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Info légale & documents de la société

AU PETIT TONNELIER

401 651 450

Grand Est
Bas-Rhin
Strasbourg
Restauration traditionnelle

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Chiffre d’affaires

275K €
-53.64%

Taux de rentabilité

-14.27%
en 2020

Endettement

237K
jours en 2020

Effectif

6 - 9

Résultat d’exploitation

-56K €
-20.31%

Statut

Actif

Adresse

16 RUE DES TONNELIERS, 67000 STRASBOURG

Activité

Restauration traditionnelle

Effectif

6 à 9 salariés
(donnée 2021)

Création

31/05/1995

Activité de la Société

Activité principale déclarée:

Restaurant

Code NAF ou APE:

56.10A - Restauration traditionnelle

Domaine d’activité:

Restauration

Dirigeants de l’entreprise (-1)

Vincent JUNGMANN

Gérant

Occupe ce poste depuis le 05/02/2020

Participe aux entreprises ayant des procédures collectives

Non

Établissements (2)

SIRET 40165145000001
Crée le 31/05/1995
Adresse 16 rue des tonneliers, 67000 strasbourg
Dénomination usuelle (CFE 2008) AU PETIT TONNELIER
SIRET 40165145000017
Crée le 31/05/1995
Adresse 16 rue des tonneliers, 67000 strasbourg
Activité Restauration
Statut en activité

Annonces BODACC (10)

dépôt des comptes

RCS de Strasbourg
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2019
Bodacc C n°20220036, annonce n°2093

dépôt des comptes

RCS de Strasbourg
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2020
Bodacc C n°20220036, annonce n°2094

dépôt des comptes

RCS de Strasbourg
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2016
Bodacc C n°20200033, annonce n°1503

dépôt des comptes

RCS de Strasbourg
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2017
Bodacc C n°20200033, annonce n°1504

dépôt des comptes

RCS de Strasbourg
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2018
Bodacc C n°20200033, annonce n°1505

dépôt des comptes

RCS de Strasbourg
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2015
Bodacc C n°20170029, annonce n°5367

Finances

Performance 2020 2019 2018 2017
Chiffre d'affaires (€) 274.84K 592.89K 620.50K 624.95K
Marge brute (€) 249.67K 473.25K 482.90K 475.70K
EBITDA - EBE (€) -31.94K 18.86K 21.08K 34.33K
Résultat d'exploitation (€) -55.83K 91 11.53K 26.80K
Résultat net (€) -56.46K -690 11.36K 24.58K
Croissance 2020 2019 2018 2017
Taux de croissance du CA (%) -53.64 -4.45 -0.71 6.74
Taux de marge brute (%) 90.84 79.82 77.82 76.12
Taux de marge d'EBITDA (%) -11.62 3.18 3.40 5.49
Taux de marge opérationnelle (%) -20.31 0.02 1.86 4.29
Gestion BFR 2020 2019 2018 2017
BFR (€) 2.26K -1.38K -22.14K -38.64K
BFR exploitation (€) -2.67K 24.66K -7.56K 69
BFR hors exploitation (€) 4.93K -26.04K -14.57K -38.71K
BFR (j de CA) 3.01 -0.85 -13.02 -22.57
BFR exploitation (j de CA) -3.55 15.18 -4.45 0.04
BFR hors exploitation (j de CA) 6.55 -16.03 -8.57 -22.61
Délai de paiement clients (j) 0 0 0.56 9.72
Délai de paiement fournisseurs (j) 30.07 21.93 26.61 35.85
Ratio des stocks / CA (j) 13.56 11.55 5.02 4.32
Autonomie financière 2020 2019 2018 2017
Capacité d'autofinancement (€) -32.57K 18.08K 20.91K 32.10K
Capacité d'autofinancement / CA (%) -11.85 3.05 3.37 5.14
Fonds de roulement net global (€) 154.87K 59.28K 51.61K 49.83K
Couverture du BFR 68.40 -42.86 -2.33 -1.29
Trésorerie (€) 152.60K 60.66K 73.75K 88.47K
Dettes financières (€) 236.70K 78.17K 42.97K 16.97K
Capacité de remboursement -2.58 0.97 -1.47 -2.23
Ratio d'endettement (Gearing) 0.70 0.10 -0.17 -0.43
Autonomie financière (%) 30.14 59.42 66.84 63.50
Taux de levier (DFN/EBITDA) -2.63 0.93 -1.46 -2.08
Solvabilité 2020 2019 2018 2017
Etat des dettes à 1 an au plus (€) 117.38K 105.02K 87.52K 94.89K
Liquidité générale 1.66 0.96 1.10 1.35
Couverture des dettes 2.51 12.19 -5.73 -1.95
Rentabilité 2020 2019 2018 2017
Marge nette (%) -20.54 -0.12 1.83 3.93
Rentabilité sur fonds propres (%) -47.33 -0.39 6.44 14.89
Rentabilité économique (%) -14.27 -0.23 4.30 9.45
Valeur ajoutée (€) 109.92K 368.39K 387.64K 381.05K
Valeur ajoutée / CA (%) 40 62.13 62.47 60.97
Structure d'activité 2020 2019 2018 2017
Salaires et charges sociales (€) 188.45K 349.82K 362.68K 340.60K
Salaires / CA (%) 68.57 59 58.45 54.50
Impôts et taxes (€) 1.44K 3.17K 4.73K 5.46K

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Actionnaires et bénéficiaires effectifs

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Marques déposées

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Présentation générale de AU PETIT TONNELIER

AU PETIT TONNELIER est une entreprise opérant sous la forme d’une Société à responsabilité limitée (sans autre indication), au capital social de 7 622.45 € son numéro SIREN est 401 651 450. L’entreprise a été créée en 1995 et officie donc depuis 29 ans; L’entreprise AU PETIT TONNELIER compte 6 à 9 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de STRASBOURG

AU PETIT TONNELIER opère dans le secteur Restauration sous le code NAF/APE 56.10A - Restauration traditionnelle

En France il y a 258 175 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 4 323 entreprises dans le même secteur dans le département Bas-Rhin , 67

Direction & bénéficiaires de AU PETIT TONNELIER

AU PETIT TONNELIER Société à responsabilité limitée (sans autre indication) est dirigée par 1 Gérant

Performances financières de AU PETIT TONNELIER

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2020 un chiffre d'affaires de 274.84K euros, soit une diminution de 318.06K € soit une diminution de 53.64% .

En 2020 elle réalise un résultat net de -56.46K € qui est de 8082.90% supérieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de AU PETIT TONNELIER il est de -31.94K € en 2020 soit une diminution de 50.79K € qui est inférieur de 269.36% à l'année précédente .

La masse salariale de AU PETIT TONNELIER s’élevait à 188.45K € soit 68.57% en 2020.

Enfin le montant des dettes de AU PETIT TONNELIER s’élève à 236.70K € en 2020 soit une augmentation de 158.53K € qui est supérieure de 202.81% à l'année précédente .

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