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LA BRIOCHE DOREE

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Chiffre d’affaires

55M €
-10.41%

Taux de rentabilité

-14.60%
en 2021

Endettement

59M
jours en 2021

Effectif

1 000 - 1 999

Résultat d’exploitation

-10M €
-18.30%

Statut

Actif

Adresse

52 DU CANADA, 35200 RENNES

Activité

Restauration de type rapide

Effectif

1000 à 1999 salariés
(donnée 2022)

Création

01/05/1980

Activité de la Société


Activité principale déclarée:

restauration, salon de the, pâtisserie, viennoiserie, sandwicherie, vente de pains, traiteur sous forme notamment de franchise, loueur de marques (début : 2.1.2001)

Code NAF ou APE:

56.10C - Restauration de type rapide

Domaine d’activité:

Restauration

Établissements (272)


SIRET 31890659168066
Adresse colmar, 54 rue des clefs

SIRET 31890659102732
Crée le 29/09/2023
Adresse centre commercial, le fourchene, 56000 fra vannes france
Statut en activité
Enseignes LA BRIOCHE DOREE

SIRET 31890659102724
Crée le 13/06/2019
Adresse 56 rue de la chaussee d'antin, 75009 fra paris france
Statut en activité
Enseignes LA BRIOCHE DOREE

SIRET 31890659102716
Crée le 01/07/2016
Adresse 52 av du canada, 35200 fra rennes france
Activité Activités des sièges sociaux ; conseil de gestion
Statut en activité

SIRET 31890659102708
Crée le 15/12/2014
Adresse centre commercial cora local b08a, rte nationale 63, 67450 fra mundolsheim france
Statut en activité
Enseignes BRIOCHE DOREE

SIRET 31890659102682
Crée le 09/08/2014
Adresse galerie commerciale centre e. leclerc, av louis sallenave, 64000 fra pau france
Statut en activité

Annonces BODACC (75)


dépôt des comptes

RCS de Rennes
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2023
Bodacc C n°20240151, annonce n°3767

achat

RCS de Rennes
Dénomination: LA BRIOCHE DOREE Adresse: Centre Commercial "le Fourchène" 56000 Vannes Activité: la fabrication et la vente à emporter de produits alimentaires tels que croissants, brioches, pains, tartes, pâtes feuilletées, viennoiseries, chaussons, desserts, salades, sandwiches, produits de boulangerie, glaces, boissons alcoolisées et non alcoolisées ainsi que tous les autres aliments, marchandises, articles, fournitures, accessoires et articles vendus avec les produits ci-avant définis.
Bodacc A n°20230206, annonce n°1058

dépôt des comptes

RCS de Rennes
Type de dépôt: Comptes annuels et rapports Complément de jugement: 31/12/2022
Bodacc C n°20230155, annonce n°2438

vente

RCS de Lyon
Dénomination: Données non disponibles Adresse: 11 Rue Des Remparts d'Ainay 69002 Lyon Activité: Données non disponibles
Bodacc A n°20230116, annonce n°1048

vente

RCS de Rennes
Dénomination: Données non disponibles Adresse: 834 Allée Jules Milhau 34000 Montpellier Activité: Données non disponibles
Bodacc A n°20230113, annonce n°479

vente

RCS de Nantes
Dénomination: Données non disponibles Adresse: 6 rue de Gorge 44000 Nantes Activité: Données non disponibles
Bodacc A n°20230023, annonce n°761

Finances

Performance 2021 2020 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) 55M 61.40M 109.12M 108.71M
Marge brute (€) 45.42M 45.07M 77.61M 77.63M
EBITDA - EBE (€) -5.28M -10.70M -868.27K -2.87M
Résultat d'exploitation (€) -10.07M -15.76M -7.21M -8.54M
Résultat net (€) -16.46M -20.86M -13.13M -8.52M
Croissance 2021 2020 2019 2018
Taux de croissance du CA (%) -10.41 -43.73 0.38 -4.41
Taux de marge brute (%) 82.58 73.41 71.13 71.41
Taux de marge d'EBITDA (%) -9.60 -17.43 -0.80 -2.64
Taux de marge opérationnelle (%) -18.30 -25.67 -6.60 -7.86
Gestion BFR 2021 2020 2019 2018
BFR (€) -5.12M -4.69M -6.21M -9.27M
BFR exploitation (€) -8.05M -7.23M -5.44M -11.21M
BFR hors exploitation (€) 2.94M 2.54M -771.07K 1.94M
BFR (j de CA) -33.95 -27.89 -20.78 -31.13
BFR exploitation (j de CA) -53.43 -42.98 -18.20 -37.63
BFR hors exploitation (j de CA) 19.49 15.08 -2.58 6.50
Délai de paiement clients (j) 11.59 10.35 9.23 12.49
Délai de paiement fournisseurs (j) 88.83 76.84 50.48 85.83
Ratio des stocks / CA (j) 5.13 5.83 3.87 4.13
Autonomie financière 2021 2020 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) -19.93M -26.31M -18.19M -25.39M
Capacité d'autofinancement / CA (%) -36.24 -42.86 -16.67 -23.35
Fonds de roulement net global (€) -2.73M -2.55M -3.59M -6.21M
Couverture du BFR 0.53 0.54 0.58 0.67
Trésorerie (€) 2.73M 2.41M 2.89M 3.29M
Dettes financières (€) 58.92M 53.45M 39.93M 36.43M
Capacité de remboursement -2.82 -1.94 -2.04 -1.31
Ratio d'endettement (Gearing) 1.51 0.95 0.50 0.38
Autonomie financière (%) 32.94 43.42 56.20 58.44
Taux de levier (DFN/EBITDA) -10.64 -4.77 -42.65 -11.54
Solvabilité 2021 2020 2019 2018
Etat des dettes à 1 an au plus (€) 15.85M 15.43M 17.04M 25.98M
Liquidité générale 0.85 0.85 0.81 0.74
Couverture des dettes 1.78 2.18 3.24 3.98
Rentabilité 2021 2020 2019 2018
Marge nette (%) -29.93 -33.98 -12.03 -7.84
Rentabilité sur fonds propres (%) -44.31 -38.91 -17.63 -9.72
Rentabilité économique (%) -14.60 -16.89 -9.91 -5.68
Valeur ajoutée (€) 11.33M 13.67M 41.02M 39.85M
Valeur ajoutée / CA (%) 20.60 22.26 37.59 36.66
Structure d'activité 2021 2020 2019 2018
Salaires et charges sociales (€) 19.13M 22.55M 36.09M 37.04M
Salaires / CA (%) 0 0 0 0
Impôts et taxes (€) 1.27M 1.35M 2.13M 2.40M

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Procédures collectives


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Observations de l'entreprise


Numero: F14/029318

Etat: Ajout
Fermeture d'un établissement secondaire sis Route de Paris Route Nationale 20, Ctre cial Géant Casino, Lot 02/03, Zone Industrielle Saint-Jory 31150 FENOUILLET à compter du 09/11/2013

Numero: F15/028493

Etat: Ajout
Fermeture d'un établissement secondaire sis 281 Route d'Espagne 31100 TOULOUSE à compter du 01/09/2015 vente du fonds

Numero: 9073

Etat: Ajout
Transfert de siège dans le ressort, de RENNES, 105 A avenue Henri Fréville à RENNES, 52 avenue du Canada, à compter du 01/07/2016

Numero: 8245

Etat: Ajout
Radiation du RCS le 05/12/2017 avec effet au 30/06/2017

Numero: 804

Etat: Ajout
OUVERTURE D'UN ETABLISSEMENT COMPLEMENTAIRE DE RESTAURATION, SALON DE THE, PATISSERIE, VIENNOISERIE, SANDWICHERIE, VENTE DE PAINS, TRAITEUR, SUITE A APPORT FUSION DE LA SOCIETE LA BRIOCHE DOREE RCS B 310 097 092 A BREST 2 RUE JEAN JAURES SOUS L'ENSEIGNE "LA BRIOCHE DOREE". Date d'effet : 26/12/2001

Numero: 806

Etat: Ajout
OUVERTURE D'UN ETABLISSEMENT COMPLEMENTAIRE DE RESTAURATION, SALON DE THE, PATISSERIE, VIENNOISERIE, SANDWICHERIE, VENTE DE PAINS, TRAITEUR, SOUS L'ENSEIGNE : BRIOCHE DOREE, A BREST (29200) CENTRE COMMERCIAL DE COAT AR GUEVEN, SUITE A APPORT FUSION DE LA SOCIETE LA BRIOCHE DOREE RCS B 310 097 092 . Date d'effet : 26/12/2001

Marques déposées

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Présentation générale de LA BRIOCHE DOREE


LA BRIOCHE DOREE est une entreprise opérant sous la forme d’une SAS, société par actions simplifiée, au capital social de 50 095 632.0 € son numéro SIREN est 318 906 591. L’entreprise a été créée en 1980 et officie donc depuis 44 ans; L’entreprise LA BRIOCHE DOREE compte 1000 à 1999 salariés en 2024

Elle a été enregistrée au registre du commerce et des sociétés de Rennes

LA BRIOCHE DOREE opère dans le secteur Restauration sous le code NAF/APE 56.10C - Restauration de type rapide

En France il y a 285 668 sociétés exerçant dans le même domaine d’activité et 2 874 entreprises dans le même secteur dans le département Ille-et-Vilaine , 35

Accords d’entreprise chez LA BRIOCHE DOREE

LA BRIOCHE DOREE a mise en place 47 accords d’entreprise dont le dernier date du 20/06/2024

Marques déposées par LA BRIOCHE DOREE

LA BRIOCHE DOREE possède actuellement 2 marques déposées dont 0 marque révoquées.

Direction de LA BRIOCHE DOREE

LA BRIOCHE DOREE SAS, société par actions simplifiée est dirigée par 1 Commissaire aux comptes titulaire , 1 Président de SAS

Performances financières de LA BRIOCHE DOREE

Au niveau des résultats financiers, elle réalise en 2021 un chiffre d'affaires de 55.00M euros, soit une diminution de 6.39M € soit une diminution de 10.41% .

En 2021 elle réalise un résultat net de -16.46M € qui est de 21.08% inférieur à l'année précédente.

Concernant l’EBITDA de LA BRIOCHE DOREE il est de -5.28M € en 2021 soit une augmentation de 5.42M € qui est supérieur de 50.65% à l'année précédente .

La masse salariale de LA BRIOCHE DOREE s’élevait à 19.13M € soit 0.00% en 2021.

Enfin le montant des dettes de LA BRIOCHE DOREE s’élève à 58.92M € en 2021 soit une augmentation de 5.48M € qui est supérieure de 10.25% à l'année précédente .

Pour accéder à plus de documents financiers ou pour connaître son score de solvabilité (EBITDA, DETTES), vous pouvez souscrire à notre offre premium .

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Les documents Consultables sur Docubiz

Voici l’ensemble des documents de LA BRIOCHE DOREE consultables sur Docubiz:

  • 75 Bodacc disponible(s)
  • 47 accords d’entreprise disponible(s)