KIEFFER Thomas

Activité principale déclarée:

L'activité principale de notre entreprise réside dans l'ensemble du processus d'élaboration, fabrication, vérification et commercialisation de bière. Au démarrage du processus d'élaboration, je m'engage dans la sélection minutieuse et l'achat des matières premières nécessaires à la création de nos recettes. Une fois les ingrédients réunis, je passe à l'étape cruciale de la fabrication, utilisant des équipements spécialisés et des techniques variées telles que l'empâtage, l'ébullition et le dry-hop pour obtenir des bières de qualité. La phase suivante de fermentation demande patience et expertise, permettant à la bière de développer ses arômes distinctifs. Une fois cette étape achevée, nous procédons à des contrôles rigoureux, incluant le titrage alcool ABV et une dégustation approfondie afin de garantir la qualité de chaque lot. Le conditionnement constitue ensuite une étape importante où la bière est mise en fûts, bouteilles ou canettes, avec une attention particulière portée à la conception visuelle des contenants pour refléter notre identité de marque. Notre stratégie de commercialisation se déploie à plusieurs niveaux : vente directe depuis notre établissement, approvisionnement des bars, restaurants, grandes surfaces et magasins spécialisés, ainsi que la participation à des événements, festivals et foires pour promouvoir nos produits localement. Pour optimiser nos ressources, nous proposons également la location de notre matériel à d'autres acteurs de l'industrie, ainsi que des ateliers et cours de brassage, renforçant notre engagement à partager notre passion pour la bière artisanale. Enfin, conscient de l'importance de notre image de marque, nous investissons dans un travail de branding constant, incluant une présence active sur les réseaux sociaux. Par ailleurs, des collaborations avec d'autres brasseries sont envisagées pour créer des recettes uniques sous différents noms, enrichissant notre offre et renforçant notre position sur le marché.

Code NAF ou APE:

11.05Z - Fabrication de bière

Domaine d’activité:

Fabrication de boissons