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Info légale & documents de la société

L'ATELIER DES 4 GOURMETS

539 134 452

Auvergne-Rhône-Alpes
Haute-Savoie
Annecy
Restauration traditionnelle

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Chiffre d’affaires

2M €
+108.64%

Taux de rentabilité

10.88%
en 2022

Endettement

532K
jours en 2022

Effectif

10 - 19

Résultat d’exploitation

113K €
+7.45%

Statut

Actif

Adresse

16 RUE JEAN MERMOZ, 74000 ANNECY

Activité

Restauration traditionnelle

Effectif

10 à 19 salariés
(donnée 2021)

Création

28/12/2011

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

Restauration, vente sur place et à emporter, exploitation fonds de commerce de traiteur, préparation et fabrication de plats à emporter, produits restaurés, vente de vins, atelier de cuisine, espace de formation, dégustation, vente par correspondance de tous produits manufacturés alimentaires

Code NAF ou APE:

56.10A - Restauration traditionnelle

Domaine d’activité:

Restauration

Dirigeants de l’entreprise (-1)

Daniel FAUSTINI

Gérant

Occupe ce poste depuis le 24/04/2018

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Yann Yves Anton PUCCIA

Gérant

Occupe ce poste depuis le 24/04/2018

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Sébastien Michel René EXERTIER

Gérant

Occupe ce poste depuis le 26/01/2017

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (3)

SIRET 53913445200001
Adresse 16 rue jean mermoz, 74000 annecy
SIRET 53913445200003
Crée le 27/02/2012
Adresse 16 rue jean mermoz, 74000 annecy
Dénomination usuelle (CFE 2008) L'ATELIER DES 4 GOURMETS - LES 4 GOURMETS
SIRET 53913445200017
Crée le 28/12/2011
Adresse 16 rue jean mermoz, 74000 annecy
Activité Restauration
Statut en activité
Enseignes L'ATELIER DES 4 GOURMETS
Dénomination usuelle (CFE 2008) L'ATELIER DES 4 GOURMETS - LES 4 GOURMETS

Annonces BODACC (13)

dépôt des comptes

RCS de Annecy
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/06/2021
Bodacc C n°20210250, annonce n°6877

dépôt des comptes

RCS de Annecy
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/06/2020
Bodacc C n°20210044, annonce n°11258

dépôt des comptes

RCS de Annecy
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/06/2019
Bodacc C n°20200013, annonce n°1982

dépôt des comptes

RCS de Annecy
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/06/2018
Bodacc C n°20180242, annonce n°5681

dépôt des comptes

RCS de Annecy
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/06/2017
Bodacc C n°20180030, annonce n°1586

dépôt des comptes

RCS de Annecy
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/06/2016
Bodacc C n°20170028, annonce n°2652

Finances

Performance 2022 2021 2020 2019
Chiffre d'affaires (€) 1.52M 727.39K 1.09M 1.44M
Marge brute (€) 1.16M 808.76K 817.86K 956.54K
EBITDA - EBE (€) 186.34K 95.68K 6.51K 75.39K
Résultat d'exploitation (€) 113.12K 21.22K -68.85K 11.88K
Résultat net (€) 105.50K 16.82K -73.16K 10.04K
Croissance 2022 2021 2020 2019
Taux de croissance du CA (%) 108.64 -33.17 -24.57 -7.95
Taux de marge brute (%) 76.52 111.19 75.14 66.29
Taux de marge d'EBITDA (%) 12.28 13.15 0.60 5.22
Taux de marge opérationnelle (%) 7.45 2.92 -6.33 0.82
Gestion BFR 2022 2021 2020 2019
BFR (€) -6K 14.86K 27.66K 83.57K
BFR exploitation (€) -9.90K -26.96K -30.36K -24.14K
BFR hors exploitation (€) 3.91K 41.81K 58.02K 107.70K
BFR (j de CA) -1.44 7.45 9.28 21.14
BFR exploitation (j de CA) -2.38 -13.53 -10.18 -6.10
BFR hors exploitation (j de CA) 0.94 20.98 19.46 27.24
Délai de paiement clients (j) 3.18 3.05 2.38 2.30
Délai de paiement fournisseurs (j) 39.87 64.24 45.29 46.59
Ratio des stocks / CA (j) 14.71 29.82 14.99 19.90
Autonomie financière 2022 2021 2020 2019
Capacité d'autofinancement (€) 178.72K 91.28K 2.21K 73.55K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 11.78 12.55 0.20 5.10
Fonds de roulement net global (€) 183.93K 220.11K 185.24K 116.10K
Couverture du BFR -30.68 14.82 6.70 1.39
Trésorerie (€) 189.93K 205.26K 157.58K 32.53K
Dettes financières (€) 532.16K 647.37K 674.91K 593.70K
Capacité de remboursement 1.91 4.84 234.51 7.63
Ratio d'endettement (Gearing) 1.78 2.65 3.45 2.52
Autonomie financière (%) 19.80 15.98 14.82 22.28
Taux de levier (DFN/EBITDA) 1.84 4.62 79.41 7.44
Solvabilité 2022 2021 2020 2019
Etat des dettes à 1 an au plus (€) 385.01K 320.29K 288.62K 301.40K
Liquidité générale 1.12 1.40 1.29 1
Couverture des dettes 1.76 1.48 1.32 1.39
Rentabilité 2022 2021 2020 2019
Marge nette (%) 6.95 2.31 -6.72 0.70
Rentabilité sur fonds propres (%) 54.93 10.09 -48.85 4.50
Rentabilité économique (%) 10.88 1.61 -7.24 1
Valeur ajoutée (€) 760.74K 192K 428.39K 617.67K
Valeur ajoutée / CA (%) 50.13 26.40 39.36 42.80
Structure d'activité 2022 2021 2020 2019
Salaires et charges sociales (€) 621.30K 415.23K 480.62K 559.77K
Salaires / CA (%) 40.94 57.08 44.16 38.79
Impôts et taxes (€) 8.38K 4.09K 5.47K 8.09K

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Procédures collectives

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Observations de l'entreprise

Numero: F13/002295

Etat: Ajout
Transmission universelle du patrimoine de la société LES 4 GOURMETS (RCS PARIS 504 245 572) avec effet au 31/01/2013.

Numero: F12/003383

Etat: Ajout
Achat d'un fonds de commerce de restaurant sis 16 Rue Jean Mermoz 74940 ANNECY-LE-VIEUX au prix stipulé de 300 000€ - Vendeur : M. CROSET Joseph RCS ANNECY 328 382 866 - Publicité : Eco des Pays de Savoie 16/03/2012 - Lieu des oppositions : chez Me Pierre André GIRARD, 26 avenue Berthollet 74000 ANNECY - Date d'effet : 27/02/2012.

Actionnaires et bénéficiaires effectifs

YANN YVES ANTON PUCCIA

Bénéficiaire effectif
Participe aux entreprises ayant des procédures collectives: Non
Total: 33.33%
Indirecte N/A
Directe N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A
Total: 0%
Indirecte N/A
Directe N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A
Usufruit N/A
Usufruit N/A
Usufruit N/A
Total: N/A
Indirecte N/A
Directe N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriete N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A

SEBASTIEN Michel René EXERTIER

Bénéficiaire effectif
Participe aux entreprises ayant des procédures collectives: Non
Total
Parts Votes
0% 0%
Possession de parts sur la base d'un acte juridique
N/A

DANIEL Yves Anton FAUSTINI

Bénéficiaire effectif
Participe aux entreprises ayant des procédures collectives: Non
Total: 33.33%
Indirecte N/A
Directe N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A
Total: 0%
Indirecte N/A
Directe N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A
Usufruit N/A
Usufruit N/A
Usufruit N/A
Total: N/A
Indirecte N/A
Directe N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriete N/A
Pleine propriete N/A
Indivision propriete N/A
Par une personne morale N/A
Nue propriete N/A
Nue propriete N/A
Pleine propriate N/A
Pleine propriate N/A

Marques déposées

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Présentation générale de L'ATELIER DES 4 GOURMETS

L'ATELIER DES 4 GOURMETS est une entreprise opérant sous la forme d’une Société à responsabilité limitée (sans autre indication), au capital social de 10 200.0 € son numéro SIREN est 539 134 452. L’entreprise a été créée en 2011 et officie donc depuis 12 ans; L’entreprise L'ATELIER DES 4 GOURMETS compte 10 à 19 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de ANNECY

L'ATELIER DES 4 GOURMETS opère dans le secteur Restauration sous le code NAF/APE 56.10A - Restauration traditionnelle

En France il y a 258 175 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 4 271 entreprises dans le même secteur dans le département Haute-Savoie , 74

Marques déposées par L'ATELIER DES 4 GOURMETS

L'ATELIER DES 4 GOURMETS possède actuellement 1 marque déposées dont 1 marque révoquées.

Direction & bénéficiaires de L'ATELIER DES 4 GOURMETS

L'ATELIER DES 4 GOURMETS Société à responsabilité limitée (sans autre indication) est dirigée par 3 Gérants et compte 3 Bénéficiaires effectif

Performances financières de L'ATELIER DES 4 GOURMETS

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2022 un chiffre d'affaires de 1.52M euros, soit une progression de 790.22K € soit une progression de 108.64% .

En 2022 elle réalise un résultat net de 105.50K € qui est de 527.43% supérieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de L'ATELIER DES 4 GOURMETS il est de 186.34K € en 2022 soit une augmentation de 90.66K € qui est supérieur de 94.75% à l'année précédente .

La masse salariale de L'ATELIER DES 4 GOURMETS s’élevait à 621.30K € soit 40.94% en 2022.

Enfin le montant des dettes de L'ATELIER DES 4 GOURMETS s’élève à 532.16K € en 2022 soit une diminution de 115.20K € qui est inférieure de 17.80% à l'année précédente .

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Les documents Consultables sur Docubiz

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  • ★ 13 Bodacc disponible(s)
  • ★ 10 comptes annuels disponible(s)