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Info légale & documents de la société

ROLAND GOURMET

491 805 073

Île-de-France
Paris
Paris 15e Arrondissement
Restauration traditionnelle

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Chiffre d’affaires

97K €
-65.28%

Taux de rentabilité

-3.43%
en 2020

Endettement

103K
jours en 2020

Effectif

1 - 2

Résultat d’exploitation

-15K €
-15.88%

Statut

Une procédure collective est en cours

Adresse

4 RUE D'ALLERAY, 75015 PARIS

Activité

Restauration traditionnelle

Effectif

1 ou 2 salariés
(donnée 2021)

Création

30/06/2006

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

Création achat exploitation de brasseries notamment toutes activités annexes en France et à l étranger

Code NAF ou APE:

56.10A - Restauration traditionnelle

Domaine d’activité:

Restauration

Dirigeants de l’entreprise (-1)

Jacky Julien Daniel LARSONNEUR

Gérant

Occupe ce poste depuis le 20/01/2016

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Oui

Établissements (1)

SIRET 49180507300013
Crée le 30/06/2006
Adresse 4 rue d'alleray, 75015 paris
Activité Restauration
Statut en activité

Annonces BODACC (19)

procédure collective

RCS de Paris
Famille: Extrait de jugement Nature: Jugement modifiant le plan de redressement Complément de jugement: Jugement modifiant le plan de redressement.
Bodacc A n°20220240, annonce n°2145

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2020
Bodacc C n°20210239, annonce n°9005

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2019
Bodacc C n°20210160, annonce n°7441

procédure collective

RCS de Paris
Famille: Extrait de jugement Nature: Jugement modifiant le plan de redressement Complément de jugement: Jugement modifiant le plan de redressement.
Bodacc A n°20210042, annonce n°4220

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2018
Bodacc C n°20190130, annonce n°8326

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2017
Bodacc C n°20180145, annonce n°20436

Finances

Performance 2020 2019 2018 2017
Chiffre d'affaires (€) 97.22K 280.04K 296.83K 319.09K
Marge brute (€) 93.45K 202.22K 210.82K 230.62K
EBITDA - EBE (€) -12.20K 9.86K 17.05K 1.62K
Résultat d'exploitation (€) -15.44K 6.30K 13.24K -130
Résultat net (€) -9.47K 1.89K 4.74K 9.68K
Croissance 2020 2019 2018 2017
Taux de croissance du CA (%) -65.28 -5.66 -6.98 -3.77
Taux de marge brute (%) 96.13 72.21 71.02 72.27
Taux de marge d'EBITDA (%) -12.55 3.52 5.74 0.51
Taux de marge opérationnelle (%) -15.88 2.25 4.46 -0.04
Gestion BFR 2020 2019 2018 2017
BFR (€) -92.56K -105.86K -97.75K -100.23K
BFR exploitation (€) -51.41K -64.90K -52.54K -63.26K
BFR hors exploitation (€) -41.15K -40.96K -45.21K -36.97K
BFR (j de CA) -347.53 -137.98 -120.20 -114.65
BFR exploitation (j de CA) -193.02 -84.59 -64.61 -72.36
BFR hors exploitation (j de CA) -154.51 -53.38 -55.60 -42.29
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 1.72
Délai de paiement fournisseurs (j) 171.77 150.04 118.95 151.49
Ratio des stocks / CA (j) 5.63 1.10 1.53 2.66
Autonomie financière 2020 2019 2018 2017
Capacité d'autofinancement (€) -6.23K 5.45K 8.55K 11.43K
Capacité d'autofinancement / CA (%) -6.41 1.95 2.88 3.58
Fonds de roulement net global (€) -92.53K -105.61K -97.45K -82.65K
Couverture du BFR 1 1 1 0.82
Trésorerie (€) 35 250 303 17.58K
Dettes financières (€) 103.20K 83.89K 97.50K 120.85K
Capacité de remboursement -16.55 15.35 11.36 9.04
Ratio d'endettement (Gearing) 1.48 1.06 1.26 1.42
Autonomie financière (%) 25.20 28.30 27 23.10
Taux de levier (DFN/EBITDA) -8.45 8.48 5.70 63.91
Solvabilité 2020 2019 2018 2017
Etat des dettes à 1 an au plus (€) 206.68K 200.42K 208.80K 241.29K
Liquidité générale 0.05 0.05 0.07 0.16
Couverture des dettes 2.59 3.22 2.81 2.69
Rentabilité 2020 2019 2018 2017
Marge nette (%) -9.74 0.67 1.60 3.03
Rentabilité sur fonds propres (%) -13.60 2.39 6.14 13.36
Rentabilité économique (%) -3.43 0.68 1.66 3.09
Valeur ajoutée (€) -14.56K 119.70K 130.72K 153.06K
Valeur ajoutée / CA (%) -14.97 42.74 44.04 47.97
Structure d'activité 2020 2019 2018 2017
Salaires et charges sociales (€) 25.11K 109.14K 112.08K 149.62K
Salaires / CA (%) 25.83 38.97 37.76 46.89
Impôts et taxes (€) 599 2.94K 2.57K 3.56K

Nous travaillons déjà sur l'ajout de nouvelles données! Il n'en reste que peu

Procédures collectives

Redressement judiciaire
Depuis le 16/12/2014
Jugement d'ouverture
19/11/2014
Bodacc A n°20140241/2787
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Extrait de jugement
20/01/2016
Bodacc A n°20160028/2305
Jugement de plan de redressement
Extrait de jugement
12/02/2021
Bodacc A n°20210042/4220
Jugement modifiant le plan de redressement
Extrait de jugement
24/11/2022
Bodacc A n°20220240/2145
Jugement modifiant le plan de redressement

Observations de l'entreprise

Numero: 5

Etat: Ajout
Le Tribunal de Commerce de PARIS a prononcé en date du 19/11/2014 l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire sous le numéro P201403383 date de cessation des paiements le 16/10/2013, et a désigné juge commissaire : M. Philippe Charpy, administrateur : SELARL Cabinet Isabelle Didier et Associés 67 boulevard Lannes 75116 Paris, avec pour mission : d'assister, mandataire judiciaire : SCP B.T.S.G en la personne de Me Stéphane Gorrias 3 rue Troyon 75017 Paris, et a ouvert une période d'observation expirant le 19/03/2015, les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la date de publication au bodacc.

Numero: 6

Etat: Ajout
Jugement du Tribunal de Commerce de PARIS en date du 11/03/2015 prolongeant la période d'observation pour une durée de 6 mois à compter du 19/03/2015, soit jusqu'au 19/09/2015

Numero: 9

Etat: Ajout
Jugement du tribunal de commerce de PARIS en date du 20/01/2016, arrêtant le plan de redressement, désigne M. Jacky Larsonneur, comme tenu d'exécuter le plan, durée du plan 10 ans, nomme commissaire à l'exécution du plan SELARL Cabinet Isabelle Didier et Associés 67 boulevard Lannes 75116 Paris met fin à la mission de SELARL Cabinet Isabelle Didier et Associés , 67 boulevard Lannes 75116 Paris , Administrateur , maintient ,SCP B.T.S.G en la personne de Me Stéphane Gorrias , 3 rue Troyon 75017 Paris , Mandataire judiciaire, sous le numéro P201403383

Numero: 8

Etat: Ajout
Jugement du Tribunal de Commerce de PARIS en date du 19/11/2015 prolongeant la période d'observation pour une durée de 3 mois à compter du 19/11/2015, soit jusqu'au 19/02/2016

Numero: 7

Etat: Ajout
Jugement du Tribunal de Commerce de PARIS en date du 24/09/2015 prolongeant la période d'observation pour une durée de 2 mois à compter du 19/09/2015, soit jusqu'au 19/11/2015

Actionnaires et bénéficiaires effectifs

Wow! Il semble qu'il n'y ait pas de données pour cette entreprise.

Les données sont régulièrement mises à jour. Peut-être que l’information apparaîtra plus tard

Marques déposées

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Les données sont régulièrement mises à jour. Peut-être que l’information apparaîtra plus tard

Présentation générale de ROLAND GOURMET

ROLAND GOURMET est une entreprise opérant sous la forme d’une Société à responsabilité limitée (sans autre indication), au capital social de 1 000.0 € son numéro SIREN est 491 805 073. L’entreprise a été créée en 2006 et officie donc depuis 18 ans; L’entreprise ROLAND GOURMET compte 1 ou 2 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de PARIS

ROLAND GOURMET opère dans le secteur Restauration sous le code NAF/APE 56.10A - Restauration traditionnelle

En France il y a 262 816 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 27 772 entreprises dans le même secteur dans le département Paris , 75

Procédures collectives en cours

ROLAND GOURMET est actuellement en redressement judiciaire

Direction & bénéficiaires de ROLAND GOURMET

ROLAND GOURMET Société à responsabilité limitée (sans autre indication) est dirigée par 1 Gérant

Performances financières de ROLAND GOURMET

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2020 un chiffre d'affaires de 97.22K euros, soit une diminution de 182.82K € soit une diminution de 65.28% .

En 2020 elle réalise un résultat net de -9.47K € qui est de 601.96% inférieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de ROLAND GOURMET il est de -12.20K € en 2020 soit une diminution de 22.06K € qui est inférieur de 223.75% à l'année précédente .

La masse salariale de ROLAND GOURMET s’élevait à 25.11K € soit 25.83% en 2020.

Enfin le montant des dettes de ROLAND GOURMET s’élève à 103.20K € en 2020 soit une augmentation de 19.31K € qui est supérieure de 23.02% à l'année précédente .

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Les documents Consultables sur Docubiz

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  • ★ 19 Bodacc disponible(s)
  • ★ 10 comptes annuels disponible(s)