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CROISSANT SUD EST

324 355 205

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Chiffre d’affaires

828K €
-26.95%

Taux de rentabilité

-44.54%
en 2021

Endettement

567K
jours en 2021

Effectif

10 - 19

Résultat d’exploitation

-269K €
-32.49%

Statut

Actif

Adresse

RTE NATIONALE 113 13127 VITROLLES

Activité

Restauration de type rapide

Effectif

10 à 19 salariés
(donnée 2021)

Création

03/05/1982

Activité de la Société


Activité principale déclarée:

Vente de viennoiserie

Code NAF ou APE:

56.10C - Restauration de type rapide

Domaine d’activité:

Restauration

Dirigeants de l’entreprise (-1)


LA CROISSANTERIE

Associé indéfiniment responsable

317599413
Occupe ce poste depuis le 15/10/2015

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non


Pascal MAGNERON

Gérant

Occupe ce poste depuis le 06/08/2021

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non


LA CROISSANTIERE RENNES ALMA

Associé indéfiniment responsable

322314410
Occupe ce poste depuis le 01/04/2022

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (15)


SIRET 32435520500001
Crée le 01/04/1986
Adresse centre commercial carrefour rte de sete 34430 st jean de vedas

SIRET 32435520500075
Crée le 01/04/1986
Adresse rte de sete 34430 saint-jean-de-vedas
Activité Restauration
Statut en activité
Enseignes LA CROISSANTERIE

SIRET 32435520500034
Crée le 03/05/1982
Adresse rte nationale 113 13127 vitrolles
Activité Restauration
Statut en activité

SIRET 32435520500166
Crée le 15/04/2003
Adresse rue jean jaures 06400 cannes
Activité Restauration
Statut fermé
Enseignes LA CROISSANTERIE

SIRET 32435520500158
Crée le 12/10/1992
Adresse 28 av general de gaulle 93170 bagnolet
Activité Restauration
Statut fermé

SIRET 32435520500141
Crée le 14/05/1991
Adresse centre commercial carrefour 83480 puget-sur-argens
Activité Hôtels et restaurants
Statut fermé
Enseignes LA CROISSANTERIE

Annonces BODACC (19)


dépôt des comptes

RCS de Salon-de-Provence
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2021
Bodacc C n°20220200, annonce n°872

modification

RCS de Salon-de-Provence
Dénomination: CROISSANT SUD EST Description: Modification survenue sur l'administration. Administration: Gérant, Associé indéfiniment et solidairement responsable : LA CROISSANTERIE ; Associé indéfiniment responsable : LA CROISSANTIERE RENNES ALMA
Bodacc B n°20220067, annonce n°831

modification

RCS de Salon-de-Provence
Dénomination: CROISSANT SUD EST Description: Modification survenue sur l'administration. Administration: Gérant : MAGNERON Pascal ; Associé indéfiniment responsable : LA CROISSANTERIEBRET Jean-Luc ; Associé indéfiniment responsable : LA CROISSANTERIE RENNES-ALMABRET Jean-Luc
Bodacc B n°20210154, annonce n°274

dépôt des comptes

RCS de Salon-de-Provence
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2020
Bodacc C n°20210151, annonce n°1087

dépôt des comptes

RCS de Salon-de-Provence
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2019
Bodacc C n°20210014, annonce n°757

dépôt des comptes

RCS de Salon-de-Provence
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2018
Bodacc C n°20200029, annonce n°573

Finances

Performance 2021 2020 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 827.95K 1.13M 1.91M 1.97M
Marge brute (€) 695.26K 779.33K 1.29M 1.38M
EBITDA - EBE (€) -163.01K -312.83K -368.47K -230.64K
Résultat d'exploitation (€) -268.99K -471.95K -479.68K -341.76K
Résultat net (€) -307.68K -579.37K -541.46K -381.23K
Croissance 2021 2020 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) -26.95 -40.62 -3.17 -5.81
Taux de marge brute (%) 83.97 68.76 67.55 70.09
Taux de marge d'EBITDA (%) -19.69 -27.60 -19.31 -11.70
Taux de marge opérationnelle (%) -32.49 -41.64 -25.13 -17.34
Gestion BFR 2021 2020 2019 2018
BFR (€) -251.53K -291.92K -543.97K -319.99K
BFR exploitation (€) -260.96K -438.25K -457.69K -298.90K
BFR hors exploitation (€) 9.43K 146.33K -86.28K -21.08K
BFR (j de CA) -110.89 -94.01 -104.03 -59.26
BFR exploitation (j de CA) -115.04 -141.14 -87.53 -55.35
BFR hors exploitation (j de CA) 4.16 47.13 -16.50 -3.90
Délai de paiement clients (j) 4.92 5.31 4.47 4.70
Délai de paiement fournisseurs (j) 144.58 166.86 122.31 86.05
Ratio des stocks / CA (j) 6.68 7.13 4.92 4.69
Autonomie financière 2021 2020 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) -325.18K -571.60K -440.12K -288.11K
Capacité d'autofinancement / CA (%) -39.28 -50.43 -23.06 -14.62
Fonds de roulement net global (€) -245.99K -273.92K -504.83K -282.49K
Couverture du BFR 0.98 0.94 0.93 0.88
Trésorerie (€) 5.54K 18K 39.14K 37.50K
Dettes financières (€) 566.50K 1.08M 1M 863.91K
Capacité de remboursement -1.73 -1.86 -2.19 -2.87
Ratio d'endettement (Gearing) -1.92 -1.89 -1.83 -2.26
Autonomie financière (%) -42.33 -49.25 -40.30 -36.13
Taux de levier (DFN/EBITDA) -3.44 -3.41 -2.62 -3.58
Solvabilité 2021 2020 2019 2018
Etat des dettes à 1 an au plus (€) 983.22K 1.68M - 1.36M
Liquidité générale 0.17 0.19 - 0.16
Couverture des dettes 0.95 0.79 1.07 1
Rentabilité 2021 2020 2019 2018
Marge nette (%) -37.16 -51.12 -28.37 -19.34
Rentabilité sur fonds propres (%) 105.21 102.70 102.90 104.17
Rentabilité économique (%) -44.54 -50.59 -41.47 -37.64
Valeur ajoutée (€) 95.74K 86.63K 396.46K 489.81K
Valeur ajoutée / CA (%) 11.56 7.64 20.77 24.85
Structure d'activité 2021 2020 2019 2018
Salaires et charges sociales (€) 346.35K 345.43K 645.03K 618.99K
Salaires / CA (%) 41.83 30.48 33.80 31.41
Impôts et taxes (€) 15.16K 16.46K 24.70K 29.35K

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Procédures collectives


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Les données sont régulièrement mises à jour. Peut-être que l’information apparaîtra plus tard

Observations de l'entreprise


Numero: 48005

Etat: Ajout
Décision de ne pas dissoudre la société nonobstant la perte de plus de la moitié du capital Continuation de la société malgré un actif net devenu inférieur à la moitie du capital à compter du 20/10/92

Numero: 19236

Etat: Ajout
Radiation du RCS d'Aix-en-Provence le 15/03/2021

Actionnaires et bénéficiaires effectifs


Bénéficiaire effectif
Participe aux entreprises ayant des procédures collectives: Oui
Total
Parts Votes
0% 0%
Possession de parts sur la base d'un acte juridique
N/A

Marques déposées

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Présentation générale de CROISSANT SUD EST


CROISSANT SUD EST est une entreprise opérant sous la forme d’une Société en nom collectif , au capital social de 15 250.0 € son numéro SIREN est 324 355 205. L’entreprise a été créée en 1982 et officie donc depuis 41 ans; L’entreprise CROISSANT SUD EST compte 10 à 19 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de SALON

CROISSANT SUD EST opère dans le secteur Restauration sous le code NAF/APE 56.10C - Restauration de type rapide

En France il y a 275 594 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 13 586 entreprises dans le même secteur dans le département Bouches-du-Rhône , 13

Direction & bénéficiaires de CROISSANT SUD EST

CROISSANT SUD EST Société en nom collectif est dirigée par 2 Associés indéfiniment responsable , 1 Gérant et compte 1 Bénéficiaire effectif

Performances financières de CROISSANT SUD EST

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2021 un chiffre d'affaires de 827.95K euros, soit une diminution de 305.42K € soit une diminution de 26.95% .

En 2021 elle réalise un résultat net de -307.68K € qui est de 46.89% inférieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de CROISSANT SUD EST il est de -163.01K € en 2021 soit une augmentation de 149.82K € qui est supérieur de 47.89% à l'année précédente .

La masse salariale de CROISSANT SUD EST s’élevait à 346.35K € soit 41.83% en 2021.

Enfin le montant des dettes de CROISSANT SUD EST s’élève à 566.50K € en 2021 soit une diminution de 516.71K € qui est inférieure de 47.70% à l'année précédente .

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Les documents Consultables sur Docubiz

Voici l’ensemble des documents de CROISSANT SUD EST consultables sur Docubiz:

  • 19 Bodacc disponible(s)
  • 27 comptes annuels disponible(s)