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Info légale & documents de la société

UMAMI

512 347 220

Provence-Alpes-Côte d'Azur
Vaucluse
Isle-sur-la-Sorgue
Restauration traditionnelle

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Chiffre d’affaires

427K €
+21.81%

Taux de rentabilité

7.30%
en 2022

Endettement

2K
jours en 2022

Effectif

7
+75.00%

Résultat d’exploitation

21K €
+5.03%

Statut

Actif

Adresse

33 RUE CARNOT, 84800 L'ISLE-SUR-LA-SORGUE

Activité

Restauration traditionnelle

Effectif

3 à 5 salariés
(donnée 2021)

Création

11/05/2009

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

Restaurant pension de famille

Code NAF ou APE:

56.10A - Restauration traditionnelle

Domaine d’activité:

Restauration

Dirigeants de l’entreprise (-1)

Fabrice BARRAL

Gérant

Occupe ce poste depuis le 03/02/2017

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (1)

SIRET 51234722000018
Crée le 11/05/2009
Adresse 33 rue carnot, 84800 l'isle-sur-la-sorgue
Activité Restauration
Statut en activité
Enseignes LE MARRAKECH

Annonces BODACC (16)

dépôt des comptes

RCS de Avignon
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2022
Bodacc C n°20230159, annonce n°6795

dépôt des comptes

RCS de Avignon
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2021
Bodacc C n°20220158, annonce n°7977

dépôt des comptes

RCS de Avignon
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2020
Bodacc C n°20210166, annonce n°10144

dépôt des comptes

RCS de Avignon
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2017
Bodacc C n°20200219, annonce n°3972

dépôt des comptes

RCS de Avignon
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2018
Bodacc C n°20200219, annonce n°3973

dépôt des comptes

RCS de Avignon
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2019
Bodacc C n°20200219, annonce n°3974

Finances

Performance 2022 2021 2020 2019
Chiffre d'affaires (€) 426.69K 350.28K 308.10K 405.77K
Marge brute (€) 310.42K 304.06K 261.41K 310.45K
EBITDA - EBE (€) 30.01K 43.97K 47.46K 42.22K
Résultat d'exploitation (€) 21.46K 29.81K 29.79K 21.95K
Résultat net (€) 18K 28.26K -2.83K -34.60K
Croissance 2022 2021 2020 2019
Taux de croissance du CA (%) 21.81 13.69 -24.07 3.33
Taux de marge brute (%) 72.75 86.80 84.85 76.51
Taux de marge d'EBITDA (%) 7.03 12.55 15.40 10.41
Taux de marge opérationnelle (%) 5.03 8.51 9.67 5.41
Gestion BFR 2022 2021 2020 2019
BFR (€) -13.17K -15.49K -7.67K 27.49K
BFR exploitation (€) -10.17K -4.07K -1.52K -2.61K
BFR hors exploitation (€) -3K -11.42K -6.14K 30.09K
BFR (j de CA) -11.26 -16.15 -9.08 24.72
BFR exploitation (j de CA) -8.70 -4.25 -1.81 -2.35
BFR hors exploitation (j de CA) -2.57 -11.90 -7.28 27.07
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 30.12 15.44 10.65 12.04
Ratio des stocks / CA (j) 1.14 2.05 2.21 1.46
Autonomie financière 2022 2021 2020 2019
Capacité d'autofinancement (€) 26.55K 42.42K 14.84K -14.33K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 6.22 12.11 4.82 -3.53
Fonds de roulement net global (€) 100.11K 105.20K 67.27K 56.26K
Couverture du BFR -7.60 -6.79 -8.77 2.05
Trésorerie (€) 113.28K 120.70K 74.94K 28.78K
Dettes financières (€) 2.17K 1.85K 569 554
Capacité de remboursement -4.18 -2.80 -5.01 1.97
Ratio d'endettement (Gearing) -0.55 -0.65 -0.48 -0.18
Autonomie financière (%) 82 75.74 68.90 72.19
Taux de levier (DFN/EBITDA) -3.70 -2.70 -1.57 -0.67
Solvabilité 2022 2021 2020 2019
Etat des dettes à 1 an au plus (€) - - - -
Liquidité générale - - - -
Couverture des dettes -0.95 -0.96 -1.64 -4.80
Rentabilité 2022 2021 2020 2019
Marge nette (%) 4.22 8.07 -0.92 -8.53
Rentabilité sur fonds propres (%) 8.90 15.34 -1.81 -21.79
Rentabilité économique (%) 7.30 11.62 -1.25 -15.73
Valeur ajoutée (€) 244.90K 199.62K 161.48K 248.75K
Valeur ajoutée / CA (%) 57.40 56.99 52.41 61.30
Structure d'activité 2022 2021 2020 2019
Salaires et charges sociales (€) 211.89K 200.99K 138.89K 207.26K
Salaires / CA (%) 49.66 57.38 45.08 51.08
Impôts et taxes (€) 6.74K 6.02K 7.78K 3.22K

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Procédures collectives

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Observations de l'entreprise

Numero: 7830

Etat: Ajout
Mise en activité de la société à compter du 04/06/2009 Adresse de l'établissement : 33 rue Carnot 84800 L'Isle-sur-la-Sorgue Acquisition d'un fonds à compter du 04/06/2009 : L'établissement principal situé 33 rue Carnot 84800 L'Isle-sur-la-Sorgue est acquis par achat au prix stipulé de 95000 Euros. Activité : Restaurant pension de famille Précédent propriétaire : LA SALADELLE RCS 480 297 548 Publication légale : L'hebdo le comtadin du 11/06/2009 Oppositions : Me Woessner & Me Sol, Esplanade Robert Vasse - BP 44 84802 L'Isle-sur-la-Sorgue

Actionnaires et bénéficiaires effectifs

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Marques déposées

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Présentation générale de UMAMI

UMAMI est une entreprise opérant sous la forme d’une SAS, société par actions simplifiée, au capital social de 8 000.0 € son numéro SIREN est 512 347 220. L’entreprise a été créée en 2009 et officie donc depuis 15 ans; L’entreprise UMAMI compte 3 à 5 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de AVIGNON

UMAMI opère dans le secteur Restauration sous le code NAF/APE 56.10A - Restauration traditionnelle

En France il y a 262 816 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 2 884 entreprises dans le même secteur dans le département Vaucluse , 84

Direction & bénéficiaires de UMAMI

UMAMI SAS, société par actions simplifiée est dirigée par 1 Gérant

Performances financières de UMAMI

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2022 un chiffre d'affaires de 426.69K euros, soit une progression de 76.40K € soit une progression de 21.81% .

En 2022 elle réalise un résultat net de 18.00K € qui est de 36.30% inférieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de UMAMI il est de 30.01K € en 2022 soit une diminution de 13.96K € qui est inférieur de 31.75% à l'année précédente .

La masse salariale de UMAMI s’élevait à 211.89K € soit 49.66% en 2022.

Enfin le montant des dettes de UMAMI s’élève à 2.17K € en 2022 soit une augmentation de 326.00 € qui est supérieure de 17.65% à l'année précédente .

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