.42K -244.53K 4.64K 0
Résultat net (€) -335.93K -27.90K 4.64K 0
Croissance 2020 2019 2018 2017
Taux de croissance du CA (%) -32.16 4.64 - -
Taux de marge brute (%) 80.72 76.03 79.33 0
Taux de marge d'EBITDA (%) -13.37 -7.72 1.47 0
Taux de marge opérationnelle (%) -21.79 -11.46 0.23 0
Gestion BFR 2020 2019 2018 2017
BFR (€) 496.61K -5.89K 25.46K -163.23K
BFR exploitation (€) 279.47K 66.43K 62.58K -151.80K
BFR hors exploitation (€) 217.15K -72.32K -37.12K -11.42K
BFR (j de CA) 125.23 -1.01 4.56 -
BFR exploitation (j de CA) 70.47 11.36 11.20 -
BFR hors exploitation (j de CA) 54.76 -12.37 -6.64 -
Délai de paiement clients (j) 23.64 12.57 3.97 -
Délai de paiement fournisseurs (j) 87.93 109.41 24.50 0
Ratio des stocks / CA (j) 128.11 81.88 21.73 0
Autonomie financière 2020 2019 2018 2017
Capacité d'autofinancement (€) -214.09K 51.87K 29.95K 0
Capacité d'autofinancement / CA (%) -14.79 2.43 1.47 -
Fonds de roulement net global (€) 659.55K 24.49K 127.11K 142.89K
Couverture du BFR 1.33 -4.16 4.99 -0.88
Trésorerie (€) 162.94K 30.38K 101.65K 306.12K
Dettes financières (€) 1.66M 479.06K 353 987
Capacité de remboursement -6.98 8.65 -3.38 -
Ratio d'endettement (Gearing) 12.01 0.95 -0.22 -0.68
Autonomie financière (%) 5.30 27.64 69.85 46.28
Taux de levier (DFN/EBITDA) -7.71 -2.72 -3.38 -
Solvabilité 2020 2019 2018 2017
Etat des dettes à 1 an au plus (€) 1.35M 858.60K 191.51K 522.90K
Liquidité générale 0.91 0.91 1.66 1.27
Couverture des dettes 1.09 3.13 -4.49 -1.44
Rentabilité 2020 2019 2018 2017
Marge nette (%) -23.21 -1.31 0.23 -
Rentabilité sur fonds propres (%) -270.13 -5.92 1.02 0
Rentabilité économique (%) -14.33 -1.64 0.71 0
Valeur ajoutée (€) 138.78K 870.65K 824.54K 0
Valeur ajoutée / CA (%) 9.59 40.80 40.44 -
Structure d'activité 2020 2019 2018 2017
Salaires et charges sociales (€) 430.86K 1.05M 823.10K 0
Salaires / CA (%) 29.77 49.26 40.36 -
Impôts et taxes (€) 24.66K 28.18K 42.28K 0

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Procédures collectives

Extrait de jugement
06/04/2023
Bodacc A n°20230074/2253
Jugement d'homologation de l'accord

Observations de l'entreprise

Numero: F20/014850

Etat: Ajout
En application de l'article R.123-96 du Code de Commerce, l'activité de Exploitation d'un fonds de commerce de bar, café, restaurant, restauration sur place ou à emporter. est sous condition suspensive de la délivrance de l'autorisation par l'autorité compétente. La pièce justificative doit être fournie au greffe dans les 15 jours de sa délivrance par l'autorité compétente. En cas de non respect de ce délai par l'assujetti, le greffier appliquera le 2ème alinéa de l'article R.123-100 du Code de Commerce

Numero: F22/070254

Etat: Ajout
En application de l'article R.123-96 du Code de Commerce, l'activité de Exploitation d'un fonds de commerce de bar restauration dénommé "LEON DE LYON" sis à LYON (69001) 1 rue Pleynet et plus généralement tous fonds de commerce de bar, café, restaurant, brasserie est sous condition suspensive de la délivrance de l'autorisation par l'autorité compétente. La pièce justificative doit être fournie au greffe dans les 15 jours de sa délivrance par l'autorité compétente. En cas de non respect de ce délai par l'assujetti, le greffier appliquera le 2ème alinéa de l'article R.123-100 du Code de Commerce

Actionnaires et bénéficiaires effectifs

Laurent GERRA

Bénéficiaire effectif
Participe aux entreprises ayant des procédures collectives: Oui
Total: 46.74%
Indirecte N/A
Directe N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale 46.74%
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate 46.74%
Total: 46.74%
Indirecte N/A
Directe N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate 46.74%
Usufruit N/A
Usufruit N/A
Usufruit N/A
Total: N/A
Indirecte N/A
Directe N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriete N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A

Marques déposées

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Les données sont régulièrement mises à jour. Peut-être que l’information apparaîtra plus tard

Présentation générale de LA CUISINE LYONNAISE

LA CUISINE LYONNAISE est une entreprise opérant sous la forme d’une SAS, société par actions simplifiée, au capital social de 935 247.0 € son numéro SIREN est 972 504 716. L’entreprise a été créée en 1972 et officie donc depuis 52 ans; L’entreprise LA CUISINE LYONNAISE compte 20 à 49 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de LYON

LA CUISINE LYONNAISE opère dans le secteur Restauration sous le code NAF/APE 56.10A - Restauration traditionnelle

En France il y a 259 860 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 7 956 entreprises dans le même secteur dans le département Rhône , 69

Marques déposées par LA CUISINE LYONNAISE

LA CUISINE LYONNAISE possède actuellement 1 marque déposées dont 0 marque révoquées.

Direction & bénéficiaires de LA CUISINE LYONNAISE

LA CUISINE LYONNAISE SAS, société par actions simplifiée est dirigée par 1 Commissaire aux comptes suppléant , 1 Commissaire aux comptes titulaire , 1 Président et compte 1 Bénéficiaire effectif

Performances financières de LA CUISINE LYONNAISE

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2020 un chiffre d'affaires de 1.45M euros, soit une diminution de 686.30K € soit une diminution de 32.16% .

En 2020 elle réalise un résultat net de -335.93K € qui est de 1103.91% supérieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de LA CUISINE LYONNAISE il est de -193.58K € en 2020 soit une diminution de 28.82K € qui est inférieur de 17.49% à l'année précédente .

La masse salariale de LA CUISINE LYONNAISE s’élevait à 430.86K € soit 29.77% en 2020.

Enfin le montant des dettes de LA CUISINE LYONNAISE s’élève à 1.66M € en 2020 soit une augmentation de 1.18M € qui est supérieure de 245.76% à l'année précédente .

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