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Info légale & documents de la société

BRASSERIE FERNAND

429 029 556

Île-de-France
Paris
Paris 6e Arrondissement
Restauration traditionnelle

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Chiffre d’affaires

547K €
+15.70%

Taux de rentabilité

-2.06%
en 2021

Endettement

1M
jours en 2021

Effectif

6 - 9

Résultat d’exploitation

-5K €
-0.83%

Statut

Actif

Adresse

127 DU MONTPARNASSE, 75006 PARIS

Activité

Restauration traditionnelle

Effectif

6 à 9 salariés
(donnée 2021)

Création

05/01/2000

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

CAFE BAR RESTAURANT PRODUITS DE MER A CONSOMMER SUR PLACE ET A EMPORTER

Code NAF ou APE:

56.10A - Restauration traditionnelle

Domaine d’activité:

Restauration

Dirigeants de l’entreprise (-1)

Alain François Marcel Bellec

Gérant

Occupe ce poste depuis le 16/12/2016

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (3)

SIRET 42902955600001
Crée le 14/06/2000
Adresse 127 boulevard du montparnasse, 75006 paris
SIRET 42902955600002
Crée le 14/06/2000
Adresse 127 boulevard du montparnasse, 75006 paris
SIRET 42902955600017
Crée le 05/01/2000
Adresse 127 du montparnasse, 75006 paris
Activité Restauration
Statut en activité

Annonces BODACC (18)

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2020
Bodacc C n°20210249, annonce n°3499

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2019
Bodacc C n°20210004, annonce n°2326

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2018
Bodacc C n°20190214, annonce n°5535

modification

RCS de Paris
Dénomination: BRASSERIE FERNAND Description: modification survenue sur l'activité de l'établissement principal Administration: Données non disponibles
Bodacc B n°20190109, annonce n°1405

modification

RCS de Paris
Dénomination: BRASSERIE FERNAND Description: modification survenue sur l'administration Administration: Gérant partant : Marbezy, nom d'usage : Peyrat, Fabienne Cendrine
Bodacc B n°20190054, annonce n°1972

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2017
Bodacc C n°20180219, annonce n°3539

Finances

Performance 2021 2020 2019 2017
Chiffre d'affaires (€) 547.10K 472.86K 3.16M 441.60K
Marge brute (€) 462.55K 484.46K 607.31K 341.21K
EBITDA - EBE (€) 111.37K 146.87K -19.84K -170.82K
Résultat d'exploitation (€) -4.56K 30.64K -134.63K -191.17K
Résultat net (€) -21K 24.44K -140.47K -194.80K
Croissance 2021 2020 2019 2017
Taux de croissance du CA (%) 15.70 -85.03 615.48 -12.41
Taux de marge brute (%) 84.54 102.45 19.22 77.27
Taux de marge d'EBITDA (%) 20.36 31.06 -0.63 -38.68
Taux de marge opérationnelle (%) -0.83 6.48 -4.26 -43.29
Gestion BFR 2021 2020 2019 2017
BFR (€) -444.28K -391.62K -390.74K -310.67K
BFR exploitation (€) -33.01K 3.52K -11.57K -64.06K
BFR hors exploitation (€) -411.27K -395.14K -379.18K -246.61K
BFR (j de CA) -296.40 -302.29 -45.14 -256.78
BFR exploitation (j de CA) -22.02 2.72 -1.34 -52.95
BFR hors exploitation (j de CA) -274.38 -305.01 -43.80 -203.84
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 54.97 16.91 3.56 76.36
Ratio des stocks / CA (j) 12.11 13.40 1.83 3.09
Autonomie financière 2021 2020 2019 2017
Capacité d'autofinancement (€) 94.94K 140.66K -25.68K -174.44K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 17.35 29.75 -0.81 -39.50
Fonds de roulement net global (€) -75.77K -334.31K -383.86K -300.26K
Couverture du BFR 0.17 0.85 0.98 0.97
Trésorerie (€) 368.52K 57.31K 6.89K 10.41K
Dettes financières (€) 1.41M 1.28M 1.37M 480.25K
Capacité de remboursement 10.96 8.71 -52.97 -2.69
Ratio d'endettement (Gearing) -1.11 -1.34 -1.45 -1.07
Autonomie financière (%) -91.72 -105.51 -103.13 -114.11
Taux de levier (DFN/EBITDA) 9.34 8.34 -68.56 -2.75
Solvabilité 2021 2020 2019 2017
Etat des dettes à 1 an au plus (€) - 1.72M - 714.42K
Liquidité générale - 0.09 - 0.07
Couverture des dettes 0.55 0.59 0.61 0.73
Rentabilité 2021 2020 2019 2017
Marge nette (%) -3.84 5.17 -4.45 -44.11
Rentabilité sur fonds propres (%) 2.25 -2.67 14.97 44.17
Rentabilité économique (%) -2.06 2.82 -15.44 -50.40
Valeur ajoutée (€) 211.44K 179.14K 364.53K 120.82K
Valeur ajoutée / CA (%) 38.65 37.88 11.54 27.36
Structure d'activité 2021 2020 2019 2017
Salaires et charges sociales (€) 154.17K 153.20K 370.74K 285.58K
Salaires / CA (%) 28.18 32.40 11.73 64.67
Impôts et taxes (€) 20.34K 13.20K 49.93K 33.66K

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Procédures collectives

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Observations de l'entreprise

Numero: 14

Etat: Ajout
CONTINUATION DE LA SOCIETE MALGRE UN ACTIF NET DEVENU INFERIEUR A LA MOITIE DU CAPITAL SOCIAL. ASSEMBLEE GENERALE DU 28-10-2016

Numero: 52576

Etat: Ajout
CONVERSION DU CAPITAL SOCIAL EN EUROS EFFECTUEE D'OFFICE PAR LE GREFFIER DU TRIBUNAL DE COMMERCE EN APPLICATION DU DECRET N°2001-474 DU 30 MAI 2001

Actionnaires et bénéficiaires effectifs

SYLVIE ALEXANDRE

Bénéficiaire effectif
Participe aux entreprises ayant des procédures collectives: Non
Total: 50%
Indirecte N/A
Directe N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A
Total: 0%
Indirecte N/A
Directe N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A
Usufruit N/A
Usufruit N/A
Usufruit N/A
Total: N/A
Indirecte N/A
Directe N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriete N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A

FABIENNE CENDRINE MARBEZY

Bénéficiaire effectif
Participe aux entreprises ayant des procédures collectives: Non
Total: 50%
Indirecte N/A
Directe N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A
Total: 0%
Indirecte N/A
Directe N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A
Usufruit N/A
Usufruit N/A
Usufruit N/A
Total: N/A
Indirecte N/A
Directe N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriete N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A

Marques déposées

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Présentation générale de BRASSERIE FERNAND

BRASSERIE FERNAND est une entreprise opérant sous la forme d’une Société à responsabilité limitée (sans autre indication), au capital social de 7 622.45 € son numéro SIREN est 429 029 556. L’entreprise a été créée en 2000 et officie donc depuis 24 ans; L’entreprise BRASSERIE FERNAND compte 6 à 9 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de PARIS

BRASSERIE FERNAND opère dans le secteur Restauration sous le code NAF/APE 56.10A - Restauration traditionnelle

En France il y a 258 175 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 27 340 entreprises dans le même secteur dans le département Paris , 75

Direction & bénéficiaires de BRASSERIE FERNAND

BRASSERIE FERNAND Société à responsabilité limitée (sans autre indication) est dirigée par 1 Gérant et compte 2 Bénéficiaires effectif

Performances financières de BRASSERIE FERNAND

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2021 un chiffre d'affaires de 547.10K euros, soit une progression de 74.25K € soit une progression de 15.70% .

En 2021 elle réalise un résultat net de -21.00K € qui est de 185.93% inférieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de BRASSERIE FERNAND il est de 111.37K € en 2021 soit une diminution de 35.50K € qui est inférieur de 24.17% à l'année précédente .

La masse salariale de BRASSERIE FERNAND s’élevait à 154.17K € soit 28.18% en 2021.

Enfin le montant des dettes de BRASSERIE FERNAND s’élève à 1.41M € en 2021 soit une augmentation de 126.17K € qui est supérieure de 9.84% à l'année précédente .

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Les documents Consultables sur Docubiz

Voici l’ensemble des documents de BRASSERIE FERNAND consultables sur Docubiz:

  • ★ 18 Bodacc disponible(s)
  • ★ 16 comptes annuels disponible(s)