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Info légale & documents de la société

CAVES PETRISSANS

439 056 110

Île-de-France
Paris
Paris 17e Arrondissement
Restauration traditionnelle

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Chiffre d’affaires

1M €
+41.68%

Taux de rentabilité

6.90%
en 2022

Endettement

259K
jours en 2022

Effectif

9
+0.00%

Résultat d’exploitation

48K €
+4.00%

Statut

Actif

Adresse

30 NIEL, 75017 PARIS

Activité

Restauration traditionnelle

Effectif

6 à 9 salariés
(donnée 2021)

Création

01/07/2001

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

Vente de vins caves produits du terroirs restauration

Code NAF ou APE:

56.10A - Restauration traditionnelle

Domaine d’activité:

Restauration

Dirigeants de l’entreprise (-1)

MARIE CHRISTINE CASTEX

Président

Occupe ce poste depuis le 04/05/2017

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Jean-Marie Allemoz

Directeur général

Occupe ce poste depuis le 29/12/2021

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (3)

SIRET 43905611000001
Crée le 01/07/2001
Adresse 30 avenue niel, 75017 paris
SIRET 43905611000002
Crée le 01/07/2001
Adresse 30 avenue niel, 75017 paris
SIRET 43905611000018
Crée le 01/07/2001
Adresse 30 niel, 75017 paris
Activité Restauration
Statut en activité

Annonces BODACC (18)

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/06/2023
Bodacc C n°20240067, annonce n°7320

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/06/2022
Bodacc C n°20230043, annonce n°5231

modification

RCS de Paris
Dénomination: CAVES PETRISSANS Description: modification survenue sur l'administration Administration: Commissaire aux comptes titulaire partant : CABINET COUTY ; Commissaire aux comptes suppléant partant : Roch, Rene
Bodacc B n°20220086, annonce n°2549

modification

RCS de Paris
Dénomination: CAVES PETRISSANS Description: modification survenue sur l'administration Administration: nomination du Directeur général : Allemoz, Jean-Marie
Bodacc B n°20220005, annonce n°246

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/06/2019
Bodacc C n°20210167, annonce n°2072

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/06/2020
Bodacc C n°20210146, annonce n°11314

Finances

Performance 2022 2020 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 1.20M 847.98K 1.14M 1.03M
Marge brute (€) 779.52K 558.21K 684.24K 638.38K
EBITDA - EBE (€) 61.30K -20.59K 40.62K 35.33K
Résultat d'exploitation (€) 48.11K -37.79K 23.96K 19.76K
Résultat net (€) 50.26K -39.14K 21.23K 18.94K
Croissance 2022 2020 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) 41.68 -25.87 11.39 2.27
Taux de marge brute (%) 64.88 65.83 59.81 62.16
Taux de marge d'EBITDA (%) 5.10 -2.43 3.55 3.44
Taux de marge opérationnelle (%) 4 -4.46 2.09 1.92
Gestion BFR 2022 2020 2019 2018
BFR (€) 222.66K 320.32K 267.14K 284.87K
BFR exploitation (€) 285.66K 302.60K 242.39K 252.73K
BFR hors exploitation (€) -63K 17.72K 24.75K 32.14K
BFR (j de CA) 67.64 137.88 85.24 101.24
BFR exploitation (j de CA) 86.78 130.25 77.34 89.82
BFR hors exploitation (j de CA) -19.14 7.63 7.90 11.42
Délai de paiement clients (j) 3.11 4 1.72 1.89
Délai de paiement fournisseurs (j) 42.26 43.48 60.16 65.39
Ratio des stocks / CA (j) 100.13 158.26 113.05 132.33
Autonomie financière 2022 2020 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) 63.45K -21.94K 37.90K 34.51K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 5.28 -2.59 3.31 3.36
Fonds de roulement net global (€) 417.46K 416.60K 288.14K 306.11K
Couverture du BFR 1.87 1.30 1.08 1.07
Trésorerie (€) 194.80K 96.28K 21K 21.23K
Dettes financières (€) 258.64K 396.95K 214.93K 152.92K
Capacité de remboursement 1.01 -13.70 5.12 3.82
Ratio d'endettement (Gearing) 0.25 2.35 0.98 0.64
Autonomie financière (%) 34.60 17.77 30.24 34.18
Taux de levier (DFN/EBITDA) 1.04 -14.60 4.77 3.73
Solvabilité 2022 2020 2019 2018
Etat des dettes à 1 an au plus (€) 330.97K 316.59K 366.96K 372.44K
Liquidité générale 1.92 1.94 1.44 1.48
Couverture des dettes 6.62 1.58 2.47 3.23
Rentabilité 2022 2020 2019 2018
Marge nette (%) 4.18 -4.62 1.86 1.84
Rentabilité sur fonds propres (%) 19.94 -30.54 10.76 9.19
Rentabilité économique (%) 6.90 -5.43 3.25 3.14
Valeur ajoutée (€) 420.49K 236.91K 414.13K 374.19K
Valeur ajoutée / CA (%) 35 27.94 36.20 36.43
Structure d'activité 2022 2020 2019 2018
Salaires et charges sociales (€) 366.02K 310.28K 381.10K 350.07K
Salaires / CA (%) 30.46 36.59 33.31 34.09
Impôts et taxes (€) 5.20K 2.20K 5.44K 1.93K

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Actionnaires et bénéficiaires effectifs

Jean-Charles Jacques Louis ALLEMOZ

Bénéficiaire effectif
Participe aux entreprises ayant des procédures collectives: Non
Total: 66.38%
Indirecte N/A
Directe N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete 33.4%
Pleine propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate 32.98%
Total: 0%
Indirecte N/A
Directe N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete 33.4%
Pleine propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate 32.98%
Usufruit N/A
Usufruit N/A
Usufruit 0%
Total: N/A
Indirecte N/A
Directe N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriete N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A

Anne-Sophie Charlotte Françoise ALLEMOZ

Bénéficiaire effectif
Participe aux entreprises ayant des procédures collectives: Non
Total: 33.4%
Indirecte N/A
Directe N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete 33.4%
Pleine propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate 0%
Total: 0%
Indirecte N/A
Directe N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete 33.4%
Pleine propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate 0%
Usufruit N/A
Usufruit N/A
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Total: N/A
Indirecte N/A
Directe N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriete N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A

Jean-Marie Yvon ALLEMOZ

Bénéficiaire effectif
Participe aux entreprises ayant des procédures collectives: Non
Total: 0%
Indirecte N/A
Directe N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A
Total: 0%
Indirecte N/A
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Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete 0%
Pleine propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate 0%
Usufruit N/A
Usufruit N/A
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Total: N/A
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Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriete N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A

MARIE CHRISTINE CASTEX

Bénéficiaire effectif
Participe aux entreprises ayant des procédures collectives: Non
Total: 0%
Indirecte N/A
Directe N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A
Total: 0%
Indirecte N/A
Directe N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete 0%
Pleine propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate 0%
Usufruit N/A
Usufruit N/A
Usufruit 33.34%
Total: N/A
Indirecte N/A
Directe N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriete N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A

Marques déposées

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Les données sont régulièrement mises à jour. Peut-être que l’information apparaîtra plus tard

Présentation générale de CAVES PETRISSANS

CAVES PETRISSANS est une entreprise opérant sous la forme d’une SAS, société par actions simplifiée, au capital social de 40 000.0 € son numéro SIREN est 439 056 110. L’entreprise a été créée en 2001 et officie donc depuis 22 ans; L’entreprise CAVES PETRISSANS compte 6 à 9 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de PARIS

CAVES PETRISSANS opère dans le secteur Restauration sous le code NAF/APE 56.10A - Restauration traditionnelle

En France il y a 258 175 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 27 340 entreprises dans le même secteur dans le département Paris , 75

Direction & bénéficiaires de CAVES PETRISSANS

CAVES PETRISSANS SAS, société par actions simplifiée est dirigée par 1 Président , 1 Directeur général et compte 4 Bénéficiaires effectif

Performances financières de CAVES PETRISSANS

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2022 un chiffre d'affaires de 1.20M euros, soit une progression de 353.48K € soit une progression de 41.68% .

En 2022 elle réalise un résultat net de 50.26K € qui est de 228.39% inférieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de CAVES PETRISSANS il est de 61.30K € en 2022 soit une augmentation de 81.89K € qui est supérieur de 397.75% à l'année précédente .

La masse salariale de CAVES PETRISSANS s’élevait à 366.02K € soit 30.46% en 2022.

Enfin le montant des dettes de CAVES PETRISSANS s’élève à 258.64K € en 2022 soit une diminution de 138.31K € qui est inférieure de 34.84% à l'année précédente .

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Les documents Consultables sur Docubiz

Voici l’ensemble des documents de CAVES PETRISSANS consultables sur Docubiz:

  • ★ 18 Bodacc disponible(s)
  • ★ 13 comptes annuels disponible(s)