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CARPACCIO

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Chiffre d’affaires

300K €
+8.71%

Taux de rentabilité

3.32%
en 2020

Endettement

32K
jours en 2020

Effectif

Non employeur

Résultat d’exploitation

10K €
+3.33%

Statut

Une procédure collective est en cours

Adresse

22 GRAND-RUE, 67700 SAVERNE

Activité

Restauration traditionnelle

Effectif

Non employeur
(donnée 2021)

Création

03/10/2000

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

Restauration

Code NAF ou APE:

56.10A - Restauration traditionnelle

Domaine d’activité:

Restauration

Dirigeants de l’entreprise (-1)

Antonino MODAFFERI

Gérant

Occupe ce poste depuis le 02/10/2020

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Oui

Établissements (2)

SIRET 43307355800001
Crée le 03/10/2000
Adresse 22 grand rue, 67700 saverne
SIRET 43307355800010
Crée le 03/10/2000
Adresse 22 grand-rue, 67700 saverne
Activité Restauration
Statut en activité

Annonces BODACC (19)

procédure collective

RCS de SAVERNE
Famille: Avis de dépôt Nature: Dépôt de l'état des créances Complément de jugement: Avis de dépôt de l'état des créances au Tribunal Judiciaire de Saverne, Chambre Commerciale où les réclamations seront recevables dans un délai d’un mois à compter de la date de la présente publication. LJ 40/21. Mandataire judiciaire : SELAS MJE prise en la personne de Me Mathieu EHRHART, 18 Avenue Pierre Mendès France, CS 40094, 67302 Schiltigheim Cedex. N° RG : 21/196
Bodacc A n°20220120, annonce n°3280

procédure collective

RCS de Saverne
Famille: Avis de dépôt Nature: Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire Complément de jugement: Dépôt de l'état des créances de l’article L641-13 du code de commerce au tribunal judiciare de Saverne Chambre commerciale où les réclamations seront recevables dans un délai d’un mois à compter de la date de la présente publication - Mandataire judiciaire : SELAS MJE, prise en la personne de Maître Mathieu EHRHART, 18 avenue Mendès France, CS 40094, 67302 Schiltigheim Cedex - N° RG : 21/196
Bodacc A n°20220115, annonce n°2395

procédure collective

RCS de de Saverne
Famille: Jugement d'ouverture Nature: Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire Complément de jugement: jugement d’ouverture de liquidation judiciaire simplifiée. Date de cessation des paiements : 6 janvier 2020. Liquidateur : SELAS MJE en la personne de Me Mathieu EHRHART, demeurant 18, avenue Pierre-Mendès-France, CS 40094, 67302 Schiltigheim Cedex. Les déclarations de créances sont à déposer dans les deux mois suivant la présente publication auprès du liquidateur. Ce délai est augmenté de deux mois pour les créanciers domicilés hors de France métropolitaine. Cette déclaration peut être faite par le biais du portail www.creditors-services.com. N° RG : 21/00196
Bodacc A n°20210142, annonce n°1863

dépôt des comptes

RCS de Saverne
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/03/2020
Bodacc C n°20200209, annonce n°4951

dépôt des comptes

RCS de Saverne
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/03/2019
Bodacc C n°20190214, annonce n°4899

dépôt des comptes

RCS de Saverne
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/03/2018
Bodacc C n°20190057, annonce n°7580

Finances

Performance 2020 2019 2018 2017
Chiffre d'affaires (€) 300.50K 276.42K 294.15K 325.75K
Marge brute (€) 226.28K 208.68K 222.81K 248.13K
EBITDA - EBE (€) 12.18K 3.94K -1.39K 50.38K
Résultat d'exploitation (€) 10.01K 2.14K -2.84K 49.85K
Résultat net (€) 9.18K 558 -3.64K 41.06K
Croissance 2020 2019 2018 2017
Taux de croissance du CA (%) 8.71 -6.03 -9.70 -
Taux de marge brute (%) 75.30 75.49 75.75 76.17
Taux de marge d'EBITDA (%) 4.05 1.43 -0.47 15.46
Taux de marge opérationnelle (%) 3.33 0.78 -0.97 15.30
Gestion BFR 2020 2019 2018 2017
BFR (€) 59.07K 49.24K 56.13K 33.08K
BFR exploitation (€) -78.22K -63.19K -49.33K -36.70K
BFR hors exploitation (€) 137.29K 112.43K 105.46K 69.78K
BFR (j de CA) 71.74 65.02 69.65 37.06
BFR exploitation (j de CA) -95.01 -83.44 -61.21 -41.12
BFR hors exploitation (j de CA) 166.76 148.46 130.86 78.18
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0.24
Délai de paiement fournisseurs (j) 212.21 173.33 129.75 103.22
Ratio des stocks / CA (j) 9.36 10.13 5.52 7.40
Autonomie financière 2020 2019 2018 2017
Capacité d'autofinancement (€) 11.35K 2.35K -2.18K 41.58K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 3.78 0.85 -0.74 12.77
Fonds de roulement net global (€) 61.26K 57.19K 64.35K 53.28K
Couverture du BFR 1.04 1.16 1.15 1.61
Trésorerie (€) 2.19K 7.95K 8.22K 20.20K
Dettes financières (€) 31.57K 28.78K 36.54K 17.54K
Capacité de remboursement 2.59 8.85 -12.99 -0.06
Ratio d'endettement (Gearing) 0.26 0.20 0.27 -0.02
Autonomie financière (%) 41.49 42.28 45.28 53.36
Taux de levier (DFN/EBITDA) 2.41 5.29 -20.45 -0.05
Solvabilité 2020 2019 2018 2017
Etat des dettes à 1 an au plus (€) 152.58K 129.85K 107.72K 91.61K
Liquidité générale 1.25 1.33 1.44 1.43
Couverture des dettes 3.15 4.07 2.88 -29.85
Rentabilité 2020 2019 2018 2017
Marge nette (%) 3.05 0.20 -1.24 12.60
Rentabilité sur fonds propres (%) 8 0.53 -3.47 37.82
Rentabilité économique (%) 3.32 0.22 -1.57 20.18
Valeur ajoutée (€) 152.74K 130.43K 140.72K 173.70K
Valeur ajoutée / CA (%) 50.83 47.19 47.84 53.32
Structure d'activité 2020 2019 2018 2017
Salaires et charges sociales (€) 134.18K 121K 136.83K 117.63K
Salaires / CA (%) 44.65 43.77 46.52 36.11
Impôts et taxes (€) 6.48K 5.45K 5.28K 5.69K

Nous travaillons déjà sur l'ajout de nouvelles données! Il n'en reste que peu

Procédures collectives

Liquidation judiciaire
Depuis le 23/07/2021
Jugement d'ouverture
06/07/2021
Bodacc A n°20210142/1863
Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire
Avis de dépôt
19/04/2022
Bodacc A n°20220115/2395
Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire
Avis de dépôt
19/04/2022
Bodacc A n°20220120/3280
Dépôt de l'état des créances

Observations de l'entreprise

Numero: 4844

Etat: Ajout
La Chambre Commerciale du Tribunal Judiciaire de Saverne, a par jugement rectificatif en date du 3 août 2021 : - Dit que le jugement rendu le 6 juillet 2021 par la Chambre Commerciale du Tribunal Judiciaire de Saverne comporte une erreur matérielle en ce qu'il indique dans son dispositif "dit que la clôture devra être examinée avant l'expiration du délai d'un an prévu par l'article L 644-5 du Code de Commerce et renvoie l'affaire à l'audience du 5 juillet 2021" - Dit qu'il y a lieu de lire "dit que la clôture devra être examinée avant l'expiration du délai d'un an prévu par l'article L 644-5 du Code de Commerce et renvoie l'affaire à l'audience du 5 juillet 2022"

Numero: 4407

Etat: Ajout
La Chambre Commerciale du Tribunal Judiciaire de Saverne, a par jugement en date du 6 juillet 2021 : - Prononcé la liquidation judiciaire simplifiée de la SARLU CARPACCIO - Fixé provisoirement la date de cessation des paiements au 6 janvier 2020 - Désigné la SELAS MJE en la personne de Maître Mathieu EHRHART en qualité de liquidateur

Actionnaires et bénéficiaires effectifs

ANTONINO MODAFFERI

Bénéficiaire effectif
Participe aux entreprises ayant des procédures collectives: Oui
Total: 100%
Indirecte N/A
Directe N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A
Total: 0%
Indirecte N/A
Directe N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A
Usufruit N/A
Usufruit N/A
Usufruit N/A
Total: N/A
Indirecte N/A
Directe N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriete N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A

Marques déposées

Wow! Il semble qu'il n'y ait pas de données pour cette entreprise.

Les données sont régulièrement mises à jour. Peut-être que l’information apparaîtra plus tard

Présentation générale de CARPACCIO

CARPACCIO est une entreprise opérant sous la forme d’une Société à responsabilité limitée (sans autre indication), au capital social de 8 000.0 € son numéro SIREN est 433 073 558. L’entreprise a été créée en 2000 et officie donc depuis 23 ans; L’entreprise CARPACCIO compte 0 employés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de SAVERNE

CARPACCIO opère dans le secteur Restauration sous le code NAF/APE 56.10A - Restauration traditionnelle

En France il y a 258 175 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 4 323 entreprises dans le même secteur dans le département Bas-Rhin , 67

Procédures collectives en cours

CARPACCIO est actuellement en Liquidation judiciaire

Direction & bénéficiaires de CARPACCIO

CARPACCIO Société à responsabilité limitée (sans autre indication) est dirigée par 1 Gérant et compte 1 Bénéficiaire effectif

Performances financières de CARPACCIO

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2020 un chiffre d'affaires de 300.50K euros, soit une progression de 24.08K € soit une progression de 8.71% .

En 2020 elle réalise un résultat net de 9.18K € qui est de 1544.98% supérieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de CARPACCIO il est de 12.18K € en 2020 soit une augmentation de 8.24K € qui est supérieur de 209.24% à l'année précédente .

La masse salariale de CARPACCIO s’élevait à 134.18K € soit 44.65% en 2020.

Enfin le montant des dettes de CARPACCIO s’élève à 31.57K € en 2020 soit une augmentation de 2.79K € qui est supérieure de 9.71% à l'année précédente .

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  • ★ 19 Bodacc disponible(s)
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