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Info légale & documents de la société

BRASSERIE DE LA GRILLE SAINT-GERMAIN

319 947 537

Île-de-France
Paris
Paris 6e Arrondissement
Restauration traditionnelle

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Chiffre d’affaires

1M €
+113.81%

Taux de rentabilité

24.14%
en 2022

Endettement

349K
jours en 2022

Effectif

12
+9.09%

Résultat d’exploitation

288K €
+23.91%

Statut

Actif

Adresse

14 RUE MABILLON 75006 PARIS 6

Activité

Restauration traditionnelle

Effectif

10 à 19 salariés
(donnée 2021)

Création

01/08/1980

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

Café vins liqueurs restaurant

Code NAF ou APE:

56.10A - Restauration traditionnelle

Domaine d’activité:

Restauration

Dirigeants de l’entreprise (-1)

Cécile Moissonnier

Gérant

Occupe ce poste depuis le 05/02/2019

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (5)

SIRET 31994753700003
Crée le 29/10/2004
Adresse 11 rue guisarde, 75006 paris
SIRET 31994753700002
Crée le 01/08/1980
Adresse 14 rue mabillon-1 r guisarde, 75006 paris
SIRET 31994753700001
Crée le 01/08/1980
Adresse 14 rue mabillon-1 r guisarde, 75006 paris
SIRET 31994753700027
Crée le 29/10/2004
Adresse 11 rue guisarde 75006 paris 6
Activité Restauration
Statut en activité
Enseignes BODEGA
SIRET 31994753700019
Crée le 01/08/1980
Adresse 14 rue mabillon 75006 paris 6
Activité Restauration
Statut en activité

Annonces BODACC (18)

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2022
Bodacc C n°20230101, annonce n°2303

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2021
Bodacc C n°20220119, annonce n°5808

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2020
Bodacc C n°20210145, annonce n°5518

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2019
Bodacc C n°20200145, annonce n°2667

dépôt des comptes

RCS de Paris
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 30/09/2018
Bodacc C n°20190099, annonce n°4903

modification

RCS de Paris
Dénomination: BRASSERIE DE LA GRILLE SAINT GERMAIN Description: modification survenue sur la forme juridique et l'administration Administration: Président partant : ELICIS ; nomination du Gérant : Moissonnier, Stéphane ; Commissaire aux comptes titulaire partant : Driguet, Denis ; Commissaire aux comptes suppléant partant : Rene, Jeanne
Bodacc B n°20180229, annonce n°954

Finances

Performance 2022 2021 2020 2019
Chiffre d'affaires (€) 1.20M 563.35K 823.06K 1.27M
Marge brute (€) 918.79K 593.81K 633.85K 989.36K
EBITDA - EBE (€) 303.52K 241.88K 67.84K 202.61K
Résultat d'exploitation (€) 287.94K 219.98K 45.17K 176.26K
Résultat net (€) 289.81K 209.54K 26.80K 119.31K
Croissance 2022 2021 2020 2019
Taux de croissance du CA (%) 113.81 -31.55 -35.37 -5.39
Taux de marge brute (%) 76.28 105.41 77.01 77.69
Taux de marge d'EBITDA (%) 25.20 42.94 8.24 15.91
Taux de marge opérationnelle (%) 23.91 39.05 5.49 13.84
Gestion BFR 2022 2021 2020 2019
BFR (€) -221.03K -222.40K -179.58K -162.28K
BFR exploitation (€) -146.42K -149.45K -91.92K -97.21K
BFR hors exploitation (€) -74.61K -72.96K -87.66K -65.07K
BFR (j de CA) -66.98 -144.10 -79.64 -46.51
BFR exploitation (j de CA) -44.37 -96.83 -40.76 -27.86
BFR hors exploitation (j de CA) -22.61 -47.27 -38.87 -18.65
Délai de paiement clients (j) 0 0.57 0.59 0
Délai de paiement fournisseurs (j) 109.01 165.90 80.58 69.10
Ratio des stocks / CA (j) 1.78 3.63 2.59 3.74
Autonomie financière 2022 2021 2020 2019
Capacité d'autofinancement (€) 305.40K 231.44K 49.47K 145.66K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 25.35 41.08 6.01 11.44
Fonds de roulement net global (€) 667.46K 293.52K 208.90K 194.26K
Couverture du BFR -3.02 -1.32 -1.16 -1.20
Trésorerie (€) 888.49K 515.92K 388.47K 356.54K
Dettes financières (€) 349.34K 280.80K 427.61K 450.30K
Capacité de remboursement -1.77 -1.02 0.79 0.64
Ratio d'endettement (Gearing) -0.88 -0.72 0.34 1.05
Autonomie financière (%) 51.25 37.09 15.45 11.45
Taux de levier (DFN/EBITDA) -1.78 -0.97 0.58 0.46
Solvabilité 2022 2021 2020 2019
Etat des dettes à 1 an au plus (€) 585.31K 302.37K 635.36K -
Liquidité générale 1.54 1.87 0.66 -
Couverture des dettes -0.56 -1.35 8.70 3.82
Rentabilité 2022 2021 2020 2019
Marge nette (%) 24.06 37.19 3.26 9.37
Rentabilité sur fonds propres (%) 47.09 64.35 23.09 133.66
Rentabilité économique (%) 24.14 23.87 3.57 15.30
Valeur ajoutée (€) 694.85K 220.04K 367K 686.21K
Valeur ajoutée / CA (%) 57.69 39.06 44.59 53.89
Structure d'activité 2022 2021 2020 2019
Salaires et charges sociales (€) 386.07K 119K 301.79K 496.74K
Salaires / CA (%) 32.05 21.12 36.67 39.01
Impôts et taxes (€) 9.93K 8.84K 6.03K 7.06K

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Actionnaires et bénéficiaires effectifs

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Marques déposées

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Présentation générale de BRASSERIE DE LA GRILLE SAINT-GERMAIN

BRASSERIE DE LA GRILLE SAINT-GERMAIN est une entreprise opérant sous la forme d’une Société à responsabilité limitée (sans autre indication), au capital social de 41 700.0 € son numéro SIREN est 319 947 537. L’entreprise a été créée en 1980 et officie donc depuis 43 ans; L’entreprise BRASSERIE DE LA GRILLE SAINT-GERMAIN compte 10 à 19 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de PARIS

BRASSERIE DE LA GRILLE SAINT-GERMAIN opère dans le secteur Restauration sous le code NAF/APE 56.10A - Restauration traditionnelle

En France il y a 258 175 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 27 205 entreprises dans le même secteur dans le département Paris , 75

Direction & bénéficiaires de BRASSERIE DE LA GRILLE SAINT-GERMAIN

BRASSERIE DE LA GRILLE SAINT-GERMAIN Société à responsabilité limitée (sans autre indication) est dirigée par 1 Gérant

Performances financières de BRASSERIE DE LA GRILLE SAINT-GERMAIN

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2022 un chiffre d'affaires de 1.20M euros, soit une progression de 641.16K € soit une progression de 113.81% .

En 2022 elle réalise un résultat net de 289.81K € qui est de 38.31% supérieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de BRASSERIE DE LA GRILLE SAINT-GERMAIN il est de 303.52K € en 2022 soit une augmentation de 61.64K € qui est supérieur de 25.48% à l'année précédente .

La masse salariale de BRASSERIE DE LA GRILLE SAINT-GERMAIN s’élevait à 386.07K € soit 32.05% en 2022.

Enfin le montant des dettes de BRASSERIE DE LA GRILLE SAINT-GERMAIN s’élève à 349.34K € en 2022 soit une augmentation de 68.54K € qui est supérieure de 24.41% à l'année précédente .

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Les documents Consultables sur Docubiz

Voici l’ensemble des documents de BRASSERIE DE LA GRILLE SAINT-GERMAIN consultables sur Docubiz:

  • ★ 18 Bodacc disponible(s)
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