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Info légale & documents de la société

LA GOURMANDISE DES PLATANES

827 706 508

Provence-Alpes-Côte d'Azur
Bouches-du-Rhône
Aix-en-Provence
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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Chiffre d’affaires

449K €
+5.95%

Taux de rentabilité

6.71%
en 2021

Endettement

140K
jours en 2021

Effectif

6 - 9

Résultat d’exploitation

45K €
+9.98%

Statut

Actif

Adresse

2082 DE SISTERON, 13100 AIX-EN-PROVENCE

Activité

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Effectif

6 à 9 salariés
(donnée 2021)

Création

14/02/2017

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

Sans activité

Code NAF ou APE:

10.71C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Domaine d’activité:

Industries alimentaires

Dirigeants de l’entreprise (-1)

Emmanuel GAUCI

Gérant

Occupe ce poste depuis le 25/04/2017

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (2)

SIRET 82770650800021
Crée le 22/03/2017
Adresse 2082 de sisteron, 13100 aix-en-provence
Activité Industries alimentaires
Statut en activité
SIRET 82770650800013
Crée le 14/02/2017
Adresse de saint-maximin, 13530 trets
Activité Activités des sièges sociaux ; conseil de gestion
Statut fermé

Annonces BODACC (7)

dépôt des comptes

RCS de Aix-en-Provence
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2022
Bodacc C n°20230171, annonce n°279

dépôt des comptes

RCS de Aix-en-Provence
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2019
Bodacc C n°20230089, annonce n°1194

dépôt des comptes

RCS de Aix-en-Provence
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2020
Bodacc C n°20230089, annonce n°1195

dépôt des comptes

RCS de Aix-en-Provence
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2021
Bodacc C n°20220157, annonce n°779

dépôt des comptes

RCS de Aix-en-Provence
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2018
Bodacc C n°20190242, annonce n°1614

immatriculation

RCS de Aix-en-Provence
Dénomination: LA GOURMANDISE DES PLATANES Adresse: 2082 route de Sisteron 13090 Aix-en-Provence Activité: Boulangerie pâtisserie Snacking
Bodacc A n°20170089, annonce n°183

Finances

Performance 2021 2020 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 449.11K 423.88K 409.92K 426.94K
Marge brute (€) 320.16K 298.56K 290.51K 283.96K
EBITDA - EBE (€) 51.28K 31.39K 15.08K 23.47K
Résultat d'exploitation (€) 44.83K 24.51K 7.97K 16.38K
Résultat net (€) 29.97K 11.94K -5.22K 9.20K
Croissance 2021 2020 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) 5.95 3.41 -3.99 27.62
Taux de marge brute (%) 71.29 70.43 70.87 66.51
Taux de marge d'EBITDA (%) 11.42 7.41 3.68 5.50
Taux de marge opérationnelle (%) 9.98 5.78 1.94 3.84
Gestion BFR 2021 2020 2019 2018
BFR (€) -212.18K -202.61K -171.19K -144.40K
BFR exploitation (€) -9.37K -27.47K -15.80K -7.26K
BFR hors exploitation (€) -202.81K -175.14K -155.38K -137.14K
BFR (j de CA) -172.44 -174.46 -152.43 -123.45
BFR exploitation (j de CA) -7.62 -23.65 -14.07 -6.21
BFR hors exploitation (j de CA) -164.82 -150.81 -138.36 -117.24
Délai de paiement clients (j) 15.96 1.77 0 11.45
Délai de paiement fournisseurs (j) 53.31 50.06 36.44 36.72
Ratio des stocks / CA (j) 2.97 2.46 5.71 2.97
Autonomie financière 2021 2020 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) 36.42K 18.82K 1.89K 16.29K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 8.11 4.44 0.46 3.82
Fonds de roulement net global (€) -200.08K -197.90K -161.92K -128.16K
Couverture du BFR 0.94 0.98 0.95 0.89
Trésorerie (€) 12.10K 4.70K 9.27K 16.24K
Dettes financières (€) 140.34K 178.44K 233.21K 268.28K
Capacité de remboursement 3.52 9.23 118.61 15.47
Ratio d'endettement (Gearing) 1.87 4.48 8.35 7.87
Autonomie financière (%) 15.39 8.98 6.03 6.80
Taux de levier (DFN/EBITDA) 2.50 5.53 14.85 10.74
Solvabilité 2021 2020 2019 2018
Etat des dettes à 1 an au plus (€) - - - -
Liquidité générale - - - -
Couverture des dettes 3.22 2.41 1.91 1.71
Rentabilité 2021 2020 2019 2018
Marge nette (%) 6.67 2.82 -1.27 2.15
Rentabilité sur fonds propres (%) 43.61 30.81 -19.47 28.71
Rentabilité économique (%) 6.71 2.77 -1.17 1.95
Valeur ajoutée (€) 226.32K 184.18K 190.29K 185.48K
Valeur ajoutée / CA (%) 50.39 43.45 46.42 43.45
Structure d'activité 2021 2020 2019 2018
Salaires et charges sociales (€) 171.81K 150.92K 173.21K 160.06K
Salaires / CA (%) 38.26 35.60 42.25 37.49
Impôts et taxes (€) 3.22K 1.86K 1.90K 1.91K

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Actionnaires et bénéficiaires effectifs

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Marques déposées

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Présentation générale de LA GOURMANDISE DES PLATANES

LA GOURMANDISE DES PLATANES est une entreprise opérant sous la forme d’une Société à responsabilité limitée (sans autre indication), au capital social de 4 000.0 € son numéro SIREN est 827 706 508. L’entreprise a été créée en 2017 et officie donc depuis 7 ans; L’entreprise LA GOURMANDISE DES PLATANES compte 6 à 9 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de AIX EN PROVENCE

LA GOURMANDISE DES PLATANES opère dans le secteur Industries alimentaires sous le code NAF/APE 10.71C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

En France il y a 68 367 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 2 467 entreprises dans le même secteur dans le département Bouches-du-Rhône , 13

Direction & bénéficiaires de LA GOURMANDISE DES PLATANES

LA GOURMANDISE DES PLATANES Société à responsabilité limitée (sans autre indication) est dirigée par 1 Gérant

Performances financières de LA GOURMANDISE DES PLATANES

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2021 un chiffre d'affaires de 449.11K euros, soit une progression de 25.23K € soit une progression de 5.95% .

En 2021 elle réalise un résultat net de 29.97K € qui est de 151.03% supérieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de LA GOURMANDISE DES PLATANES il est de 51.28K € en 2021 soit une augmentation de 19.89K € qui est supérieur de 63.35% à l'année précédente .

La masse salariale de LA GOURMANDISE DES PLATANES s’élevait à 171.81K € soit 38.26% en 2021.

Enfin le montant des dettes de LA GOURMANDISE DES PLATANES s’élève à 140.34K € en 2021 soit une diminution de 38.10K € qui est inférieure de 21.35% à l'année précédente .

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