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Info légale & documents de la société

ZIMMER CHATELET

302 971 767

Île-de-France
Paris
Paris 1er Arrondissement
Restauration traditionnelle

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Chiffre d’affaires

1M €
+18.90%

Taux de rentabilité

11.68%
en 2021

Endettement

673K
jours en 2021

Effectif

20 - 49

Résultat d’exploitation

321K €
+29.11%

Statut

Actif

Adresse

1 DU CHATELET, 75001 PARIS

Activité

Restauration traditionnelle

Effectif

20 à 49 salariés
(donnée 2021)

Création

01/01/1985

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

BRASSERIE, BAR

Code NAF ou APE:

56.10A - Restauration traditionnelle

Domaine d’activité:

Restauration

Dirigeants de l’entreprise (-1)

JEAN-LUC ROBERT GINTRAND

Président

Occupe ce poste depuis le 17/01/2017

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Laura Gintrand

Directeur général

Occupe ce poste depuis le 07/04/2022

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (3)

SIRET 30297176700001
Crée le 15/06/1952
Adresse 1 place du chatelet, 75001 paris
SIRET 30297176700002
Crée le 15/06/1952
Adresse 1 place du chatelet, 75001 paris
SIRET 30297176700025
Crée le 01/01/1985
Adresse 1 du chatelet, 75001 paris
Activité Restauration
Statut en activité

Annonces BODACC (16)

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2022
Bodacc C n°20230161, annonce n°4477

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2021
Bodacc C n°20230028, annonce n°3262

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2020
Bodacc C n°20210226, annonce n°2475

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2019
Bodacc C n°20200215, annonce n°1489

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2018
Bodacc C n°20190125, annonce n°5230

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2017
Bodacc C n°20180125, annonce n°10846

Finances

Performance 2021 2020 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 1.10M 928.46K 1.87M 2.16M
Marge brute (€) 1.38M 1.08M 1.45M 1.73M
EBITDA - EBE (€) 474.98K 96.63K 86.76K 341.05K
Résultat d'exploitation (€) 321.38K -66.40K 39.01K 310.27K
Résultat net (€) 331.54K -15.33K 42.05K 247.03K
Croissance 2021 2020 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) 18.90 -50.31 -13.37 -7.06
Taux de marge brute (%) 125.01 116.17 77.75 80.34
Taux de marge d'EBITDA (%) 43.03 10.41 4.64 15.81
Taux de marge opérationnelle (%) 29.11 -7.15 2.09 14.38
Gestion BFR 2021 2020 2019 2018
BFR (€) -251.11K 78.08K -233.87K -198.32K
BFR exploitation (€) -43.11K 5.52K -167.10K -12.37K
BFR hors exploitation (€) -208K 72.56K -66.77K -185.95K
BFR (j de CA) -83.03 30.69 -45.68 -33.56
BFR exploitation (j de CA) -14.25 2.17 -32.64 -2.09
BFR hors exploitation (j de CA) -68.77 28.52 -13.04 -31.47
Délai de paiement clients (j) 0.33 0 0.55 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 67.09 20.75 107.70 34.92
Ratio des stocks / CA (j) 12.56 10.72 7.77 10.41
Autonomie financière 2021 2020 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) 485.12K 146.31K 89.80K 277.81K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 43.95 15.76 4.81 12.88
Fonds de roulement net global (€) 1.41M 1.44M 1.08M 1.25M
Couverture du BFR -5.63 18.46 -4.60 -6.28
Trésorerie (€) 1.66M 1.36M 1.31M 1.44M
Dettes financières (€) 672.56K 1.17M 880.69K 6.98K
Capacité de remboursement -2.05 -1.33 -4.78 -5.17
Ratio d'endettement (Gearing) -0.54 -0.13 -0.28 -0.89
Autonomie financière (%) 64.69 53.23 52.82 83.04
Taux de levier (DFN/EBITDA) -2.09 -2.01 -4.95 -4.21
Solvabilité 2021 2020 2019 2018
Etat des dettes à 1 an au plus (€) 1M 643.26K 692.57K 327.97K
Liquidité générale 1.74 2.48 2.24 4.79
Couverture des dettes -1.14 -6.48 -3.18 -0.31
Rentabilité 2021 2020 2019 2018
Marge nette (%) 30.03 -1.65 2.25 11.45
Rentabilité sur fonds propres (%) 18.05 -1.02 2.76 15.22
Rentabilité économique (%) 11.68 -0.54 1.46 12.64
Valeur ajoutée (€) 668.04K 533.28K 1.12M 1.41M
Valeur ajoutée / CA (%) 60.51 57.44 59.85 65.26
Structure d'activité 2021 2020 2019 2018
Salaires et charges sociales (€) 672.50K 759.15K 991.24K 1.01M
Salaires / CA (%) 60.92 81.76 53.05 46.72
Impôts et taxes (€) 31.61K 32.08K 62.47K 72.76K

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Procédures collectives

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Observations de l'entreprise

Numero: 1

Etat: Ajout
SOCIETE REGIE PAR LA LOI DU 24 JUILLET 1966 ET LE DECRET DU 23 MARS 1967 SUR LES SOCIETES COMMERCIALES.ASSEMBLEE DU 30 06 1970

Actionnaires et bénéficiaires effectifs

JEAN-LUC ROBERT GINTRAND

Bénéficiaire effectif
Participe aux entreprises ayant des procédures collectives: Non
Total: 100%
Indirecte N/A
Directe N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A
Total: 100%
Indirecte N/A
Directe N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A
Usufruit N/A
Usufruit N/A
Usufruit N/A
Total: N/A
Indirecte N/A
Directe N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriete N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A

Marques déposées

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Présentation générale de ZIMMER CHATELET

ZIMMER CHATELET est une entreprise opérant sous la forme d’une SAS, société par actions simplifiée, au capital social de 164 645.0 € son numéro SIREN est 302 971 767. L’entreprise a été créée en 1985 et officie donc depuis 39 ans; L’entreprise ZIMMER CHATELET compte 20 à 49 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de PARIS

ZIMMER CHATELET opère dans le secteur Restauration sous le code NAF/APE 56.10A - Restauration traditionnelle

En France il y a 259 860 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 27 340 entreprises dans le même secteur dans le département Paris , 75

Direction & bénéficiaires de ZIMMER CHATELET

ZIMMER CHATELET SAS, société par actions simplifiée est dirigée par 1 Président , 1 Directeur général et compte 1 Bénéficiaire effectif

Performances financières de ZIMMER CHATELET

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2021 un chiffre d'affaires de 1.10M euros, soit une progression de 175.47K € soit une progression de 18.90% .

En 2021 elle réalise un résultat net de 331.54K € qui est de 2262.81% inférieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de ZIMMER CHATELET il est de 474.98K € en 2021 soit une augmentation de 378.35K € qui est supérieur de 391.56% à l'année précédente .

La masse salariale de ZIMMER CHATELET s’élevait à 672.50K € soit 60.92% en 2021.

Enfin le montant des dettes de ZIMMER CHATELET s’élève à 672.56K € en 2021 soit une diminution de 496.55K € qui est inférieure de 42.47% à l'année précédente .

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Les documents Consultables sur Docubiz

Voici l’ensemble des documents de ZIMMER CHATELET consultables sur Docubiz:

  • ★ 16 Bodacc disponible(s)
  • ★ 31 comptes annuels disponible(s)