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Info légale & documents de la société

LE SABAYON

517 542 965

Grand Est
Bas-Rhin
Broque
Restauration traditionnelle

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Chiffre d’affaires

144K €
+2.72%

Taux de rentabilité

-61.93%
en 2018

Endettement

220
jours en 2018

Effectif

1 - 2

Résultat d’exploitation

-2K €
-1.68%

Statut

Une procédure collective est en cours

Adresse

4 RUE DE LA GARE, 67130 LA BROQUE

Activité

Restauration traditionnelle

Effectif

1 ou 2 salariés
(donnée 2021)

Création

24/09/2009

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

Restauration traditionnelle.

Code NAF ou APE:

56.10A - Restauration traditionnelle

Domaine d’activité:

Restauration

Établissements (2)

SIRET 51754296500001
Crée le 05/11/2009
Adresse 4 rue de la gare, 67130 la broque
SIRET 51754296500010
Crée le 24/09/2009
Adresse 4 rue de la gare, 67130 la broque
Activité Restauration
Statut en activité

Annonces BODACC (19)

dépôt des comptes

RCS de Saverne
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2022
Bodacc C n°20240113, annonce n°6736

dépôt des comptes

RCS de Saverne
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2021
Bodacc C n°20220095, annonce n°1960

procédure collective

RCS de Saverne
Famille: Avis de dépôt Nature: Dépôt de l'état des créances Complément de jugement: Avis de dépôt de l’état des créances au Tribunal Judiciaire de Saverne Chambre commerciale où les réclamations seront recevables dans un délai d’un mois à compter de la date de la présente publication. Mandataire judiciaire : Maître Jean-Denis MAUHIN, 4rue du Périgord, CS 30032, 67381 Lingolsheim cedex. N° RG : 22/19
Bodacc A n°20210100, annonce n°487

dépôt des comptes

RCS de Saverne
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2020
Bodacc C n°20210073, annonce n°1865

procédure collective

RCS de de Saverne
Famille: Extrait de jugement Nature: Jugement de plan de redressement Complément de jugement: jugement arrêtant le plan de redressement. Durée du plan : dix ans. Commissaire à l’exécution du plan : Me GUYOMARD Nathalie, demeurant 28, rue de Lattre-de-Tassigny, 67300 Schiltigheim. N° RG : 19/28
Bodacc A n°20200196, annonce n°2005

dépôt des comptes

RCS de Saverne
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2019
Bodacc C n°20200105, annonce n°2187

Finances

Performance 2018 2017 2016 2015
Chiffre d'affaires (€) 143.98K 140.17K 144.35K 140.09K
Marge brute (€) 102.76K 98.46K 99.54K 90.93K
EBITDA - EBE (€) -1.70K 7.93K 6.61K -17.77K
Résultat d'exploitation (€) -2.42K 7.14K 5.77K -19.22K
Résultat net (€) -19.97K 6.66K 7.10K -19.91K
Croissance 2018 2017 2016 2015
Taux de croissance du CA (%) 2.72 -2.89 3.04 -16.07
Taux de marge brute (%) 71.37 70.24 68.96 64.91
Taux de marge d'EBITDA (%) -1.18 5.66 4.58 -12.68
Taux de marge opérationnelle (%) -1.68 5.10 4 -13.72
Gestion BFR 2018 2017 2016 2015
BFR (€) -52.34K -29.62K -33.02K -44.87K
BFR exploitation (€) -18.93K -16.66K -7.49K -7.82K
BFR hors exploitation (€) -33.41K -12.97K -25.53K -37.05K
BFR (j de CA) -132.68 -77.14 -83.50 -116.91
BFR exploitation (j de CA) -47.99 -43.37 -18.94 -20.38
BFR hors exploitation (j de CA) -84.69 -33.77 -64.56 -96.54
Délai de paiement clients (j) 0 0 0 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 103.97 96.77 86.06 56.73
Ratio des stocks / CA (j) 18.90 16.78 19.07 18.34
Autonomie financière 2018 2017 2016 2015
Capacité d'autofinancement (€) -19.25K 7.45K 7.94K -18.46K
Capacité d'autofinancement / CA (%) -13.37 5.31 5.50 -13.18
Fonds de roulement net global (€) -41.74K -21.73K -29.88K -37.95K
Couverture du BFR 0.80 0.73 0.90 0.85
Trésorerie (€) 10.60K 7.89K 3.15K 6.92K
Dettes financières (€) 220 971 279 140
Capacité de remboursement 0.54 -0.93 -0.36 0.37
Ratio d'endettement (Gearing) 0.30 0.49 0.14 0.24
Autonomie financière (%) -105.71 -48.41 -60.11 -88.75
Taux de levier (DFN/EBITDA) 6.11 -0.87 -0.43 0.38
Solvabilité 2018 2017 2016 2015
Etat des dettes à 1 an au plus (€) 66.34K 43.28K 55.34K 59.28K
Liquidité générale 0.37 0.48 0.46 0.36
Couverture des dettes -1.48 -2.17 -5.90 -2.54
Rentabilité 2018 2017 2016 2015
Marge nette (%) -13.87 4.75 4.92 -14.21
Rentabilité sur fonds propres (%) 58.59 -47.18 -34.17 71.43
Rentabilité économique (%) -61.93 22.84 20.54 -63.39
Valeur ajoutée (€) 52.36K 50.35K 47.50K 32.09K
Valeur ajoutée / CA (%) 36.36 35.92 32.90 22.91
Structure d'activité 2018 2017 2016 2015
Salaires et charges sociales (€) 52.54K 39.74K 37.48K 48.42K
Salaires / CA (%) 36.49 28.35 25.96 34.56
Impôts et taxes (€) 2.91K 3.04K 3.07K 3.85K

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Procédures collectives

Redressement judiciaire
Depuis le 14/06/2019
Jugement d'ouverture
28/05/2019
Bodacc A n°20190113/1465
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Extrait de jugement
22/09/2020
Bodacc A n°20200196/2005
Jugement de plan de redressement
Avis de dépôt
22/09/2020
Bodacc A n°20210100/487
Dépôt de l'état des créances

Observations de l'entreprise

Numero: 2635

Etat: Ajout
Prise D activité de la société par suite de création de fonds à compter du 05.11.2009.Établissement principal sis 4 rue de la gare 67130 Labroque. Date d'effet : 05/11/2009

Numero: 5239

Etat: Ajout
La Chambre Commerciale du Tribunal Judiciaire de Saverne, a par jugement du 22 septembre 2020 : - Mis fin à la période d'observation et à la mission de l'administrateur - Arrêté comme suit le plan de redressement par voie d'apurement du passif de la SARL LE SABAYON : * la SARL LE SABAYON poursuivra son activité en l'état * Il sera procédé à l'inscription par le commissaire à l'éxécution du plan de l'inaliénabilité du fonds de commerce de la SARL LE SABAYON situé 4 rue de la gare 67130 LA BROQUE - Nommé la SELAS CM. WEIL & N. GUYOMARD, administrateurs judiciaires associés, en la personne de Maître Nathalie GUYOMARD. en qualité de commissaire à l'exécution du plan

Numero: 2125

Etat: Ajout
La Chambre Commerciale du Tribunal Judiciaire de Saverne, a par jugement en date du 19 mai 2020 : - décidé de maintenir la période d'observation - renvoyé l'affaire à l'audience du 22 septembre 2020

Numero: 268

Etat: Ajout
La Chambre Commerciale du Tribunal de Grande Instance de Saverne, a par jugement en date du 17 décembre 2019 : - décidé de maintenir la période d'observation - renvoyé l'affaire à l'audience du 17 mars 2020.

Numero: 3165

Etat: Ajout
La Chambre Commerciale du Tribunal de Grande Instance de Saverne, a par jugement en date du 6 août 2019 : - décidé de renouveler la période d'observation pour une durée de six mois - renvoyé l'affaire à l'audience du 17 décembre 2019

Numero: 2401

Etat: Ajout
La Chambre Commerciale du Tribunal de Grande Instance de Saverne, a par jugement du 28 mai 2019 : - Ordonné l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire de la SARL LE SABAYON - Fixé à six mois la période d'observation - Fixé provisoirement la date de cessation des paiements au 1er janvier 2018 - Désigné Maître Jean-Denis MAUHIN en qualité de mandataire judiciaire

Actionnaires et bénéficiaires effectifs

EMMANUEL MARTIN

Bénéficiaire effectif
Participe aux entreprises ayant des procédures collectives: Oui
Total: 100%
Indirecte N/A
Directe N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A
Total: 100%
Indirecte N/A
Directe N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A
Usufruit N/A
Usufruit N/A
Usufruit N/A
Total: N/A
Indirecte N/A
Directe N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriete N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A

Marques déposées

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Les données sont régulièrement mises à jour. Peut-être que l’information apparaîtra plus tard

Présentation générale de LE SABAYON

LE SABAYON est une entreprise opérant sous la forme d’une Société à responsabilité limitée (sans autre indication), au capital social de 15 000.0 € son numéro SIREN est 517 542 965. L’entreprise a été créée en 2009 et officie donc depuis 14 ans; L’entreprise LE SABAYON compte 1 ou 2 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de SAVERNE

LE SABAYON opère dans le secteur Restauration sous le code NAF/APE 56.10A - Restauration traditionnelle

En France il y a 258 175 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 4 323 entreprises dans le même secteur dans le département Bas-Rhin , 67

Procédures collectives en cours

LE SABAYON est actuellement en redressement judiciaire

Direction & bénéficiaires de LE SABAYON

LE SABAYON Société à responsabilité limitée (sans autre indication) est dirigée par 1 Gérant et compte 1 Bénéficiaire effectif

Performances financières de LE SABAYON

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2018 un chiffre d'affaires de 143.98K euros, soit une progression de 3.81K € soit une progression de 2.72% .

En 2018 elle réalise un résultat net de -19.97K € qui est de 399.89% inférieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de LE SABAYON il est de -1.70K € en 2018 soit une diminution de 9.63K € qui est inférieur de 121.40% à l'année précédente .

La masse salariale de LE SABAYON s’élevait à 52.54K € soit 36.49% en 2018.

Enfin le montant des dettes de LE SABAYON s’élève à 220.00 € en 2018 soit une diminution de 751.00 € qui est inférieure de 77.34% à l'année précédente .

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Les documents Consultables sur Docubiz

Voici l’ensemble des documents de LE SABAYON consultables sur Docubiz:

  • ★ 19 Bodacc disponible(s)
  • ★ 12 comptes annuels disponible(s)