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SCHMITT PATISSERIE-CONFISERIE

388 106 049

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Chiffre d’affaires

3M €
+22.90%

Taux de rentabilité

9.06%
en 2021

Endettement

558K
jours en 2021

Effectif

20 - 49

Résultat d’exploitation

98K €
+3.81%

Statut

Fermée

Adresse

30 AV DE LA REPUBLIQUE, 68000 COLMAR FRANCE

Activité

Pâtisserie

Effectif

20 à 49 salariés
(donnée 2022)

Création

01/07/1992

Activité de la Société


Activité principale déclarée:

Pâtisserie confiserie salon de thé petite restauration

Code NAF ou APE:

10.71D - Pâtisserie

Domaine d’activité:

Industries alimentaires

Établissements (5)


SIRET 38810604900058
Début activité 01/10/2024
Adresse 3 rue de mulhouse, 68180 horbourg-wihr
Activité Industries alimentaires

SIRET 38810604900041
Début activité 01/01/2021
Adresse 5 rue de l'ange, 68000 colmar france

SIRET 38810604900033
Début activité 08/09/2006
Adresse 197 av d'alsace, 68000 colmar france
Enseignes PATISSERIE CHARLES SCHMITT

SIRET 38810604900025
Début activité 01/10/2000
Adresse 30 av de la republique, 68000 colmar france

SIRET 38810604900017
Début activité 01/07/1992
Adresse 50 rue du general de gaulle, 68240 kaysersberg vignoble france

Annonces BODACC (18)


dépôt des comptes

RCS de Colmar
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2022
Bodacc C n°20230192, annonce n°10343

dépôt des comptes

RCS de Colmar
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2021
Bodacc C n°20220142, annonce n°6486

dépôt des comptes

RCS de Colmar
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2020
Bodacc C n°20210217, annonce n°3647

dépôt des comptes

RCS de Colmar
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2019
Bodacc C n°20200117, annonce n°5454

dépôt des comptes

RCS de Colmar
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2018
Bodacc C n°20190104, annonce n°3641

achat

RCS de Colmar
Dénomination: SCHMITT PATISSERIE CONFISERIE Adresse: 30 avenue de la République 68000 Colmar Activité: Pâtisserie confiserie salon de thé petite restauration
Bodacc A n°20190088, annonce n°1924

Finances

Performance 2021 2020 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 2.58M 2.10M 2.32M 2.21M
Marge brute (€) 1.77M 1.45M 1.65M 1.44M
EBITDA - EBE (€) 152.55K 47.39K 87.14K 21.54K
Résultat d'exploitation (€) 98.40K 7.47K 62.85K 230
Résultat net (€) 105.99K 14.29K 70.12K 6.68K
Croissance 2021 2020 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) 22.90 -9.35 5.11 4.57
Taux de marge brute (%) 68.42 68.85 71.12 65.09
Taux de marge d'EBITDA (%) 5.90 2.25 3.76 0.98
Taux de marge opérationnelle (%) 3.81 0.36 2.71 0.01
Gestion BFR 2021 2020 2019 2018
BFR (€) -44.22K 31.48K 121.64K 15.54K
BFR exploitation (€) 100.26K 154.84K 161.06K 136.49K
BFR hors exploitation (€) -144.48K -123.36K -39.41K -120.95K
BFR (j de CA) -6.25 5.47 19.15 2.57
BFR exploitation (j de CA) 14.16 26.89 25.35 22.58
BFR hors exploitation (j de CA) -20.41 -21.42 -6.20 -20.01
Délai de paiement clients (j) 0.51 0.57 0.91 1.88
Délai de paiement fournisseurs (j) 39.02 43.60 51.10 41.09
Ratio des stocks / CA (j) 34.35 49.72 47.90 41.53
Autonomie financière 2021 2020 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) 160.14K 54.21K 94.41K 27.99K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 6.20 2.58 4.07 1.27
Fonds de roulement net global (€) 266.56K 232K 173.57K 72.78K
Couverture du BFR -6.03 7.37 1.43 4.68
Trésorerie (€) 310.79K 200.51K 51.93K 57.24K
Dettes financières (€) 557.74K 570.63K 224.56K 98.55K
Capacité de remboursement 1.54 6.83 1.83 1.48
Ratio d'endettement (Gearing) 0.86 2.02 1.01 0.29
Autonomie financière (%) 24.45 17.50 25.26 24.07
Taux de levier (DFN/EBITDA) 1.62 7.81 1.98 1.92
Solvabilité 2021 2020 2019 2018
Etat des dettes à 1 an au plus (€) 883.98K 862.65K 410.04K 454.92K
Liquidité générale 0.67 0.61 1.11 0.94
Couverture des dettes 3.32 2.18 3.05 10.19
Rentabilité 2021 2020 2019 2018
Marge nette (%) 4.10 0.68 3.02 0.30
Rentabilité sur fonds propres (%) 37.05 7.81 40.89 4.63
Rentabilité économique (%) 9.06 1.37 10.33 1.11
Valeur ajoutée (€) 1.18M 961.46K 1.17M 998.88K
Valeur ajoutée / CA (%) 45.77 45.74 50.24 45.28
Structure d'activité 2021 2020 2019 2018
Salaires et charges sociales (€) 1.13M 960.88K 1.08M 971.84K
Salaires / CA (%) 0 0 0 0
Impôts et taxes (€) 20.06K 22.70K 20.69K 26.37K

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Marques déposées

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Présentation générale de SCHMITT PATISSERIE-CONFISERIE


SCHMITT PATISSERIE-CONFISERIE est une entreprise opérant sous la forme d’une Société à responsabilité limitée (sans autre indication), au capital social de 60 979.61 € son numéro SIREN est 388 106 049. L’entreprise a été créée en 1992 et officie donc depuis 32 ans; L’entreprise SCHMITT PATISSERIE-CONFISERIE compte 20 à 49 salariés en 2025

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de Colmar

SCHMITT PATISSERIE-CONFISERIE opère dans le secteur Industries alimentaires sous le code NAF/APE 10.71D - Pâtisserie

En France il y a 15 937 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 222 entreprises dans le même secteur dans le département Haut-Rhin , 68

Marques déposées par SCHMITT PATISSERIE-CONFISERIE

SCHMITT PATISSERIE-CONFISERIE possède actuellement 1 marque déposées dont 0 marque révoquées.

Direction de SCHMITT PATISSERIE-CONFISERIE

SCHMITT PATISSERIE-CONFISERIE Société à responsabilité limitée (sans autre indication) est dirigée par 2 Gérants

Performances financières de SCHMITT PATISSERIE-CONFISERIE

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2021 un chiffre d'affaires de 2.58M euros, soit une progression de 481.44K € soit une progression de 22.90% .

En 2021 elle réalise un résultat net de 105.99K € qui est de 641.85% supérieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de SCHMITT PATISSERIE-CONFISERIE il est de 152.55K € en 2021 soit une augmentation de 105.16K € qui est supérieur de 221.89% à l'année précédente .

La masse salariale de SCHMITT PATISSERIE-CONFISERIE s’élevait à 1.13M € soit 0.00% en 2021.

Enfin le montant des dettes de SCHMITT PATISSERIE-CONFISERIE s’élève à 557.74K € en 2021 soit une diminution de 12.89K € qui est inférieure de 2.26% à l'année précédente .

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Les documents Consultables sur Docubiz

Voici l’ensemble des documents de SCHMITT PATISSERIE-CONFISERIE consultables sur Docubiz:

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